|
富順縣地處四川盆地南部、沱江下游，位于東經(jīng)104°40′～105°15′、北緯28°55′～29°28′之間。東鄰隆昌，西靠沿灘，南接瀘州，東北與隆昌臨界，西北與自貢大安區(qū)相連，西南與宜賓接壤，距省會(huì)成都約250千米。被譽(yù)為“千年古縣”、“巴蜀才子之鄉(xiāng)” 、“中國(guó)豆花之城” 。
富順西湖
全縣幅員面積199.95萬(wàn)畝，1006平方公里。2009年末，全縣戶籍總?cè)丝?05萬(wàn)人，常住人口81.95萬(wàn)人，城鎮(zhèn)化率21.34%。是一個(gè)典型的丘陵人口大縣、農(nóng)業(yè)大縣、產(chǎn)糧大縣工業(yè)全四川縣中產(chǎn)值第45位。2009年全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值112億元，，城鄉(xiāng)居民儲(chǔ)蓄余額上百億元。
行政區(qū)劃
富順縣轄22個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：富世鎮(zhèn)、懷德鎮(zhèn)、代寺鎮(zhèn)、琵琶鎮(zhèn)、獅市鎮(zhèn)、騎龍鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、福善鎮(zhèn)、李橋鎮(zhèn)、趙化鎮(zhèn)、安溪鎮(zhèn)、萬(wàn)壽鎮(zhèn)、古佛鎮(zhèn)、中石鎮(zhèn)、永年鎮(zhèn)、童寺鎮(zhèn)、東湖鎮(zhèn)、互助鎮(zhèn)、彭廟鎮(zhèn)、兜山鎮(zhèn)、長(zhǎng)灘鎮(zhèn)、飛龍鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：富和鄉(xiāng)、石道鄉(xiāng)、寶慶鄉(xiāng)、龍萬(wàn)鄉(xiāng)
歷史沿革
富順縣自公元567年建縣至今，已經(jīng)走過(guò)了1442年的漫長(zhǎng)歷程，是中國(guó)井鹽的發(fā)祥地之一，自貢市的第一口鹽井——富世鹽井就誕生在這座古老的縣城，曾因鹽業(yè)、農(nóng)業(yè)并盛而富甲全川，被譽(yù)為“銀富順”。
富順縣原為古代江陽(yáng)縣治域，北周天和2年（公元567年）劃出富世鹽井及周圍地區(qū)設(shè)雒原郡及所轄設(shè)富世縣。隋開(kāi)皇2年（公元582年）撤郡存縣，隸于瀘州，縣域約15萬(wàn)公頃。唐貞觀23年（公元649年）更名為富義縣。北宋乾德4年（公元966年）升縣為監(jiān)，隸于梓州（潼川）府路，境域約30萬(wàn)公頃。太平興國(guó)元年（公元976年）改名富順鹽監(jiān)。元世祖至元12年（公元1275年）改富順鹽監(jiān)為富順安撫使司，20年（公元1283年）升為州，隸于四川行中書(shū)省之?dāng)⒅�。明洪�?年（公元1371年）降州為縣，隸于敘州府。清代因之。民國(guó)前期先后隸于川南道、永寧道。民國(guó)17年（公元1928年）裁道，隸屬四川省。民國(guó)24年（公元1935年），隸于四川省第七行政督察區(qū)，縣域331.2萬(wàn)畝。解放后，富順縣先后隸于瀘縣、隆昌、瀘州、宜賓專區(qū)。
2005年6月15日，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)（國(guó)函[2005]52號(hào)）批準(zhǔn)調(diào)整自貢市部分行政區(qū)劃：將富順縣的廟壩鎮(zhèn)、牛佛鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)劃歸大安區(qū)管轄；將富順縣的仙市鎮(zhèn)、瓦市鎮(zhèn)劃歸沿灘區(qū)管轄。調(diào)整前，面積1603平方千米，人口121萬(wàn)（2002年）。調(diào)整后，面積1336.26平方千米，人口1001699人。（2004年或2005年：轄31個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、589個(gè)村，總?cè)丝?21.7萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口100.6萬(wàn)人。2005年區(qū)劃調(diào)整后，戶籍總?cè)丝?01.55萬(wàn)人，其中農(nóng)業(yè)人口82.51萬(wàn)人。）
五條溝
地形氣候
地勢(shì)由北向南傾斜，地形以丘陵為主，占總面積90%以上，丘陵多呈饅頭狀。河流屬沱江水系，沱江由北向南縱貫縣境，境內(nèi)沱江河段長(zhǎng)94公里，年平均流量350立方米/秒。
縣境屬亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)型氣候。2006年，平均氣溫19.2℃，比正常年份偏高1.3℃；年極端最高氣溫41.5℃，最低氣溫1.2℃；降雨量819.1毫米，比正常年份偏少20％；年總?cè)照諘r(shí)數(shù)1062小時(shí)，比正常年份偏少10％。主要?dú)夂蛱攸c(diǎn):隆冬無(wú)嚴(yán)寒，初春氣溫回升不穩(wěn)定、波動(dòng)大，夏有酷暑，秋季綿雨不明顯。年內(nèi)出現(xiàn)寒潮、暴雨、高溫、特大伏旱等自然災(zāi)害，尤以高溫、伏旱造成危害最嚴(yán)重。
自然資源
縣境內(nèi)自然資源豐富，沱江富順段可開(kāi)發(fā)電能6.8萬(wàn)千瓦，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)裝機(jī)容量1.4萬(wàn)千瓦和1.8萬(wàn)千瓦水電站各1座。礦產(chǎn)資源以煤炭、石灰石、卵石、河沙、料石、沙金為主。野生植物藥材60余種；野生動(dòng)物以魚(yú)類為主，還有龜、鱉、野兔等。經(jīng)濟(jì)作物以筍竹、花生、油菜籽、大豆、芝麻、甘蔗、優(yōu)質(zhì)柑桔、茶葉、蠶桑為主；糧食作物以水稻、小麥、玉米、高粱、紅薯為主。禽畜業(yè)以生豬、肉羊、雞、鴨、鵝、兔為主。森林覆蓋率25%，主要樹(shù)種有馬尾松、杉樹(shù)、大頭茶桉、泡桐等。
富順新城區(qū)
經(jīng)濟(jì)發(fā)展
富順工業(yè)以化工、食品、建材、能源為基礎(chǔ)，創(chuàng)立了富順香辣醬、牛佛烘肘、西湖茶葉、東方變壓器等名優(yōu)品牌。2002年以來(lái)，富順工業(yè)生產(chǎn)緊緊抓住“兩個(gè)龍頭、四個(gè)產(chǎn)品鏈”，努力培育工業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展新增長(zhǎng)點(diǎn)。一是以晨光為龍頭，重點(diǎn)發(fā)展有機(jī)硅、有機(jī)氟、環(huán)氟樹(shù)脂三大系列產(chǎn)品；二是以富益電力為龍頭，發(fā)展機(jī)電業(yè)及其耗能產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展；三是發(fā)展涉農(nóng)工業(yè)。利用富順農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)，大力開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品——食品加工產(chǎn)品鏈，蠶桑——絲及紡織產(chǎn)品鏈，豬牛羊養(yǎng)殖——冷飲食品及皮革等產(chǎn)品鏈，經(jīng)濟(jì)林木——林化工及中成藥產(chǎn)品鏈。
2005年全縣國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值55.75億元，財(cái)政地方級(jí)一般預(yù)算收入9666萬(wàn)元，比上年增長(zhǎng)20.6％。工業(yè)以化工、食品為重點(diǎn)，建材、能源為兩翼，國(guó)內(nèi)最大的硅、氟橡膠科研、生產(chǎn)基地，省內(nèi)同行業(yè)處于領(lǐng)先地位的變壓器生產(chǎn)企業(yè)均在富順。2005年轄區(qū)內(nèi)工業(yè)總產(chǎn)值完成50.5億元，比上年增長(zhǎng)30.97％；56戶規(guī)模企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值19.44億元，比上年增長(zhǎng)51.73%。農(nóng)業(yè)自然資源豐富，氣候條件有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，主要農(nóng)產(chǎn)品在四川占有重要地位，是四川農(nóng)業(yè)大縣。以筍竹、甜橙、黑山羊、再生稻等十大產(chǎn)業(yè)示范帶為依托，農(nóng)、林、牧、副、漁“五業(yè)”并舉，被批準(zhǔn)為國(guó)家商品糧、優(yōu)質(zhì)水果、瘦肉型生豬、黑山羊板皮基地縣，筍竹發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，再生稻在四川獨(dú)樹(shù)一幟。全縣每年轉(zhuǎn)移農(nóng)村勞動(dòng)力30余萬(wàn)人，勞務(wù)收入10億元左右。2005年糧食總產(chǎn)量達(dá)41.67萬(wàn)噸，增長(zhǎng)3.07%。農(nóng)業(yè)增加值增長(zhǎng)6%。畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重達(dá)51.12%。農(nóng)民人均純收入增加295元，達(dá)3128元，增長(zhǎng)10.41%�？h城建成區(qū)面積10.5平方公里。
交通運(yùn)輸
富順縣公路通車?yán)锍?850公里，內(nèi)宜高等級(jí)公路、川云中路、內(nèi)昆鐵路穿境而過(guò)。全縣內(nèi)河航道里程161公里，水路可上溯內(nèi)江、資陽(yáng)等，順流由瀘州入長(zhǎng)江。
富順交通、通訊便捷，地處自貢、內(nèi)江、瀘州、宜賓四市之間，縣城距宜賓、瀘州機(jī)場(chǎng)80公里左右，歷來(lái)是川南商品集散地之一�？h境內(nèi)擁有可通航水路209公里，公路里程 1960公里。內(nèi)宜高速、川云中路、瀘自路、隆雅快速通道等公路主干線同鄰近的成渝高速、成渝鐵路、內(nèi)昆鐵路通連，縣內(nèi)郵電、通訊、因特網(wǎng)等信息產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，立足富順可依托成渝、輻射川南、通達(dá)云貴，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)輻射力和開(kāi)發(fā)潛力。
文化教育
四川省富順縣第二中學(xué)校——國(guó)家級(jí)示范性普通高中
四川省富順第二中學(xué)始建于公元1903年(清光緒29年)。學(xué)校位于富順縣城北十字嶺，占地面積227畝，建筑面積5.7萬(wàn)平方米。校內(nèi)花木扶疏，新樓掩映，湖光山色，環(huán)境幽雅，體現(xiàn)了古老與現(xiàn)代的和諧統(tǒng)一。
四川省富順縣第一中學(xué)校——四川省示范性普通高中
四川省富順縣第三中學(xué)校——四川省示范性普通高中
學(xué)校前身為沱江船工私辦的平瀾中學(xué)，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)，現(xiàn)坐落于代寺鎮(zhèn)陳氏廠，被評(píng)為"農(nóng)村中學(xué)的一枝花"。
富順縣城關(guān)初級(jí)中學(xué)校——極富盛譽(yù)的初中品牌學(xué)校
學(xué)校位于富順縣富世鎮(zhèn)城北沱江之濱，是一所優(yōu)美雅致的花園式學(xué)�！，F(xiàn)有初中班27個(gè)。學(xué)校于2004年5月由原“四川省富順縣高級(jí)中學(xué)”和“富順縣城關(guān)初級(jí)中學(xué)校”合并組建成富順縣城關(guān)中學(xué)校。初中部教學(xué)繼續(xù)發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，保持了在全縣的領(lǐng)先地位，連續(xù)獲得縣初中教學(xué)質(zhì)量綜合考核一等獎(jiǎng)。
富順文廟
旅游資源
富順縣旅游資源概括為“五個(gè)一”，即“一城、一江、一山、一溝、一鎮(zhèn)”。一城，指富順縣城——富世鎮(zhèn)。這里聚集國(guó)家級(jí)文物保護(hù)單位富順文廟和省級(jí)文物保護(hù)單位戊戌六君子之一的劉光第墓、西湖、五府山、鐘秀山、千佛巖、鎖江塔、文化走廊、天然石佛、福源灝清代民居、后街——市中花園古城區(qū)等景點(diǎn)。一江，指沱江，其上游有晉代葛洪煉過(guò)丹的葛仙山，下游有與合川釣魚(yú)城齊名的虎頭城等古跡遺址，沿江有獅市古鎮(zhèn)、趙化古鎮(zhèn)等景點(diǎn)，還分布著黃泥灘、黃葛灝2座人工湖；沱江生態(tài)走廊建設(shè)與沿江景點(diǎn)有機(jī)融合，具有較好的開(kāi)發(fā)前景。一山，即青山嶺山脈，包括從龍貫山、天池湖到天山坡的眾多大小山峰組成的山脈，其中有普法寺、天池湖、明建文皇帝隱居的金田寺、上下仙鵝洞、仙女洞等，其喀斯特地貌和溶洞在自貢市獨(dú)具特性。一溝，系李橋鎮(zhèn)五條溝，方圓1.5萬(wàn)余畝，山高林密，風(fēng)光秀美，旅游開(kāi)發(fā)前景廣闊。一鎮(zhèn)，即獅市古鎮(zhèn)，古鎮(zhèn)風(fēng)貌保存完整，建筑特色突出，文化底蘊(yùn)深厚。
劉光第墓：原在富順趙化鎮(zhèn)羅漢寺，1984年，經(jīng)自貢市人民政府批準(zhǔn)，將劉光第先生骨殖遷葬于富順縣城五府山革命烈士陵園后部，供后人憑吊。由趙樸初為劉光第墓題寫(xiě)了墓碑。
富順文廟：自北周武帝天和二年建縣至北宋初年（567-960）的近400年間，由于地處邊陲，僚漢雜居，鹽業(yè)雖盛而文風(fēng)未開(kāi)。宋仁宗景祐三年（1036），朝廷選派太常博士名學(xué)者周延俊來(lái)富順任知監(jiān)，努力興教化，辦學(xué)校，培育士子。在他任職的第六年，即慶歷二年（1042），富順縣終于出了第一個(gè)進(jìn)士－李冕，全縣士民無(wú)不歡欣慶幸。在周延俊的倡導(dǎo)下，人們集資于慶歷四年（1044），在縣城中心的南門，建成一座文廟，主供孔子，時(shí)稱＂文宣網(wǎng)廟＂。并在廟內(nèi)立石質(zhì)＂雁塔碑＂，以刻全縣歷次中試者的名字。此后，歷任富順知監(jiān)，均熱心教育事業(yè)，親任儒學(xué)教授，常在從政之余，來(lái)廟內(nèi)為生員講課，于是文風(fēng)大開(kāi)。宋代在雁塔刻名的進(jìn)士即有67人之多。 明成祖永樂(lè)年間始稱＂文廟＂。此后，文風(fēng)日盛，教育事業(yè)發(fā)達(dá)，入學(xué)中舉者逐年增多。有明一代，赴京會(huì)試，中進(jìn)士者達(dá)139人，占四川省進(jìn)士總數(shù)的十三分之一，因而獲得＂才子甲西蜀＂，富順才子內(nèi)江官＂的美譽(yù)。1980年7月，富順文廟列為四川省文物保護(hù)單位后，省府又撥�？�，予以修葺、粉飾，現(xiàn)在基本保持原貌，并增添服務(wù)設(shè)施，長(zhǎng)年開(kāi)放，供人民游覽憑吊，2001年又被列為國(guó)家重點(diǎn)文物保護(hù)單位。
富順西湖：位于縣城中心，是一座人工修飾的天然湖，南大北小，形似平放的葫蘆，素以荷花聞名。西湖原是鐘秀、神龜、五府、瑪瑙諸山雨水匯流的自然洼地。早在宋代即已疏鑿，砌石為堤，隧成湖泊，“湖闊六七里”。經(jīng)歷代培修點(diǎn)綴，先后修建有“西湖廳、湖光亭、凌波亭、吹香亭、春風(fēng)亭、醒心亭、渙樂(lè)亭、景濂亭、浩然臺(tái)、超然臺(tái)。湖面逶迤，亭榭呼應(yīng)，曲橋鉤連，荷花映日，蓮葉接天，垂柳列岸。湖中仿杭州西湖畫(huà)舫造就的舫船，可在其中擺設(shè)筵席，宴請(qǐng)佳賓。特別是扁舟游艇，蕩漾湖中，曾留下古代多少趣聞?shì)W事。故老相傳，富順西湖舊時(shí)北抵少湖，西至富順一中，少湖得名就因其為西湖之小湖，城關(guān)鎮(zhèn)西湖與東湖鎮(zhèn)東湖遙相呼應(yīng)，西鎖江塔（回瀾塔）與東文光塔（同心塔）峙然而立。歲月變遷，東湖已被填埋消失，上建民居，西湖也縮小至現(xiàn)狀，成為富順人的文化代表之一。
富順千佛寺（又名千佛巖）：位于富順縣城中心的瑪瑙山中部，背負(fù)瑪瑙，前瞰西湖。北巖居左，瀾巖居右，又名中巖。其形似半月，故稱月巖。唐代成通（公元860——874年）中期，在長(zhǎng)30余米，高約10米的月巖石壁上，摩崖造像數(shù)十龕，現(xiàn)尚存10龕。主龕為長(zhǎng)方形平頂龕，高約7米，寬6米，深1.8米。正中是深浮雕千手觀音造像，形態(tài)豐盈，瑰麗妖媚，半枷跌坐于蓮臺(tái)上。千手觀音身旁和兩壁布滿佛像，異態(tài)奇姿，栩栩如生。宋朝真宗和孝宗分別親書(shū)賜名普覺(jué)院和中巖寺。1988 年，經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)對(duì)外開(kāi)放，寺院香火興旺，規(guī)模不斷擴(kuò)大，至今已恢復(fù)和建成了圓通殿、千佛殿、云會(huì)堂，殿宇宏敞，氣勢(shì)雄偉，金壁生輝。是文物保護(hù)和旅游的好勝地，寺內(nèi)豆花齋和素席，更是遐邇聞名。古代富順西湖竄布于瑪瑙、鐘秀、神龜三山之間，紅蓮碧波，鋪至千佛巖下的中巖寺前。游人既可沿蜿蜒的湖岸朝寺登山，亦可輕舟達(dá)岸，故爾留下的歷代詩(shī)文頗多�，F(xiàn)尚存宋、明、清游人題刻多處。
文光塔：位于富順縣城東一公里的同心山上，始建于明朝，清道光二十六年（1846年）培修，塔高38米，為七重樓閣式八楞形磚盤(pán)繞至頂，是典型的明代風(fēng)格的風(fēng)水塔。塔名含“文章興盛，光耀四方”之意，被視為富順的“文筍”。
回瀾塔：位于富順縣城西南五里許，沱江西岸的大佛巖上。清道光二十六年興建。塔高56米，磚石結(jié)構(gòu)，九層八角。回瀾塔是一個(gè)登高攬勝的好去處。春光明媚或秋高氣爽之際，登塔北可遠(yuǎn)眺自流井之天車；南覽綿延蒼翠的青山山脈；西望煙云繚繞的群山，東瞰縣城全貌。
青山嶺：位于富順縣萬(wàn)壽鎮(zhèn)境內(nèi)，距縣城約17公里處，有青山山脈亙橫。沱江縱流其中，形成青山鎖峽，青山嶺省級(jí)森林公園森林面積達(dá)五萬(wàn)余畝，園內(nèi)山清水秀，云飄霧繞，普法寺香客不斷，佛音悠遠(yuǎn)。景區(qū)內(nèi)農(nóng)家樂(lè)近20家，青山賓館環(huán)境幽雅，是生態(tài)觀光、休閑旅游、消夏避暑的好去處。
五條溝：位于富順境內(nèi)的李橋鎮(zhèn)和福善鎮(zhèn)，并與宜賓南溪縣大坪鄉(xiāng)(現(xiàn)在老百姓還叫先進(jìn)隊(duì))接壤.總面積有15平方公里之寬.有人說(shuō)五條溝是自貢人的香格里拉。因?yàn)橄愀窭锢拿值拇_有點(diǎn)誘人的。也有點(diǎn)神秘,有人說(shuō)是人間天堂，也有人說(shuō)那是一片尚未開(kāi)發(fā)的處女地.五條溝一直靜靜地默默無(wú)聞躺臥在哪兒，由于交通不便，很少有外人進(jìn)入她神秘的腹地，以至于她的風(fēng)貌一直都不為外人所知。植被豐富，溝里的奇山怪石,什么雙獅戲舞、悟空探路、青蛙跳潭、美女抱瓶、月亮巖、龍凼,以及十八羅漢等等。
天山坡：據(jù)《富順縣志》記載，原名尖山坡，相傳有仙女下凡到尖山坡，治妖除害，于是被百姓稱為"天山坡"。該風(fēng)景區(qū)地處富順縣起鳳鄉(xiāng)、兜山鎮(zhèn)、毛橋鄉(xiāng)、安溪鎮(zhèn)之間，（四）川云（南）中路與瀘（州）自（貢）路形成的夾角內(nèi)，此處亦是自貢、宜賓、瀘州三市的交界得。天山坡是自貢市境內(nèi)唯一喀斯特大型風(fēng)景區(qū)，直徑九公里。該景區(qū)內(nèi)溶洞成群，洞內(nèi)有各種次生化學(xué)沉積形態(tài)物（即鐘乳石類），變化多姿，形態(tài)詭奇；三座最高山峰（即天山坡、中山、云盤(pán)山），海拔均為5 9 7 米，三座山構(gòu)成一座筆架山。公元十五世紀(jì)前后，該處建寺廟約3 2 座。風(fēng)景區(qū)內(nèi)已建有楠木林、風(fēng)景林、枇杷園、蜜柚林、花椒林。天山坡風(fēng)景區(qū)是富順海拔最高點(diǎn)所在地，屬川南長(zhǎng)江以北唯一的喀斯特地貌區(qū)，集山、林、石、洞、水、瀑多種奇觀于一身。景區(qū)內(nèi)三處規(guī)模較大的溶洞千姿百態(tài)，傳說(shuō)明朝建文皇帝曾隱居于此。
木橋溝人工湖：位于縣西鎮(zhèn)溪河上游，中和鄉(xiāng)境內(nèi)，距縣城36公里。利用天然山溝改造。1975年大壩樞紐建成，水庫(kù)總長(zhǎng)18公里，最寬處300米，正常水位面3000多畝。四周山巒起伏，九曲連環(huán)，并有幾公里長(zhǎng)的峽谷。沿谷樹(shù)木成陰，風(fēng)景秀麗，水鳥(niǎo)多聚集在穿山洞、玉河溝兩條岔河棲息。馬鞍山側(cè)有一嶺埂直插潭水，形若象鼻。木橋溝人工湖山水幽美，有很多的神話傳說(shuō)，自然環(huán)境未受任何的污染，是休閑、消夏的理想場(chǎng)所。
地方特產(chǎn)
富順豆花誕生至今已經(jīng)有 1200年的歷史了。最早發(fā)明豆腐（當(dāng)時(shí)還不叫豆花）的是西漢一個(gè)叫劉安的人。當(dāng)時(shí)因鹽業(yè)發(fā)達(dá)，手工工人、居民和客商增多，豆腐食品供應(yīng)量大增，一些等著吃早飯的客人，實(shí)在沒(méi)有耐心等待豆腐成型加工成為菜肴端上桌子，有人便忍不住跑進(jìn)廚房去了，見(jiàn)鍋內(nèi)還慢悠悠煮著嫩豆腐，于是急叫老板“快舀上來(lái)！”，由于沒(méi)有充分凝固，無(wú)法煎炒，只得用鹽水蘸著做“下飯菜”，令“饑不擇食”者大為驚喜的是，這嫩豆花比起煎炒的老豆腐更加鮮美可口。富順豆花真正揚(yáng)名巴蜀，主要得力于縣城東門口開(kāi)豆花店的老板劉錫祿。他集全城各豆花店之長(zhǎng)，專心研制豆花和蘸水的精妙技術(shù)，創(chuàng)造了一套自己的“秘方”，形成了風(fēng)味與眾不同的蘸水，使之成為富順的一絕。如今的“美樂(lè)”牌香辣醬不僅暢銷全國(guó)，而且遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、南非、日本、澳大利亞等國(guó)及港、澳、臺(tái)地區(qū)。其產(chǎn)品還榮獲部、省等40余項(xiàng)重獎(jiǎng)，被譽(yù)為“富順一絕，香辣之冠”。
|
