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鳳陽縣位于安徽省東北部，淮河中游南岸，北隔淮河與五河縣相望，東部和東南部與明光市、定遠縣毗連，西部和西北部與淮南市、懷遠縣、蚌埠市接壤�？h人民政府駐地府城鎮(zhèn)南偏西距省會合肥公路里程147公里。縣境東西長74.64公里，南北寬49.6公里，面積1949.5平方公里。。全縣共有198個行政村，26個社區(qū)。2009年底，全縣人口為74.9萬。
鳳陽縣明中都鼓樓
行政區(qū)劃
鳳陽縣轄14個鎮(zhèn)、1個鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：府城鎮(zhèn)、臨淮關鎮(zhèn)、武店鎮(zhèn)、劉府鎮(zhèn)、西泉鎮(zhèn)、大廟鎮(zhèn)、殷澗鎮(zhèn)、總鋪鎮(zhèn)、紅心鎮(zhèn)、板橋鎮(zhèn)、大溪河鎮(zhèn)、小溪河鎮(zhèn)、官塘鎮(zhèn)、棗巷鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：黃灣鄉(xiāng)
歷史沿革
春秋時，在今臨淮鎮(zhèn)附近建鐘離子國，并筑鐘離城。秦統(tǒng)一中國后，鐘離城屬九江郡。西漢高祖四年（公元前203年）正式設鐘離縣。三國時，鐘離縣屬魏。西晉時，屬淮南郡。東晉建武元年（317年）將九江郡分為九江、鐘離二郡。隆安年間（397—401年），改鐘離縣為燕縣，屬鐘離郡。隋文帝開皇二年（582年），因鐘離地枕豪水，鐘離郡改稱豪州。唐高祖武德五年（622年）杜伏威降唐后，鐘離縣屬淮南道豪州。北宋時，鐘離縣初隸淮南路，后屬淮南西路濠州。南宋時由于金兵常南下在濠州一帶騷擾，開禧二年（1206年）曾一度把州治遷往定遠。 元朝時，鐘離縣隸河南行中書省安豐路濠州安撫司。明洪武二年（1369年），改鐘離縣為中立縣，同時在濠州西南鳳凰山南麓建中都。清順治二年(1645年)鳳陽府改屬江南省，康熙元年（1663年）改屬安徽省。辛亥革命后，取消府的建制，鳳陽縣直屬安徽省。
1949年后，鳳陽劃歸皖北行署滁縣專區(qū)。后皖北、皖南行署合并重建安徽省，鳳陽劃歸安徽省滁縣專區(qū)。1956年，宿縣、滁縣兩專區(qū)合并成蚌埠專區(qū)，鳳陽縣屬蚌埠專區(qū)。1961年，蚌埠專區(qū)分為滁縣、宿縣兩專區(qū)，鳳陽縣屬滁縣專區(qū)。1992年底，滁州市（地級）成立，鳳陽縣改屬安徽省滁州市。
臥牛湖
地理環(huán)境
地形南高北低，南部為山區(qū)，中部為傾降平緩的崗丘，北部為沿淮沖積平原。海拔一般為15-17米。境內最大湖泊是花園湖，正常水位下湖面約30平方千米。最高山峰為狼窩山，海拔340.3米�；春恿鹘�(jīng)縣境北部52.5千米，其它主要河流有小溪河、板橋河、濠河、天河、窯河，均由南向北注入淮河。有石灰石、石英石、大理石、蛭石、石棉等礦種。
境內處于中國東部濕潤季風區(qū)內，淮河以南屬北亞熱帶，淮河以北屬于暖溫帶，這樣兩種氣候之間除地理位置上有一河之隔外，并無截然不同的界線。處在北亞熱帶向暖溫帶漸變的過渡帶內，在氣候上就具有明顯的過渡性特點，其表現(xiàn)為終年氣候溫和，四季分明，光照充足，水熱同季，干冷同期，無霜期較長，但雨量季節(jié)分配不均且略顯不足。
自然資源
鳳陽地形北低南高，自北向南呈三級階梯逐級抬升，海拔12-340米，總傾斜度1/600。地貌為北部平原、中部高崗丘陵、南部淺山三種類型。據(jù)1984年土壤普查資料：土地總面積292.43萬畝。其中：耕地157.5萬畝，宜林丘陵崗地58.4萬畝其中林地27.4萬畝、草地18.3萬畝，水域24.03萬畝，城鄉(xiāng)居民點及工礦用地19.9萬畝，未利用待進一步開發(fā)土地12.8萬畝。
鳳陽年均降水量在840-920毫米之間。年內分布：3-5月占21%；6-8月占52%；9-11月占17%；12月和1、2月占10%。境內有淮河、濠河、小溪河、板橋河、窯河、天河等8條河流，總長325.3公里，年均過境水量264.78億立方米，其中淮河262億立方米。流域總面積1749平方公里。
鳳陽礦產(chǎn)資源豐富，境內已探明的有石灰石、石英石、大理石、蛭石、石棉、白云石、金、銀、銅、鐵、錳、鉬、鋅等礦種達26種，其中石灰石、石英石遠景儲量分別為100億噸和50億噸，儲量、品位均居華東地區(qū)之首。目前，全縣從事“兩石”開采、加工、經(jīng)營的企業(yè)300多家，年產(chǎn)各種型號石英砂500萬噸、水泥300萬噸。
中國改革第一村·小崗村
經(jīng)濟發(fā)展
鳳陽縣從實行農業(yè)“大包干”以來，不斷調整產(chǎn)業(yè)結構，以適應市場經(jīng)濟發(fā)展，確定并實施了“強化工業(yè)、調整農業(yè)、開發(fā)旅游業(yè)、帶動發(fā)展第三產(chǎn)業(yè)”的總體戰(zhàn)略規(guī)劃，緊圍繞構建“和諧鳳陽、人文鳳陽、生態(tài)鳳陽、魅力鳳陽”和“打造中國最具競爭力的硅（玻璃）產(chǎn)業(yè)基地、中國優(yōu)秀旅游目的地城市和國家級現(xiàn)代農業(yè)強縣”的奮斗目標，大力實施“工業(yè)強縣、城鎮(zhèn)帶動、穩(wěn)農固本、轉型升級、開放合作、科教興縣”六大戰(zhàn)略，經(jīng)濟和社會事業(yè)取得了長足進步。2010年，實現(xiàn)財政收入8.29億元，糧食總產(chǎn)達72.9萬噸，實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值86.2億元，全縣城鎮(zhèn)在崗職工年平均工資27017元，農民人均純收入5760元。
農業(yè)：鳳陽是農業(yè)大縣，也是國家商品糧、瘦肉型商品豬生產(chǎn)基地縣，常年糧食總產(chǎn)量在60萬噸。為改變傳統(tǒng)農業(yè)，近年來，采取“公司+農戶”的辦法，以企業(yè)帶動千家萬戶發(fā)展市場農業(yè)，建立50萬畝優(yōu)質糧、2萬畝反季節(jié)蔬菜、3000畝食用菌、30萬頭瘦肉型商品豬、15萬只山羊、5萬畝特種水產(chǎn)養(yǎng)殖等一大批種植和養(yǎng)殖基地，形成區(qū)域主導產(chǎn)業(yè)。同時，不斷加大培植農業(yè)品牌力度，“鳳寶牌等級面粉”、“鳳陽貢米”、“日月牌粉絲”、“恒裕牌醬品”、“御膳牌麻油”、“大明貢豬”、“東盾密度板材”等產(chǎn)品在市場上的知名度和占有率越來越高。
工業(yè)：鳳陽縣通過資源整合、資本運作以及優(yōu)惠政策扶持、優(yōu)化服務幫辦等舉措不斷強化工業(yè)經(jīng)濟的主體地位，全力打造以硅（玻璃）制品為特色，以水泥建材、木材加工、機械制造、糧油加工、煙葉復烤等為支撐的產(chǎn)業(yè)基礎，推進工業(yè)經(jīng)濟不斷發(fā)展壯大。通過招商引資，先后引進了中國中材集團、中國建材集團、臺灣華夏集團、北京新華聯(lián)集團、江蘇德力集團等一批國內外馳名企業(yè)落戶，同時積極培育引導本地民營企業(yè)做大做強，實現(xiàn)規(guī)模擴張，龍陽公司、龍興公司、金星保溫瓶總廠、散熱器公司、鳳寶糧油公司、水泥總廠等已成為地方龍頭骨干企業(yè)。2010年，全縣規(guī)模以上工業(yè)增加值24.6億元。
旅游業(yè)：鳳陽是安徽歷史文化名城，自然、人文等旅游資源極其豐富。近年來，我縣不斷加大投入建設力度，先后建成并開放了狼巷迷谷、韭山洞、禪窟寺、龍興寺、明中都鼓樓、明皇陵、明中都皇故城、臥牛湖和中國農村改革第一村——小崗村等旅游景點，形成了“北人文、南自然、東部紅色”旅游格局。策劃了鳳陽一日游、二日游、鳳陽花鼓觀賞游、蘇皖古跡精華游、明朝三宮四陵游等多條旅游線路，培育旅游品牌，吸引境內外游客。旅游市場不斷拓展，來鳳游客不斷增加，旅游收入逐年增長。2010年，全縣實現(xiàn)旅游總收入12.75億元，共接待游客173.5萬人次，實現(xiàn)門票收入2086.4萬元。
商貿流通：鳳陽商業(yè)行業(yè)齊全，網(wǎng)點遍及城鄉(xiāng)。蘇果、百大、好又多、錦泰百貨、雙虎家私等大型連鎖超市和一大批著名品牌產(chǎn)品專營店先后進入鳳陽。鳳陽商業(yè)步行街、明中都鼓樓商業(yè)街每逢“獨山廟會”，商賈云集，人流如織，一派繁榮昌盛景象。2010年，全縣實現(xiàn)消費品零售總額26億元。
交通區(qū)位
基礎設施
城鎮(zhèn)建設標準逐步提高。完成了《鳳陽縣城市總體規(guī)劃》修編，建立了10平方公里的鳳陽縣門臺工業(yè)園區(qū)，編制并實施了《工業(yè)園區(qū)總體規(guī)劃》和《中國鳳陽新城》規(guī)劃，進一步優(yōu)化城區(qū)環(huán)境，達到亮化、綠化和美化要求。
交通運輸快速便捷。境內有京滬和淮南兩條鐵路經(jīng)過70公里，設立8個站點；省道101、307公路和合徐、蚌寧高速公路穿過縣境長度1720公里；淮河過境50公里，并設有臨淮船運碼頭，河道最深可通過吃水11米的船舶；鳳陽縣城距蚌埠機場20公里、合肥130公里、南京150公里；縣鄉(xiāng)公路通車里程2500公里，密度達 1.24公里/平方公里。
電力能源建設具有優(yōu)勢條件。鳳陽靠近能源大市淮南和淮北市，近年來完成了城鄉(xiāng)農村電網(wǎng)和城市電網(wǎng)改造，境內建有城西、西泉等四座110千伏安變電所，建立一批企業(yè)供電專用線路，基本上滿足全縣工農業(yè)生產(chǎn)和生活用電需求。目前，正在積極籌備利用“西氣東輸”管道經(jīng)過本地的條件，抓緊實施天然氣項目工程。
社會事業(yè)
教育、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。境內設有本科院校1所、�？茖W校1所、中專學校1所、普通中學45所（其中，初級中學35所，高級中學10所）、中等職業(yè)學校5所、小學200所、幼兒園77所；全縣共有醫(yī)療衛(wèi)生機構23個，其中縣級醫(yī)療機構3個（分別是縣一院、二院和中醫(yī)院），縣級衛(wèi)生機構5個，鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)療衛(wèi)生機構15個，被安徽省列為首批新型農村合作醫(yī)療制度改革試點縣，2007年、2010年兩次獲得安徽省“新農合先進縣”榮譽稱號。通訊、電視事業(yè)發(fā)展迅速。實現(xiàn)有線電話通村，移動通訊信號覆蓋全縣；有線數(shù)字電視信號進入到千家萬戶，文體活動豐富多彩。金融、保險業(yè)協(xié)調進步。社會治安狀況良好，人民安居樂業(yè)，社會文明祥和。
中都文化
省級歷史文化名城鳳陽在歷史上，古有“帝王之鄉(xiāng)”“明皇故里”之名，今有中國農村改革“大包干”發(fā)源地之譽，是“改革之鄉(xiāng)”。古今故事眾說紛紜，歷史文化底蘊厚重。朱元璋登基第二年，在鳳陽營造了中國第一都城——“大明中都皇城”，成為后來南京、北京故宮的藍本。目前遺留的明中都皇故城、皇陵、鼓樓、龍興寺等大量遺址、遺跡被列為國家和省級重點文物保護單位，明中都皇故城遺址正在申報世界文化遺產(chǎn)名錄。
鳳陽民間文化也深受人們喜愛。鳳陽花鼓舉世聞名。“鳳畫”工藝獨特，色彩豐富，寓意深刻，不僅是上乘的民間文化藝術作品，更是饋贈親朋好友的珍貴禮品。
禪窟寺
鳳陽八景
韭山：位于鳳陽縣城東南30多公里，山因地暖多產(chǎn)韭菜而得名。韭山有個洞，在山之東麓，出口在西側半山腰。該洞早在唐代，就已是游覽勝地。據(jù)南宋《濠梁志》：“洞水長流不絕，其（石）形如器物甚眾，左右多唐人詩刻石，深崖中有石觀音及石老人像”。明嘉靖方志云：其“后為峻崖，游者莫能至，愈水而還”。主洞長1472米，支洞長400米。洞內的石鐘乳、石筍、石柱、石幔等，各呈其形，百態(tài)千姿，身置其間，仿佛進了仙境
明陵：即明皇陵，朱元璋父母的墓地。初葬時，不過是幾座矮小的民家墳丘。朱元璋稱帝后，將其擴建成“宮闕殿宇，壯麗森嚴”的一代帝王陵寢。明末清初，歷經(jīng)滄桑，到乾隆年間，“唯二碑及石人石馬僅存而已”。昔日“郁蔥王氣接邱壇，云繞乾坤得大觀”的皇陵，此時已是“荒碑欹蔓草，石馬臥幽宮”。但是，每當風雨之際，皇陵好象一幅生動的水墨畫卷：那一簇簇蒼松翠柏，野花蔓草，隨風雨搖曳，沙沙作響，如述說歷史的興衰；那一對對石人石馬、殘碑斷碣，任風雨侵蝕，潸然淚下，象泣訴悲慘的遭遇。因進景致奇異，人稱“明陵風雨”。
釣臺：又稱莊惠釣魚臺，位于鳳陽縣臨淮鎮(zhèn)南郊老塘湖中，原為濠河邊一個高崗。相傳莊子和惠子曾于此垂釣，故得名。濠河有二源，東出濠塘山，西出鏌邪山，由于春季雨水多，二水合流至此，灣洼地積勞成湖，數(shù)里之內，水天一色，唯釣臺孤兀于水中。“草長平湖水滿塘，春風掀動綠波揚。紛紛白鷺沖天起，蕩蕩漁舟鼓棹忙。”這是前人詠釣臺春漲的詩句。 乾隆《鳳陽縣志·八景之圖》所繪第七景“釣臺春漲”為：釣臺四面環(huán)水，臺下洪波北流，激浪拍岸；臺上垂柳搖曳，掩映茅舍；青山綠水襯托著釣臺，詩情畫意，令人神往。
浮橋：又名臨淮浮橋，原位于鳳陽縣臨淮鎮(zhèn)北部淮河之上，始建于明洪武六年。因橋用船作為橋墩串聯(lián)而成，形如蜈蚣，故俗稱蜈蚣橋。由于蜈蚣懼雞，便在橋的兩岸各置石雞一只，以鎮(zhèn)此橋。 明清時期，臨淮浮橋為南北重要津梁，官府差役，旅人商賈，川流不息，漕運船只，晨啟暮泊，千帆云集，魚火炊煙，如同霧幛云墻，真是“斷虹垂百尺，橫鎖絕千尋”。此即鳳陽八景之八的“浮橋煙鎖”。 浮橋建成以后，屢毀屢建，到咸豐三年（1853），太平天國北伐軍渡淮，為拒清軍追擊，焚毀浮橋。今橋址尚存，南岸的石雞仍在。
龍興晚鐘：龍興指龍興寺。原寺殿后山腰鐘亭內懸掛大鐘一口，為建寺時所鑄。此鐘是用合金材料鑄成，高2．05米，重約4噸。鐘的頂部鑄有一對似龍非龍的奇獸，傳為龍生九子之一，稱蒲牢。明清時，每當紅日西墜或旭日東升，“鳳嶺鳴鐘”，其聲響徹云霄，龍興寺眾僧隨著鐘聲開始早晚佛課。特別是在夜晚，鐘聲格外幽清，遠傳數(shù)十里，俗有“改朝換代江河變，唯獨鐘聲繞鳳陽”之說。因此古人把“龍興晚鐘”，稱為鳳陽八景之三。 建國后，鐘亭毀于“文化大革命”，而鐘幸存。后來鐘被移上鼓樓，作為報警之用。1982年，縣文物管理所收回龍興寺內陳列�，F(xiàn)宗教部門及僧人，重新建亭，懸掛洪鐘于龍興寺，供游人觀賞。
譙樓：即明中都鼓樓，位于原中都云霽街之東。該樓于洪武八年（公元1375年）三月詔建后，由“鳳陽中等衛(wèi)所撥軍余一百六十四名，以官顧之，為守樓，并習吹鼓。凡遇公私，以便應用。如有損壞，例于軍衛(wèi)修葺”。因此有明一代，鼓樓完好無損。崇禎八年樓宇毀于兵火，十二年重建。后來失去報時作用，為達官顯貴，文人雅士登臨觀景之處。清乾隆二十年新建鳳陽府城，將鼓樓包在中央，鼓樓四周成為全城重要集市。每日，人群熙熙攘攘，車水馬龍。登樓而望，遠山近水，盡收眼底；俯瞰鬧市，萬千景物，歷歷在目。乾隆《鳳陽縣志》繪此為“鳳陽八景”圖之一，名曰“譙樓歸市”。 建國后，鼓樓基座保持完好，成為勞動人民登臨觀景的場所。近年來，鼓樓基座四周已是鬧市區(qū)中的“廣闊天地”，成為人們休閑娛樂的好去處。
九華：又稱北九華，即今鳳陽府城北里許之九華山。唐永徽四年（公元853年），新羅國僧人金喬覺，渡海來安徽南方青陽九華山苦修。據(jù)傳說，后又在鳳陽九華山修行，故稱前者為南九華，后者為北九華，簡稱九華。明初，鳳陽府治原在臨淮，洪武八年移至中都城內會同館（即今鳳陽中學）。清乾隆年間始建府城，唯九華山近壓北城腳，由北門靖淮，西北門九華出城北去，必將繞過九華山。山雖不高，“全城秀氣，全在此山；靈壑天然，永作北門屏障”。因此，古人稱譽“九華屏障”為鳳陽八景之二。如今，府城早已拆去，而九華山將隨著城市建設的發(fā)展，逐漸被圍在鳳陽城中，成為南北“屏障”。
濠梁觀魚：《莊子·秋水篇》記有莊周惠施同游濠梁觀魚事。一日，兩人同游于濠上，只見一群鰷魚來回游動，悠然自得。莊子曰：“鰷魚出游從容，是魚之樂也。”惠子曰：“子非魚，安知魚之樂？”莊子曰：“子非我，安知我不知魚之樂？” 后人為紀念莊惠觀魚，傍水建造觀魚臺，把濠梁或濠上用來比喻別有會心，自得其樂的境地。歷代文人雅士喜往登眺，吟詩題詠，又給觀魚臺增色不少，濠梁觀魚遂成為鳳陽八景之一。
鳳陽花鼓
鳳陽花鼓又稱"花鼓"、"打花鼓"、"花鼓小鑼"、"雙條鼓"等，是一種集曲藝和歌舞為一體的民間表演藝術，但以曲藝形態(tài)的說唱表演最為重要和著名，一般認為形成于明代。
鳳陽花鼓主要分布于鳳陽縣燃燈、小溪河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)一帶。其曲藝形態(tài)的表演形式是由一人或二人自擊小鼓和小鑼伴奏，邊舞邊歌。歷史上藝人多以此為出門乞討的手段，鳳陽花鼓因此而傳遍大江南北。清康熙、乾隆年間，許多文人的詩文記錄了鳳陽花鼓表演時載歌載舞的熱鬧場面。清中期以后，舞蹈因素逐漸從民間的鳳陽花鼓中淡出，僅剩下唱曲部分，分為"坐唱"和"唱門頭"兩種形式。
中國改革開放以后，鳳陽花鼓的形式和內容也隨之起了很大變化。鳳陽花鼓成了鳳陽人自娛自樂的工具�；ü难莩诔青l(xiāng)更加普及，凡是遇到喜事，或接待賓客，鳳陽人總要熱情表演一番，以表達歡樂的心情�；ü牡拇蚍�、舞步、花勢、演唱等揉進了現(xiàn)代歌舞的技巧，在保持濃郁的地方特色的同時，形式更加活潑多樣，氣氛更加熱烈歡快，鳳陽花鼓的名聲也越來越大。近年來，鳳陽民間花鼓藝術團體多次參加全國及省市民間藝術表演和比賽活動，參加多部影視片的拍攝，并在全國獲獎。鳳陽花鼓近年還走出國門，到日本表演，獲得贊譽。
鳳陽特產(chǎn)
瑪瑙白玉：原名“鳳陽釀豆腐”，出自朱元璋的家鄉(xiāng)安徽鳳陽縣。相傳明太祖朱元璋年幼家貧，于十七歲在鐘離縣(后改鳳陽)玉皇寺(后改皇覺寺)落發(fā)為僧，因為清規(guī)嚴律，加上連年災荒，被方丈疏散出寺，云游化緣過著近乎乞討的生活。有一天，他來到鐘離西南二十里處一位姓黃的廚師門口化緣，這位黃廚師見此少年游方僧衣衫襤褸，骨瘦如柴，頓起惻隱 之心，隨將剛出鍋一塊“釀豆腐”施舍給了他。朱元璋饑寒交迫之中。得此美味果腹，遂終生忘。
御膳麻油：為明代開國皇帝朱元蟑親筆御封。它選用上等芝麻，采用傳統(tǒng)工藝，結合現(xiàn)代科技手段，精制而成。產(chǎn)品各項理化、衛(wèi)生、技術指標完全符合國家二級制麻油標準。其色澤琥珀，香氣撲鼻，口味純正，富含多種維生素、芝麻粉和人體必需的氨基酸，性涼、味甘，具有潤肺清熱、抗血管老化等功效，是理想的佐餐調味食品和保健食品，多次榮獲省部級優(yōu)質產(chǎn)品稱號，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、馬來西亞等國，也是旅游購物佳品。
鳳陽韭山藤茶：產(chǎn)于鳳陽縣殷澗鎮(zhèn)韭山。藤茶，又稱白茶、龍須茶，系葡萄科蛇葡萄屬顯齒蛇葡萄科(Ampelopsis grossedentata)(Hand-Mazz)W.T.wang的嫩莖葉，英文名稱為vine tea，衛(wèi)生部已批準其為我國食品新資源。“鳳陽藤”野生于鳳陽山國家森林公園之中，因其特殊的自然條件和生態(tài)環(huán)境，釀生“鳳陽藤”特殊品質，自古以來，當?shù)匕傩詹善淙~芽炒制加工為飲，也即藤茶。中國藥科大學、上海食品研究所、安農茶與食品科技學院等單位研究檢測發(fā)現(xiàn)，鳳陽藤茶內含豐富的氨基酸、維生素及黃酮類、酚類物質和多種人體必備的微量元素，具有奇特的去脂降壓、清熱解毒、護肝養(yǎng)顏之功效，是集營養(yǎng)、保健、藥用功能為一體的新型保健食品。明朝開國皇帝朱元璋領兵駐扎在鳳陽山時常飲此茶，后派內宮官員回家鄉(xiāng)鳳陽炒制供其飲用。
鳳陽龍興御液酒：為明朝宮廷御酒，深受朱元璋的喜愛，因此而得名。鳳陽御酒分為大明帝王、明太祖、龍興御液等三大系列，30多個品種。它的特點是綿軟爽盡，濃中帶醬，風味獨特，回味悠長。其中龍興御液的出口量居安徽省之首。
恒裕醬菜：為安徽恒裕釀造有限公司生產(chǎn)，包括瓶裝、袋裝等各種方式包裝，酸、甜、咸、辣、麻各口位齊全，南北風味俱有。產(chǎn)品在2000年獲安徽省政府授予的“安徽名牌農產(chǎn)品稱號”。2003年公司通過ISO9001國際質量體系認證并被批準使用“QS”標志。
日月牌貢品保健粉絲：原為明洪武年間宮廷御膳精品，現(xiàn)為國家認證的綠色食品。該產(chǎn)品在傳統(tǒng)配方的基礎上，融現(xiàn)代生產(chǎn)技術，精制而成。其特點是久煮不糊，復煮不碎，晶瑩透明，柔韌爽口。具有降血壓、利便利尿、強筋健骨之功效，多次榮獲國家、安徽省保健食品優(yōu)質獎，1997年被安徽省政府命名為“名牌產(chǎn)品”稱號。產(chǎn)品現(xiàn)已出口到日本、韓國、美國、加拿大、香港等國家和地區(qū)。
梅魚：學名“鲌魚”，又名“貢魚”，“梅鲌魚”，俗稱“梅白魚”、翹嘴白，當?shù)匾喾Q“梅市梅魚”、梅魚。其產(chǎn)于鳳陽縣梅市鄉(xiāng)一帶的梅河中，其體形細長，食用季節(jié)以黃梅季節(jié)最佳，從古至今，一直列為席上佳肴。鳳陽外出的游子歸來及外地來鳳陽的客人，都要品嘗此菜。古人徐洛珊有詩詠“梅魚”：“生氣隨新漲，黃梅雨又晴……”《辭�！方忉屨f：“硬骨魚綱，鯉科，一群棲息淡水中上層的中型魚類，體側扁；口大斜或上翹，腹面全部或后部具肉棱，脊梁兩側著淡黃色花紋，通體銀白色，布滿細小鯪片，其味鮮美。”真正的梅魚必須產(chǎn)在梅雨季節(jié)，且需是梅雨綿綿、久日不見陽光，或者大雨如注，流經(jīng)梅市鄉(xiāng)境內的梅河水位暴漲，梅魚便從池河下游下游乘波而上洄游排卵后，此時新水活流翻滾，梅魚求偶情動勁滿，處于興奮狀態(tài)，成群浮游水面，所捕獲的梅魚是最好吃的佳期。小者數(shù)寸，大者盈尺，眼珠晶亮頭小身扁，色白肉嫩。只有此時的梅魚魚尾才有乳汁一樣的分泌物溢出，這是梅魚區(qū)別于同類鲌魚或其它地方鲌魚的主要特征，也是梅魚獨具鮮嫩而有營養(yǎng)的主要標志。明朝時，此魚專作珍饈獻給皇帝膳用，所以也稱“貢魚”。當?shù)剞r民在這個季節(jié)捕撈梅魚，“雖遇密桿（一種捕魚工具），猶昂首作沖鋒狀，毫不退卻。”因此，捕魚人可以順勢撈取之。其體小如“千的老”，用網(wǎng)不可和。捕撈要適時，“數(shù)日即不見，不知其何往也。”梅河只有梅市境內一帶有“梅魚”�！�
梅市咸水鵝：源于明朝洪武年間，一回民從河南南下，落腳于梅市池河岸邊，以養(yǎng)鵝鹵鵝為生，因其手藝高明，味道特別，而遠近聞名，流傳至今。梅市咸水鵝之所以味道獨特，主要是在選鵝、配方、火功三個環(huán)節(jié)特別講究，所以梅市咸水鵝飽滿、色澤黃亮、并有淡淡的草藥味。
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