綏德縣位于陜西省北部，榆林市東南部。東經(jīng)110°04′-110°41′，北緯30°04′-37°45′。東西寬50千米，西北長(zhǎng)51.8千米，總面積1878平方千米。總?cè)丝?6.5萬(wàn)人（2008年）。綏德縣地處陜北黃土高原丘陵溝壑區(qū)。位于陜西省北部，榆林市東南部。有著悠久的歷史和燦爛的文化。境內(nèi)有龍山文化遺址。資源豐富。
縣人民政府駐名州鎮(zhèn)，郵政編碼：718000。行政區(qū)劃代碼：610826。電話區(qū)號(hào)：0912。
行政區(qū)劃
綏德縣轄11個(gè)鎮(zhèn)、9個(gè)鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：名州鎮(zhèn)、薛家峁鎮(zhèn)、崔家灣鎮(zhèn)、定仙墕鎮(zhèn)、棗林坪鎮(zhèn)、義合鎮(zhèn)、吉鎮(zhèn)鎮(zhèn)、薛家河鎮(zhèn)、四十鋪鎮(zhèn)、石家灣鎮(zhèn)、田莊鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：辛店鄉(xiāng)、白家鹼鄉(xiāng)、河底鄉(xiāng)、中角鄉(xiāng)、馬家川鄉(xiāng)、趙家砭鄉(xiāng)、韭園溝鄉(xiāng)、滿堂川鄉(xiāng)、張家砭鄉(xiāng)
歷史沿革
綏德其名始于北魏時(shí)期，取“綏民以德”之意。據(jù)《綏德縣志》：綏德“金州名，本后魏綏州，宋為綏德城，金升為州，因城舊名也。”清道光二十八年，江士松手書“天下名州”四個(gè)大字，每字1.5丈，寬1丈，故后名“天下名州”。
隋末唐初元寶元年（公元742年）撤州設(shè)上郡，宋熙寧三年（公元1070年）改綏州。1913年復(fù)設(shè)綏德縣。
1950年5月，綏德分區(qū)行政督察專員公署改為綏德分區(qū)專員公署（綏德專區(qū)），隸屬陜西省，轄綏德、米脂、佳縣、吳堡、清澗、子州、子長(zhǎng)、延川等八縣。1956年10月綏德專區(qū)撤消，綏德縣劃屬榆林專區(qū)。1956年12月清澗、子州、吳堡三縣并歸綏德縣，1961年10月劃出。1969年榆林分區(qū)專員公署（榆林專區(qū)）改稱榆林地區(qū)行政公署（榆林地區(qū)），綏德縣屬之，一直至今。
綏德全城鳥瞰
地理環(huán)境
綏德縣地處陜北黃土高原丘陵溝壑區(qū)。氣候?qū)贉貛О敫珊荡箨懶约撅L(fēng)氣候，一年四季，降水偏少。光照較充沛，年均日照時(shí)數(shù)（光時(shí)）2615.1小時(shí),太陽(yáng)總輻射量(光量)132.49千卡/平方厘米,生物總輻射量(光質(zhì))66.25千卡/平方厘米；年均氣溫9.7°；無(wú)霜期165天；年均降水量486毫米。光能、熱能、降水多集中在夏秋兩季。
資源特產(chǎn)
綏德縣境內(nèi)可利用的水資源總量150752.26萬(wàn)立方米/年（不含黃河），其中地下水可開采量1843.52萬(wàn)立方米/年，水資源比較豐富。無(wú)定河縱貫境內(nèi)中部，大理河、淮寧河由西北向東南，義合河由東北向西南分別注入無(wú)定河。以無(wú)定河為中軸，東西兩翼大小支流488條，普遍水流較淺，除汛期夾帶泥沙外，一年四季均系清流。本縣境內(nèi)地表、地下水水質(zhì)尚好，礦化度絕大部分小于1克/升，適宜人畜飲用和農(nóng)田灌溉，更適合用于工業(yè)用水。全縣水能資源理論蘊(yùn)藏量37123千瓦，目前利用量?jī)H為2400千瓦，水資源的開發(fā)利用，潛力較大，前景廣闊。
農(nóng)林牧特產(chǎn)主要有黃豆、小米、高梁、洋芋、豆類等小雜糧；本縣還盛產(chǎn)紅棗、葵花籽、蓖麻、山羊、小尾寒羊等農(nóng)林畜牧產(chǎn)品。
黃豆、洋芋、蓖麻、葵花是本縣近年來(lái)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的拳頭產(chǎn)品。全縣黃豆種植面積達(dá)到12萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量6600噸。洋芋產(chǎn)量高，宜食范圍廣，是加工粉條、粉絲、淀粉、乳酸的重要原料。全縣種植面積14萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)到14萬(wàn)噸，年加工粉條、粉絲3400多噸。紅棗在本縣栽培歷史悠久，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值�？h境東南黃河沿岸的棗林坪、河底、定仙墕、和無(wú)定河下游的崔家灣、薛家峁等鄉(xiāng)鎮(zhèn)盛產(chǎn)的紅棗最佳，個(gè)大、核小、肉厚，含糖量高，烤制加工的蜜棗遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。由于本縣光照時(shí)間充足、土壤適宜等自然優(yōu)勢(shì)，紅富士、元帥、秦冠、國(guó)光、蜜桃、山杏等優(yōu)質(zhì)水果，個(gè)大色鮮，皮薄肉嫩，口味甘醇，耐儲(chǔ)耐運(yùn)，深受省內(nèi)外廣大消費(fèi)者的青睞。
本縣勞動(dòng)力資源充足，特別是國(guó)家實(shí)施西部大開發(fā)戰(zhàn)略決策和實(shí)施山區(qū)退耕還林工程以來(lái)，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力資源極為豐富。尤其是石匠、木匠、磚瓦匠、泥水匠、室內(nèi)裝潢等建筑行業(yè)的工程技工勞動(dòng)力，開發(fā)前景十分可觀。全縣擁有各類建筑工程隊(duì)20多個(gè)，設(shè)備齊全，技術(shù)力量雄厚，施工隊(duì)伍遍及山西、內(nèi)蒙古、寧夏、甘肅等西北各地，年勞務(wù)輸出5.9萬(wàn)多人，創(chuàng)收2.8億多元。
江南出宰相，陜北出石匠。綏德天然石材資源儲(chǔ)量豐富，遍布全縣，質(zhì)地優(yōu)良，易雕易刻，民間石雕工藝，歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，譽(yù)為“石雕之鄉(xiāng)”。1986年，在北京中央美術(shù)館展出的綏德炕頭石獅，震動(dòng)京都，名傳海外。首都工藝美術(shù)界專家、學(xué)者和外國(guó)友人贊嘆不已，給予很高的評(píng)價(jià)。
改革開放以來(lái)，以鮑武文、馬天祥、汪建勃等一批農(nóng)民工藝美術(shù)家為代表的石雕工藝隊(duì)伍迅速崛起，鬼斧神工，大展風(fēng)彩。全縣擁有石雕工藝場(chǎng)2000多個(gè)，大小作坊遍及千家萬(wàn)戶，從業(yè)人員已近萬(wàn)人�？活^石獅、鎮(zhèn)宅石牛、古今人物、飛禽異獸、穿廊挑檐、雕花大門、圓桌鼓登、門墩抱鼓、石牌坊、石碑樓，造型美觀，形象逼真，種類齊全，花樣繁多。不僅暢銷省內(nèi)外，而且遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本和東南亞各國(guó)。年創(chuàng)收1200萬(wàn)元，成為本縣又一支柱產(chǎn)業(yè)。
境內(nèi)野生動(dòng)物100多種，飼養(yǎng)動(dòng)物16類50多個(gè)品種，主要有佳米驢、雜交牛、內(nèi)八豬、山羊、細(xì)毛羊、小尾寒羊、毛兔等。皮、毛、絨、蛋、奶、肉等產(chǎn)品，不僅可以滿足本縣人民生活需求，同時(shí)遠(yuǎn)銷海外。
本縣還盛產(chǎn)甘草、遠(yuǎn)志、茵陳、麻黃等百余種野生中藥材。
礦產(chǎn)資源，已經(jīng)探明有儲(chǔ)量豐富的優(yōu)質(zhì)鈉鹽，鹽層覆蓋接連面積240多平方公里，儲(chǔ)藏總量約1.3萬(wàn)億噸—1.8萬(wàn)億噸，鹽層厚度達(dá)129米—148米，占全國(guó)鹽礦資源的15%—17%，氯化鈉含量高達(dá)83%—98.8%，開采前景十分可觀。
綏德的飲食文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。地方風(fēng)味小吃有千層油旋、羊雜碎（燴）、黑粉、鹵雞、雜面、抿莢、油糕、麻湯飯、黃酒（米酒）等二十余種，深受廣大顧客的青睞。
綏德縣首屆師生'三筆字'大賽
生活習(xí)俗
綏德傳統(tǒng)糧食作物主要有：高粱、糜谷、黃豆、玉米、小麥（今已極少種植）、豆類等。蔬菜以洋芋、大白菜、蘿卜為主，其次有西紅柿、辣椒、茄子、油菜、菠菜、芫荽等精細(xì)小菜。肉類禽蛋食品則以豬、羊肉和雞蛋為主 ，牛肉、雞、魚次之。
民間一日兩餐，農(nóng)忙季節(jié)和修建房屋，雇傭匠工則為三餐。日常生活主食，有稻黍飯（亦叫高梁米飯）、飯（方言讀，高梁碾碎做成的稀飯）、錢錢米飯（小米稀飯）、撈飯（小米或黃米稠飯）、黑面（雜豆面）、雜面（豌豆、小麥磨成的面粉）、蒸饃（有黑饃、黃米饃、白饃）、烙餅等。地方特色風(fēng)味飲食有搟雜面、雜面抿莢、油糕、棗糕、蕎面圪托、河撈、麻湯飯、綠豆米湯、黑愣愣、黃酒（米酒）等。遇有民間傳統(tǒng)節(jié)日、生辰滿月、婚喪嫁娶等紅、白大事，則以“油糕、粉湯、河撈、扁食（水餃）、五簋、八碗、十三花、十六件（5樣、8樣、13樣、16樣菜肴，以肉類為主）等佳肴并輔以酒宴款待貴客。
在城鎮(zhèn)小吃攤點(diǎn)，多為傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，有油餅、油旋、黑粉、碗托、鹵雞、干爐、果餡等，品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特。目前，多數(shù)民間飲食和地方風(fēng)味小吃，已進(jìn)入賓館、飯店，成為餐桌的上等佳肴，倍受外地客人的青睞。
比較傳統(tǒng)古老的服飾有長(zhǎng)袍、馬褂、禮帽、氈帽、瓜殼帽、小腳女人穿的“凸凸鞋”、山羊皮襖、“羊肚子”手巾（男人頭巾）、貼胸兜肚、布襪、“遍納鞋”和小孩穿戴的“牌牌”、“屁簾”等。這些衣著目前大部分不再穿戴，有的已經(jīng)絕跡。手鐲、戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈等舊時(shí)貴婦人所佩戴的首飾，一直延續(xù)至今，并廣為普及。
民間住宿普遍為土、石窯洞，土炕火灶，冬暖夏涼，一直延續(xù)至今。縣城有綏德窯洞賓館，頗受外地旅客喜愛。
本縣地處黃土高原，梁峁交錯(cuò)，溝壑縱橫，道路崎嶇，舉步維艱，交通運(yùn)輸甚為不便。由于自然環(huán)境的制約，自古以來(lái)居民外出，普遍步行。只有極少數(shù)官宦富戶才有條件騎馬、坐轎或乘坐“駕窩子”。平民百姓只有結(jié)婚嫁娶，迎人送親婦女和新娘才可騎毛驢或坐轎。平日出行，與騎馬坐轎無(wú)緣。物資運(yùn)輸，完全依賴擔(dān)挑、肩扛、畜馱、人背。解放以后，特別是改革開放以來(lái)，綏德交通運(yùn)輸迅猛發(fā)展，騎馬坐轎和畜馱肩扛已成為過去的歷史。
綏德民眾喜好社交。親朋、鄰里之間喜歡相互往來(lái)，串門走訪。俗話說：“親戚越走越親，鄰里越串越近”。舊時(shí)，中青年男子有“捏拜識(shí)”（結(jié)拜兄弟）、女子有“拜干姊妹”的習(xí)俗，以示同胞兄弟，手足情深。
對(duì)于外來(lái)之人，綏民一般能以禮相待，和睦共處。重感情、好義舉，尊老愛幼，善待他人，公平交易，不欺不詐，互相幫助，和睦相處，是綏德人民傳統(tǒng)的美德。
綏德縣韭圓馬連溝村
文化故事“米脂婆姨綏德的漢”
陜北的梁峁縱橫，植被不多，滿眼皆是黃土，望之蒼茫而悠遠(yuǎn)，但是在米脂與綏德之間，不論男女，個(gè)個(gè)高挑勻稱，男的健壯，女的窈窕。綏德縣志稱呂布是綏德人，米脂縣志稱貂蟬是米脂人，到底是不是，這年代太久遠(yuǎn)了，誰(shuí)也弄不清楚，但是米脂的婆姨綏德的漢這句話卻流傳下來(lái)了。奇怪的是后世稱得上漢子的李自成不出在綏德偏偏生于米脂，而米脂自從貂蟬之后，著名的美女一個(gè)也沒有了。
米脂與綏德古來(lái)即是漢胡廝殺的戰(zhàn)場(chǎng)，因此這兒五胡雜處，各民族的通婚，使得這兒的人看起來(lái)要比別處的人健壯而優(yōu)美。男人健壯，女人優(yōu)美，那這兒該是人間天堂，大家都其樂融融了，但情況卻不是這樣，原因是這兒太貧瘠。黃土高原太高了，干旱少雨，一畝谷子就產(chǎn)百十斤小米，梁峁坡腦上不是鮮翠的綠色，多是耐旱的野草干巴巴的葉子，這些野草也長(zhǎng)得稀稀拉拉的，遠(yuǎn)沒有其它地方的茂盛。因?yàn)樨毟F，這兒的男人為了求生，就要走西口，所謂走西口，是指到銀川平原或內(nèi)蒙的河套一帶去，那兒相對(duì)陜北要富庶的多。不過走西口的男人發(fā)財(cái)回來(lái)的不多，將命丟在外面的不少，但是在家鄉(xiāng)實(shí)在混不下去了，走西口總還能給人一絲希望，于是窮人家的男孩子往往從小就立下志向，去西口發(fā)大財(cái)，發(fā)了大財(cái)回來(lái)就用石頭箍窯洞，箍好了窯洞就買最好的毛驢，然后給這毛驢頭上拴上紅綢帶，叫上吹嗩吶的人，浩浩蕩蕩親朋好友都叫上，去將小妹妹迎娶回家。
于是這兒走西口的人流源源不斷，在溝汊間破窯洞里居住的窮漢子們，頭上包著白羊肚手巾，披件破棉襖，就氣昂昂的去走西口了。他們臨走時(shí)自然要向妻子或者心上人告別，女人們傷心這生離死別的凄慘，走西口的歌也就到處傳唱開了。
幾乎所有傳統(tǒng)的陜北民歌都是凄慘的，“五哥放羊”、“三十里鋪”就是米脂與綏德一帶流傳的，那種旋律在悠揚(yáng)優(yōu)美的同時(shí)，句句催人淚下。貧瘠的土地上生長(zhǎng)著彪悍的男人窈窕的女人，這土地也就同時(shí)生長(zhǎng)“走西口”“三十里鋪”這樣憂傷的民歌。
米脂與綏德干枯貧瘠的土地上頑強(qiáng)的生長(zhǎng)著一種花，叫山丹丹，這種花的外形和百合幾乎一模一樣，我過去一直認(rèn)為那就是百合花，但到底是不是，我到現(xiàn)在也不知道。但我知道在陜北，能嫁給綏德的漢子是女子的一種榮耀，能娶上米脂的婆姨也是所有男子的期盼，米脂的婆姨綏德的漢在陜北已經(jīng)成為一種招牌，成為一種帶喜劇色彩傳說。
當(dāng)然，現(xiàn)在的米脂和綏德早已富得流油了，陜北的油田煤田的大面積開采，使得那兒的人大部分腰包鼓脹起來(lái)了，不過，富足之后米脂的婆姨是個(gè)什么樣子，我沒有見過，倒是見過幾個(gè)綏德的大款漢子。好家伙，那漢子是威風(fēng)八面，顧盼間很有點(diǎn)漢子的味道。因此我想，米脂的婆姨該比過去更嫵媚更嬌美才對(duì)。
“ 綏德的漢”為什么和“米脂的婆姨”齊名呢?
到綏德去看一看就知道了。綏德自古為“天下名州”，地處陜北腹地，是大理河和無(wú)定河交匯之處，也是太(原)銀(川)公路和西(安)包 (頭)公路交匯之處，為陜北交通樞紐，自古為兵家必爭(zhēng)之地。名州出名人，名州的人聰明、勤勞、儉樸、堅(jiān)韌不拔。名州的漢子更是出名。高大、膘悍、英俊的綏德漢，頗有北方陽(yáng)剛之氣。南宋名將韓世忠，綏德人，抗金英雄，因反對(duì)秦檜議和，被解除兵權(quán)。他曾替岳飛鳴冤，面詰秦檜。中共陜西黨組織的創(chuàng)建人之一李子洲，也是綏德人，他為中國(guó)革命做出了巨大貢獻(xiàn)。綏德男子，不僅長(zhǎng)得英俊，而且能文能武，多才多藝，他們創(chuàng)造了石獅藝術(shù)，把石頭變成金，即使是普通老百姓，也敢于走南闖北，善于發(fā)財(cái)致富，建家立業(yè)。所以，“綏德的漢”與“米脂的婆姨”并駕齊驅(qū)，馳名天下。
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