 白水洋，位于福建省寧德市屏南縣，是國(guó)家AAAAA級(jí)旅游景區(qū)。白水洋地質(zhì)公園園區(qū)總面積達(dá)77.34平方公里，擁有世界唯一的鴛鴦獼猴自然保護(hù)區(qū)。白水洋景區(qū)是福建省八大旅游品牌之一，2003年11月，福建省委書記盧展工深入白水洋考察時(shí)，稱白水洋為“天下絕景，宇宙之謎”；國(guó)家副總理吳儀游玩白水洋后題“奇特景觀”。
白水洋是鴛鴦溪五大景區(qū)中較具特色的天然景觀，平坦的巖石河床一石而就，在陽光下，洋面波光粼粼，一片白熾，故稱之為白水洋。三大淺水廣場(chǎng)中，面積最大的中洋達(dá)4萬平方米，最寬處182米，河床布水均勻，水深沒踝。經(jīng)國(guó)家建設(shè)部組織專家證實(shí)，白水洋是世界上少有的淺水廣場(chǎng)。
白水洋兩岸五老峰，觀音巖相對(duì)，景區(qū)中還有石筍巖（又稱紗帽巖）、洞潭峽瀑、猴王遠(yuǎn)眺、雙仙下凡、槽潭雄潭、雙乳潭、仙鯉朝天（站崗臺(tái)）、巨象迎賓等景。
【主要景點(diǎn)】 
五老峰
在五老峰上憑高儲(chǔ)瞰，白水洋景區(qū)景色一覽無余。五老峰山形秀麗，座落在白水洋邊上，其前方的小平臺(tái)人稱棋盤頂，傳說當(dāng)年有五位神仙在棋盤頂上，面對(duì)棋局冥思苦想，過百代而忘卻自身，專注凝神而化為五老峰。
巖后村
巖后村是紅旗不倒的革命基點(diǎn)村，老一輩無產(chǎn)階級(jí)革命家葉飛曾在這一帶打游擊，該村曾被國(guó)民黨軍隊(duì)燒光三次，解放后才由人民政府幫助重建，村中還保留幾座當(dāng)時(shí)被群眾稱為“洋樓”的房子。 
中洋
在白水洋的中洋有些巖石因比較疏松，在水流的沖刷下，巖石受到侵蝕，形成類似于浴缸的形狀。在中洋，游客可以赤足走在水中，與大自然親密接觸。
中洋有一片廣闊的水上廣場(chǎng)，十里水街，每年盛夏都要在此舉辦水上運(yùn)動(dòng)會(huì)，運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目有水上舞龍、鴛鴦板競(jìng)走、水上撥河、跆拳道表演和百米賽跑等。
燕潭
白水洋中洋的水上廣場(chǎng)下游與燕潭相連，燕潭中碧波蕩漾，清幽妍麗，由于水流的沖刷，燕潭形成了一個(gè)天然的“游泳池”，供游人玩耍。焦循有《秋江曲》一首：“早看鴛鴦飛，暮看鴛鴦宿。鴛鴦?dòng)袝r(shí)飛，鴛鴦?dòng)袝r(shí)宿。”后杜牧又道：“ 盡日無人看微雨， 鴛鴦相對(duì)浴紅衣”。 
下洋
白水洋的下洋波平如鏡，由于河床深淺不一，在日光的折射下，如同多棱的水晶，再加上兩岸綠樹掩映，整個(gè)下洋五光十色，白熾一片，故又稱“五彩洋”。
紗帽巖
五彩洋的中央，有一突出的石筍，從上方看，很像一頂明代的烏紗帽，故稱“紗帽巖”。據(jù)說當(dāng)年有一位縣官路過此地，將紗帽拋在水中化為此石。紗帽巖形隨步換之下，從左側(cè)往上看去，其形如一只巨龜，背上馱著一堆寶物，人稱“金龜馱寶”，總體看，又似一鼓滿的風(fēng)帆，又稱“一帆風(fēng)順”，因此，該景點(diǎn)又有一個(gè)名字——“金龜馱寶，一帆風(fēng)順”。
【所獲榮譽(yù)】 
2005年，白水洋被列入全省十大旅游品牌之一；
2005年8月，白水洋入選國(guó)家地質(zhì)公園；
2007年1月，以白水洋為重點(diǎn)的“閩東北親水游”旅游線路以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)榮膺2006年央視評(píng)選的“中國(guó)十佳旅游線路”；
2010年10月3日23時(shí)，由屏南白水洋、鴛鴦溪、福鼎太姥山、福安白云山共同組建的寧德地質(zhì)公園被正式列入聯(lián)合國(guó)教科文組織世界地質(zhì)公園網(wǎng)絡(luò)名錄，獲得“寧德世界地質(zhì)公園”稱號(hào)；
2012年8月17日，白水洋鴛鴦溪景區(qū)正式榮膺國(guó)家5A 級(jí)旅游景區(qū)，成為福建省國(guó)家5A級(jí)旅游景區(qū)梯隊(duì)里的第5個(gè)成員。
【特色小吃】
秋色鍋邊
秋色鍋邊先將田野土生泥鰍用清水養(yǎng)三四天，洗干凈放清水煮成半熟，去其頭屬、內(nèi)臟，放入 屏南縣秋色鍋邊，鍋內(nèi)加調(diào)料油、鹽、姜絲、酒糟等，煮成湯汁備用。鍋邊糊用熟油文火慢炒徐徐加入湯汁，再加入適量田螺香菜、朝天椒、味精、老酒、蔥花，煮開三四分鐘即可，既解渴又果腹。秋色鍋邊以雙溪鎮(zhèn)最有名。
米燒兔
米燒兔是屏南縣的一道特色菜，色味俱佳，油亮的兔皮呈米黃色，兔肉溢出陣陣米香，讓你未食先流涎水。米燒兔制作工藝獨(dú)特，先在鐵鍋里放入大米，再用竹架托住宰殺的兔子，燒起微火讓鍋溫慢慢烘干兔肉大部分水份，同時(shí)讓米香逐漸滲入肉中。用餐時(shí)，將米燒兔切成細(xì)塊，佐以糟姜、蔥蒜以及摩芋絲等炒煮即可。
鴛鴦面
“鴛鴦面”俗名“苦椎面”，其色澤如琥珀，質(zhì)地滑膩而富有彈性，口味清滑鮮嫩，不糊不碎。相傳在唐末時(shí)，屏南人采野生柞樹果實(shí)，去殼、浸泡，漂去苦味，磨漿，曬成粉、煮熟，切成細(xì)條，即成“苦椎面”。從唐末至20世紀(jì)80年代之前，屏南人一直用它充饑，緩解糧食缺乏。據(jù)有關(guān)專家鑒定： “苦椎面”性清涼解毒，富含氨基酸、鐵、銅等多種微量元素；而且實(shí)踐證明，以“苦椎面”與魚腥草等燜，燉豬排骨，不僅鮮嫩可口，還是治療痔瘡、蛀牙和高血壓的優(yōu)良藥膳。后有一位省老領(lǐng)導(dǎo)來屏南，嘗后大為贊賞，因其為鴛鴦之鄉(xiāng)所特產(chǎn)，且又相傳“苦椎果”為鴛鴦喜食之食物，故改名為“鴛鴦面”�！傍x鴦面”曾在“閩東風(fēng)味小吃展”中榮獲“特別獎(jiǎng)”。
際頭扁肉
際頭村村民用傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)制作的扁肉，使其肉餡鮮脆、香甜，皮薄、柔韌滑潤(rùn)，色質(zhì)清純，再拌進(jìn)多種佐料，咬入滿口生香，別具風(fēng)味。
代溪芋頭面
代溪芋頭面是屏南縣較為常見的小吃，屏南人以鴨肉湯做為芋頭面的高湯，以五花肉、魷魚干、蔥、香菜、紅糟等作為配料，將芋頭與淀粉按1：1.2的比例揉成面團(tuán)。湯煮開后轉(zhuǎn)小火，在鍋上架好推芋頭面的器具，把揉好的面團(tuán)推成細(xì)條狀放入鍋中，攪勻。完成之后開大火，出鍋后即成一道美食。 |
