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肥東縣地處江淮之間，居皖中腹地，是安徽省省會合肥市的東大門，東望滁州，南濱巢湖，地理位置優(yōu)越，史稱“吳楚要沖、包公故里”�？偯娣e2211平方千米，戶籍人口1095400（“六普”數(shù)據(jù)），常駐人口861960（“六普”數(shù)據(jù)），其中非農(nóng)業(yè)人口14.3萬人。縣政府駐店埠鎮(zhèn)。
行政區(qū)劃
肥東縣轄12個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)、1個民族鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：店埠鎮(zhèn)、陳集鎮(zhèn)、撮鎮(zhèn)鎮(zhèn)、梁園鎮(zhèn)、橋頭集鎮(zhèn)、長臨河鎮(zhèn)、石塘鎮(zhèn)、古城鎮(zhèn)、八斗鎮(zhèn)、元疃鎮(zhèn)、白龍鎮(zhèn)、包公鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：眾興鄉(xiāng)、張集鄉(xiāng)、馬湖鄉(xiāng)、響導鄉(xiāng)、楊店鄉(xiāng)
民族鄉(xiāng)：牌坊回族滿族鄉(xiāng)
歷史沿革
西漢公元前206年在縣境內(nèi)建浚遒縣，縣治在今石塘區(qū)的龍城集，屬九江郡。東漢橐皋縣（今柘皋）并入浚遒縣，仍屬九江郡。三國浚遒屬魏揚州淮南郡，后期撤浚遒。西晉武帝太康元年（280年），恢復浚遒縣，改“浚”為“逡”，仍屬揚州淮南郡。南朝宋武帝年間廢逡遒。永初三年（422年），將潁上西北的慎縣僑置于原逡遒境，縣治在今梁園鎮(zhèn)，屬南豫州南汝陰郡。北魏慎縣一度屬魏，隸合州南汝陰郡。東魏慎縣屬平梁郡。隋開皇初年，慎縣屬廬州（今合肥）；大業(yè)初年，改廬州為廬江郡，慎縣屬廬江郡。唐慎縣屬淮南道廬州。后周顯德五年（958年），慎縣屬保信軍廬州。宋慎縣初屬淮南道廬州，后改道為路，屬淮南西路廬州保信軍。元至元十三年（1276年）梁縣屬淮西總督府，次年改屬廬州路。明洪武初年，梁縣并入合肥縣，屬南京直隸廬州府。清初，合肥縣屬江南省廬州府。順治十八年（1661年）屬江南省左布政使司。康熙六年（1667年）屬安徽省布政使司。后屬安徽省廬州府。
中華民國元年（1912年）廢廬州府，合肥縣直屬安徽省。3年合肥屬安徽省安慶道。17年廢安慶道，仍屬安徽省。21年合肥屬安徽省第三行政督察區(qū)。27年日軍侵占合肥縣城，縣政府遷至肥西，在梁園設肥東辦事處，轄今肥東縣的全境，因受日軍阻隔，合肥縣政府不便領導，直屬安徽省第五行政專員公署。34年日軍投降，縣政府遷回合肥城，撤銷肥東辦事處，肥東地區(qū)仍屬合肥縣。38年1月21日合肥解放，析合肥縣為合肥市和肥東、肥西兩縣，因本縣位于合肥市之東，故名肥東，縣治設于店埠鎮(zhèn)，屬江淮解放區(qū)第五行政區(qū)。
1949年肥東縣屬皖北行署巢湖專區(qū)。1952年3月屬皖北行署滁縣專區(qū)。同年，皖南、皖北合并設置安徽省，屬安徽省滁縣專區(qū)。1956年1月屬安徽省蚌埠專區(qū)。1958年7月屬合肥市。1961年4月屬安徽省滁縣專區(qū)。1965年7月屬安徽省巢湖專區(qū)。1983年7月屬合肥市至今。
自然地理
江淮分水嶺斜貫肥東縣西北部，地勢北高南低，向巢湖傾斜。南淝河、店埠河向南流入巢湖，滁河東流入長江，池河北流入淮河。屬亞熱帶季風氣候，年均氣溫15.5℃，年降水量940毫米。礦藏有石灰?guī)r、白云石、磷灰石、大理石、鐵礦等。
中心大市場
經(jīng)濟發(fā)展
2011年 9月18日，中國中小城市科學發(fā)展百強”名單在四川公布。肥東縣再次入圍2011年“中國最具區(qū)域帶動力中小城市百強”。這是肥東自2009年首次入選以來連續(xù)三年獲此殊榮。同時也入選了2011年“中國中小城市科學發(fā)展百強”。另外，在“中國最具投資潛力中小城市百強”排行中，肥東也榜上有名。
9月8日，第三屆中國開發(fā)區(qū)投資潛力榜評選揭曉，肥東經(jīng)濟開發(fā)區(qū)與蕪湖鳩江經(jīng)濟開發(fā)區(qū)成為安徽省僅有的兩家榮登百強榜的省級開發(fā)區(qū)。8月20日，2011全國縣域經(jīng)濟科學發(fā)展交流年會發(fā)布了《第十一屆全國縣域經(jīng)濟基本競爭力與縣域科學發(fā)展評價報告》，在全國2001個縣域經(jīng)濟單位中，肥東縣居第147位，較上一屆晉升13個位次；并蟬聯(lián)中國中部百強縣，居第18位，較上一屆上升2個位次。
自2002年以來，連續(xù)九年躋身全省縣域經(jīng)濟“綜合十強縣”，2008 、2009連續(xù)兩年榮膺“全省科學發(fā)展先進縣”。2009、2010年榮獲“中國最具區(qū)域帶動力中小城市百強”。
2010年，全縣實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值220.4億元，比上年增長18.6%；人均GDP 3113美元，增長20.3%。三次產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整為19.8:59.3:20.9。全年農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值78.6億元，比上年增長6.1%。全社會固定資產(chǎn)投資206.1億元，增長30%，其中工業(yè)投資106.6億元，增長33%。規(guī)上工業(yè)完成總產(chǎn)值296.1億元，實現(xiàn)工業(yè)增加值85.8億元，增長26%。社會消費品零售額34.8億元，增長21.2%。財政收入15億元，增長41.5%，其中地方財政收入10.8億元，增長56.3%。農(nóng)村居民人均純收入7027元，增長17.9%；農(nóng)村居民家庭恩格爾系數(shù)為48.4%，比上年降低6.6個百分點。2010年末金融機構存款余額141億元，增長27.9%，其中居民儲蓄存款81.3億元，增長13%；金融機構貸款余額75.2億元，增長46.1%。各項社會事業(yè)全面進步。自2007年起連續(xù)四年實施民生工程，累計投入資金16億元，全縣百萬人民受益。被列為全國首批新型農(nóng)村社會養(yǎng)老保險試點縣，已有40.1萬名符合條件的農(nóng)村居民參保繳費，14.3萬名60周歲以上的農(nóng)村居民按月領取養(yǎng)老金。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展
肥東積極推動全民創(chuàng)業(yè)，開工建設科技創(chuàng)業(yè)服務中心。全縣民營企業(yè)發(fā)展到1821戶，其中民營工業(yè)企業(yè)855戶，豐華工貿(mào)、佳寶 玩具等一批縣屬民營企業(yè)迅速壯大，7家企業(yè)躋身全省百強民營企業(yè)行列。規(guī)模以上工業(yè)產(chǎn)值五年增長了5.5倍，規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)由56家增加到295家。申皖、真心等8家企業(yè)產(chǎn)品獲省“著名商標”稱號。新型三產(chǎn)異軍突起,房地產(chǎn)、商貿(mào)、物流、旅游業(yè)發(fā)展迅猛，成為拉動縣域經(jīng)濟發(fā)展的重要力量。
對外開放不斷擴大。外經(jīng)外貿(mào)工作成效顯著，第二產(chǎn)業(yè)比重超過“半壁江山”，工業(yè)主導作用進一步顯現(xiàn)。世界500強企業(yè)韓國SK集團、黑牛集團、雨潤集團、和威集團等一批知名企業(yè)先后落戶該縣。對外貿(mào)易持續(xù)發(fā)展。2011年，擁有自營進出口權的企業(yè)超過100家，進出口總額累計突破4億美元。龍崗開發(fā)區(qū)、肥東新區(qū)、合肥循環(huán)經(jīng)濟園、鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)聚集區(qū)發(fā)展勢頭強勁，招商載體作用得到充分發(fā)揮。
肥東縣還以技術創(chuàng)新為動力，著力實施自主品牌戰(zhàn)略，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化從數(shù)量到質(zhì)量、從品牌到名牌的飛越。目前，全縣獲得“三品”認證農(nóng)產(chǎn)品達81個；獲得省級以上名牌產(chǎn)品、著名商標20個，中國名牌農(nóng)產(chǎn)品1個，中國馳名商標1個，中華老字號1個；燕之坊、黑牛等8家企業(yè)榮獲市級以上科技創(chuàng)新獎項，其中燕之坊等3家獲省級企業(yè)技術中心認證。
肥東第一中學
城鎮(zhèn)建設
城鎮(zhèn)建設和文明建設步伐加快。2011年9月12號，在全國農(nóng)村能源工作會議暨國家綠色能源示范縣授牌儀式上，肥東縣榮獲“國家綠色能源示范縣”稱號，成為安徽省獲批的5個國家首批綠色能源示范縣中唯一的非山區(qū)縣。9月5號，農(nóng)業(yè)部認定了第一批76家國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地，安徽省有4家省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范區(qū)榜上有名。其中，肥東縣經(jīng)開區(qū)食品工業(yè)園是合肥地區(qū)唯一的一家。2006年被評為全省首批園林縣城。2011年7月20日，肥東縣獲得了中國散文學會授予的“中國散文之鄉(xiāng)”稱號，這也是該榮譽首次花落安徽。一批試點鎮(zhèn)和中心鎮(zhèn)迅速崛起，石塘鎮(zhèn)榮獲全國首批文明村鎮(zhèn)，撮鎮(zhèn)鎮(zhèn)被列為第一批全國發(fā)展改革試點鎮(zhèn)和全國重點鎮(zhèn)。
肥東是“建筑之鄉(xiāng)”，被確定為全國建筑勞務輸出基地縣和全省外派勞務輸出基地縣。素有安徽建筑看合肥，合肥建筑看肥東的美譽。2009年，全縣建筑業(yè)企業(yè)完成施工總產(chǎn)值突破百億元大關，全縣建筑業(yè)從業(yè)人員16萬人，出國建筑勞務4400余人。境內(nèi)市場新開辟了寧夏石嘴山市市場，目前建筑施工市場已遍布全國25個省、市、自治區(qū)。安徽中振建設公司申報的房建壹級資質(zhì)已獲批準。2011年，建筑企業(yè)發(fā)展到118家，年產(chǎn)值達120億元，同時，我縣培養(yǎng)了大量建筑市場執(zhí)業(yè)資格人才。壹級建造師已注冊191人，壹級臨時建造師17人，貳級建造師406人，貳級臨時建造師313人。去年共發(fā)放施工許可證113個，總建筑面積162.3萬平米，總造價15.4億元；提前開工項目106個，建筑面積67萬平米，造價3.9億元。
肥東政策寬松，環(huán)境優(yōu)越。縣委縣政府牢固樹立科學發(fā)展觀，堅持把發(fā)展作為第一要務，把招商作為第一要事，把發(fā)展工業(yè)作為第一方略，把擴大投資作為第一動力，把優(yōu)化環(huán)境作為第一責任，以實現(xiàn)“勇當全省先鋒，爭創(chuàng)全國百強”為奮斗目標，制定出臺了一系列優(yōu)惠政策和激勵措施，鼓勵干事創(chuàng)業(yè)。龍崗開發(fā)區(qū)基礎設施完善，投資環(huán)境優(yōu)越，被列為省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)；肥東新城開發(fā)區(qū)經(jīng)過幾年的努力，已建立完善的基礎設施和服務體系，形成了較為完備的家電、機械加工制造、汽車配件和食品加工等工業(yè)體系；按照建成安徽最大、華東一流的化學工業(yè)基地目標，規(guī)劃面積20平方公里、起步區(qū)面積10平方公里的合肥循環(huán)經(jīng)濟園已全面開工建設，安徽四方集團、氯堿集團、豐樂農(nóng)化集團等集團企業(yè)即將整體搬遷進園。
2011年6月13日，第二屆中國奶業(yè)大會暨第九屆中國國際奶業(yè)展覽會在合肥落下帷幕。會議期間，中國奶業(yè)協(xié)會副會長兼秘書長谷繼承參觀了現(xiàn)代牧業(yè)（肥東）牧場后，對肥東牧場現(xiàn)代化程度大為贊賞。他說：“肥東牧場無論從設計、硬件還是管理上，都是世界一流的，我在歐洲發(fā)達國家參觀過很多牧場，都達不到這個標準。”現(xiàn)代牧業(yè)肥東牧場占地面積2383畝，總投資6.5億元，存欄奶牛2萬頭，是目前全球單體最大的超級牧場。肥東經(jīng)濟繁榮，社會進步。 先后被列為全國商品糧基地縣、全國油料生產(chǎn)重點縣、全國瘦肉型豬生產(chǎn)基地縣、全國農(nóng)村能源綜合建設工作先進縣、全國農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化工程十強縣、全國畜牧業(yè)生產(chǎn)先進縣、漁業(yè)致富工程先進縣、無公害生產(chǎn)示范基地縣和全省糧食生產(chǎn)先進縣。榮獲“安徽省教育強縣”、“全省雙擁模范縣”、“全省綜治模范縣”、“全省平安縣”、“全國殘疾人社區(qū)康復示范縣”、“全國科技進步先進縣”、“全國計劃生育優(yōu)質(zhì)服務先進縣”等稱號。
交通狀況
肥東交通便捷，區(qū)位優(yōu)越�；茨翔F路和合寧高速鐵路穿境而過，合寧高速鐵路在肥東設有車站；合寧、合蕪、合徐、合六高速公路和省級平安大道合蚌公路貫穿全境，滬陜高速公路肥東段是華東最大的高速公路樞紐。長江水運經(jīng)巢湖直達我縣，合肥駱崗機場距縣城店埠僅17公里。通往合肥市區(qū)的36路、37路、38路、39路、40路公交車已陸續(xù)開行，不到一個小時即可實現(xiàn)往返。具有承東啟西、連接南北的良好區(qū)位條件。
岱山湖景區(qū)
旅游景點
肥東風光秀麗，景觀眾多。自然景觀有風光如畫的我國五大淡水湖之一的巢湖，奇石密布的皖中第一高峰、有“北九華”之稱的浮槎山，江淮分水嶺上的璀璨明珠岱山湖，廬陽八景之一的四頂朝霞，位于巢湖岸邊、塔身 7 層、高 12 丈的振湖塔，始建于三國時期的龍泉古寺等。人文景觀有包氏宗祠、李鴻章家族遺存、曹植墓、太平天國駐軍舊址、六家畈古民居和瑤崗渡江戰(zhàn)役總前委舊址紀念館、青龍儲老圩新四軍舊址紀念館等，其中瑤崗渡江戰(zhàn)役紀念館被命名為全省國防教育基地。
岱山湖：位于肥東縣與全椒縣交界處，東距合肥市區(qū)57km，西距江蘇省城南京市只有96km。岱山湖地屬亞熱帶氣候，溫暖濕潤，年平均氣溫15.7攝氏度，冬暖夏涼，四面青山環(huán)繞，山水交融，平均水深20米，最深處46米。水面有寬有窄，湖邊有灣有港，自成體系，具有開展各類水上項目的理想環(huán)境，湖邊山區(qū)森林覆蓋率90%以上，有400多種植物。岱山湖以其獨特的湖光山色聞名遐爾，“山不高而層巒疊嶂，水不大而氣象萬千”，勾畫出了岱山湖的景色特征。
桴槎山：古稱“北九華”，海拔418米，橫跨合肥和巢湖兩市。主峰位于合肥市肥東縣王鐵境內(nèi)，為合肥市域內(nèi)最高峰。山上樹木成林，蔥翠濃郁；有著名的仙人洞、美女峰等。山頂上有寺廟，名為“甘露寺”，當?shù)厝讼矚g稱之為“大山廟”。香火旺盛，香客不絕。
四頂山：位于肥東縣境內(nèi)，主峰海拔174米，因四峰并列，故名。此山又因仿佛是只巨大的香爐，四足朝天倒立，亦稱四鼎山。隋書《地理志》、《太平寰宇記》把它列入名山大川。山雖不高，但由于緊靠我國五大淡水湖之一的巢湖，顯得尤為峻偉。四頂山景色之美，以朝霞為最。每當雨霽露晨，旭日東升，則霞光四射，滿山璀璨，所以“四頂朝霞”聞名海內(nèi)，先后被列入廬陽八景和巢湖八景。清代《廬州府志》 、《合肥縣志》、《巢湖志》和當代《中國名勝詞典》等書，對此山美景均有記載。四頂山有許多美麗的傳說和古跡。
渡江戰(zhàn)役總前委舊址：系全國重點文物保護單位。全國青少年愛國主義教育基地、南京軍區(qū)革命傳統(tǒng)教育基地、安徽省愛國主義教育基地、國防教育基地、北京大學生社會實踐示范基地。 渡江一戰(zhàn)定中華。1949年3月20日，渡江戰(zhàn)役總前委、華東局機關在曾希圣、李伏仇的建議和安排下，陸續(xù)進駐瑤崗村，27日鄧、陳首長由蚌埠乘火車進至合肥，當晚在洪家花園為南下干部培訓班學員作動員報告，28日一早乘車趕到總前委，華東局瑤崗駐地指揮部。鄧小平在這里親自撰寫《京滬杭戰(zhàn)役實施綱要》。自1949年3月20日至4月27日早，總前委、華東局整整在瑤崗駐了38天。鄧小平、劉伯承、陳毅、粟裕、譚震林五人組成的渡江戰(zhàn)役總前委。根據(jù)中央軍委、毛主席的指示，運籌帷幄，決勝千里，指揮二、三野、四野十二兵團百萬大軍，打過長江去，解放南京、上海、杭州等名城重鎮(zhèn)，并包括江蘇、安徽南部全境，浙江大部及福建北部、江西東部之171座縣城，殲俘敵40余萬。震驚中外的渡江戰(zhàn)役自4月20日開始6月2日崇明島解放宣告勝利結束，為中華人民共和國的誕生和全國大陸的解放奠定了堅實的基礎。
六家畈古民居：位于安徽合肥市東南，肥東縣城南25公里處六家畈鎮(zhèn)。六家畈居民中以吳姓居多。村中人才輩出，如淮軍將領、北洋軍閥時期的海軍次長、代理總長國民黨少將等等。他們大多官高位顯，在家鄉(xiāng)大興土木，蓋房置地，使得六家畈空前繁榮。 六家畈古民居豪宅共有六大片。有房屋13幢、33路，計205間正屋、111間廂房及5條走巷；花園兩處；公、私詞堂各1處；望湖樓一座。這些房屋均屬徽派建筑，磚木結構，磚雕木雕精細，青磚灰瓦，齊山飛檐，每棟房屋兩邊設有風火墻，建工考究。
吳復墓：位于肥東縣陳集鄉(xiāng)秦家湖村。吳復字伯啟（1327—1383），八斗鎮(zhèn)大吳村人。元末率群雄揭竿而起，隨朱元璋南征北戰(zhàn)，屢建戰(zhàn)功，官封安陸侯。死于普安（今貴州安順市），死后封為黔國公，謚威毅。
吳復墓石雕群：吳復墓，采用東西向，墓向坐東向西，墓前是一條寬10米的神道，享堂、神墻不復存在。現(xiàn)存神道上有一組石灰?guī)r立體雕塑位于神道兩邊。自東向西相對排列有石人、石虎、石羊、石馬及控馬人、華表�？坦げ捎苗U空為浮雕相結合，刀法精湛，為元末明初風格，形象栩栩如生。我們已將神道石像生復原位，墓冢已圈砌修復，享堂規(guī)劃已做好。“十一五”期間，我們將對該墓石刻申報經(jīng)費，進一步修復吳復墓三期工程，更好地發(fā)揮其石刻藝術和歷史作用，現(xiàn)為安徽省重點文物保護單位，爭取申報國保。
長臨漁場垂釣休閑度假區(qū)：肥東縣長臨漁場南瀕中國五大淡水湖之——巢湖，西臨合肥母親河——南淝河，距合肥市僅25公里，占地面積5650畝，其中連片精養(yǎng)魚塘3500畝，是合肥市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，國家級無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地。場內(nèi)池塘星羅棋布，溝渠縱橫交錯，水質(zhì)清新無污染，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良。近年來相繼開發(fā)建成“農(nóng)家生態(tài)莊園”、“休閑垂釣園”等項目，修通了場內(nèi)到每一塘口的道路。區(qū)內(nèi)建筑布局合理，建筑結構良好，功能完善，設施齊全。漁場養(yǎng)殖品種齊全，養(yǎng)殖技術標準，先后被評為“安徽省水產(chǎn)標準化養(yǎng)殖示范區(qū)”和“農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖示范區(qū)”。
龍棲地農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園：位于肥東縣撮鎮(zhèn)鎮(zhèn)建華居委會境內(nèi)，由安徽龍棲地農(nóng)業(yè)科技有限公司投資興建，總占地面積約1500畝。龍棲地農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光園內(nèi)有100畝塑料大棚、200畝精養(yǎng)魚塘、500畝蓮藕以及200畝的桃、梨、石榴等果樹林，設有游客接待中心、休閑垂釣、果實采摘、餐飲服務、荷花園、苗圃花卉園等功能分區(qū)，讓每一個帶著渴望的游客走進農(nóng)業(yè)示范園，都會充分融入自然，尋找到一個屬于自己的綠色之夢，獲得一份愉悅的心情。
合肥匯景生態(tài)園：位于肥東縣城北10公里，牌坊回族滿族鄉(xiāng)境內(nèi)，面積500畝，其中水面140畝，樹林、花卉面積280畝，300多個品種，近百萬株，還有一個一萬平方米的植物、樹木、花卉精品園，有百年珍稀古木和名貴花草，建立了牡丹、蘭花、石榴、玉蘭、桂花、杜鵑等十大花卉基地。園內(nèi)四季百花爭艷，樹美水秀，空氣清新，景色怡人，是旅游度假的絕佳去處。
龍泉古寺
風土人情
衣 解放前，農(nóng)民多著土布，市鎮(zhèn)居民多穿“洋布”（即白市布）；解放后，人們愛穿卡嘰布、的確涼等。改革開放前，服裝顏色，中年以上男女藍色居多，灰黑間或有之；女青年花色偏多。上世紀80年代，縣人衣著不再“新三年，舊三年，縫縫補補又三年”，服裝逐漸鮮麗挺刮。年輕人多愛西服、運動衫，女青年夏天愛穿健美褲、連衣裙，冬著滑雪衫、毛線衣、呢大衣。90年代后，買布做衣逐步被購成品服裝所替代，服裝花色繁多，西服在城鄉(xiāng)普遍流行。“西裝革履”成為男性常服，年長者偏愛休閑款式，女青年多愛著短裙，穿與膚色相似的彈性長襪，冬季多愛著羽絨服、真空棉、皮外套。2000年以后，縣人更愛穿健身無害的天然棉、麻、絲服裝和羊毛衫，長短袖絲綢襯衫、唐裝、旗袍開始流行，青年男女服裝日趨時尚新穎，講究品牌，青年女性服裝趨向性感，偏愛緊身衣褲，甚至露肩、露背、露臍。老年人大紅、大紫服裝亦普遍流行。
食 縣境內(nèi)人主食大米，面和雜糧為輔。一日三餐，以前多是早晚吃粥，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，大多兩干一稀。對主食大米的品質(zhì)要求漸提高，雜交稻米、粳稻米、麻殼稻米、小紅稻米等優(yōu)質(zhì)米受到百姓喜愛。1990年后，人們更注意五谷雜糧搭配，城鎮(zhèn)居民已有不少人在早餐店買現(xiàn)成的早餐，常見的有大饃、包子、油條、燒餅、春卷、鍋巴、麻圓、糍耙等，輔之以稀飯、辣糊湯、豆?jié){、牛奶等。中、晚兩餐多以干飯為主，四季應時蔬菜，葷腥常有。來人待客，大多飲酒，2000年以后，散酒極少，多飲瓶裝酒，城鎮(zhèn)居民飲酒檔次一般高于農(nóng)村。
縣內(nèi)有少數(shù)民族，主介紹回、滿兩族的飲食習慣�；刈迦俗裾展盘m經(jīng)規(guī)定，肉類只食有肫、嗉囊和有塞、鱗、翅等動物，禁食豬狗和自死的（指不經(jīng)宰殺）動物，對宰殺動物的血不吃。滿族人愛犬，不宰殺不食之。
住 縣內(nèi)居民多喜住朝南房，農(nóng)村建房多坐北朝南。解放前，農(nóng)村蓋房多為草房，少有富裕戶蓋磚瓦結構。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，上世紀80年代后，農(nóng)村普遍蓋磚瓦結構的平房，墻體四大壁，加桁條、椽子蓋瓦。90年代后，農(nóng)村多蓋磚混結構的平頂樓房，水泥預制板屋面。2000年后，農(nóng)村蓋樓房者多，建房大多經(jīng)過規(guī)劃，沿馬路、靠集鎮(zhèn)、擴大村莊集鎮(zhèn)規(guī)模，結構造型相對統(tǒng)一。不少農(nóng)村樓房中西合璧，有的加蓋紫紅色釉面瓦，屋脊用雙龍戲珠流璃瓦，改木制窗為塑鋼窗，改木料窄大門為門面房防盜房，室內(nèi)重設計裝潢。城鎮(zhèn)機關蓋樓群大院，注重配套設施，美化環(huán)境。私人建房，講究陽臺、客廳、臥室等設計，有的前庭后院，其間點綴花木。2005年，縣城建房多以開發(fā)商建住宅小區(qū)型樓群為主，客廳、臥室、廚房、衛(wèi)生間、陽臺整體模式統(tǒng)一。
行 解放前，人們外出的交通工具，多以步行，少有富裕者和顯者騎馬或做轎。解放后，尤其是改革開放后，隨著經(jīng)濟的發(fā)展，交通工具漸多。1986年，縣城無公交車，縣城到鄉(xiāng)鎮(zhèn)多沙石路，路面不平整，鄉(xiāng)村之間多為土路，睛通雨阻，縣人行路難。1990年以后，縣城有公交車，蹦蹦車（三輪出租車），鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間，民營中巴和公交車川流不息，交通便捷。2005年，縣城有5路公交車，100多輛私人出租車，跨省客運班車能直達上海、杭州、武漢、大連、西安等地，縣人出門打的，以車代步，外出旅行可在縣內(nèi)購買飛機票、火車票。
婚喪喜慶
婚嫁 舊俗憑父母之命，媒妁之言，旨在門當戶對，傳宗接代。解放前，肥東婚嫁類似古代“六禮”程序，即納采、問名、納吉、納征、請期、親迎。男女成婚后，第三日新夫婦同往女家謂之“歸寧”（又叫回門）。1951年，國家頒布婚姻法后，家長強迫包辦婚姻，日趨漸少。結婚程序亦簡化。隨著經(jīng)濟的發(fā)展，城鄉(xiāng)青年多以自由戀愛為主，后征求雙方父母意見，共同商量辦理婚禮。現(xiàn)在的結婚程序較簡單。經(jīng)男女戀愛后，準備結婚前，一般女方父母攜女方至親到男方家，雙方父母見面，商談結婚事宜，男家多酒飯招待，是謂“看家”。經(jīng)看家后，若無意見，一般男家找一“媒人”送禮品、禮錢到女家，雙方商定結婚日期，女家開出結婚時所需款物，男家須一一落實，是謂“定婚”。到結婚當日，男家派出車輛到女家迎娶新娘，女家父母至親大多帶上陪嫁的物品，如床上用品、洗漱衛(wèi)生用品、廚房炊具等隨車同到男家參加婚宴。新婚夫婦行拜天地、祖宗、父母及對拜禮。晚上，男方親朋好友多留下來，鬧新房。隨著社會生活的不斷提高，成婚的條件也越來越高。一般情況下，縣城男方要有一套裝潢好的住房，有配套家具、彩電、冰箱、空調(diào)等，女方則根據(jù)家庭情況，陪嫁可多可少；農(nóng)村男方多在家自建三間上下兩層住房，經(jīng)濟條件好者也有到縣城購房結婚的。
生賀 解放前，生男滿三天，親朋道喜，吃“洗三酒”，贈送紅蛋，設宴招待；生女從簡。解放后，不論生男生女，均向親友送紅蛋。實行計劃生育后，給子女過生日之風盛行，猶重周歲（抓周）和10歲（做整10歲）。抓周時，一般購文具、玩具、食物等擺于小孩周圍，任小孩選玩，憑第一次選玩的東西，以推斷小孩今后發(fā)展方向。備美酒佳肴，請至親好友共同慶賀。也有到照相館拍照留念，到電視臺、電臺為孩子點歌等。一些初、高中學生也常于生日互贈賀卡、小禮物或網(wǎng)上祝賀。給老人過生日稱為“壽慶”，一般在59周歲生日時做60大壽，此后每隔10年一慶，如69周歲時做70大壽。給父母做壽，多由兒女提議，至親好友參與，子女送老人衣物，訂做生日蛋糕，辦壽宴。席間，祝壽者多以吉祥、恭維的話愉悅壽星。壽宴過后，擺上生日蛋糕，晚輩合唱“祝你生日快樂”，老幼同樂。
喪葬 縣人重喪葬，猶重為父母送終。老人臨終前，子女須守護在身邊，聽取臨終囑咐，送終盡孝，即使遠在外地也都盡量趕回，世人皆以沒能為父母送終者感到遺憾。1986年，縣內(nèi)公職人員去世后均實行火化，農(nóng)村土葬者多。喪葬程式一般有三：一為吊唁。堂屋內(nèi)設一靈堂，靈堂內(nèi)有遺體或遺像，兩側(cè)懸掛挽聯(lián)，供吊唁者悼念。二為出殯，俗稱送葬。兒孫及至親披麻戴孝，燃放鞭炮，哭送棺木到墓地。三為做七。老人死后每7天祭祀1次，共祭祀7次。1994年后，縣內(nèi)普遍實行火化，傳統(tǒng)的喪葬禮儀日趨簡化。2005年，縣人亡故后，遺體大多直接送往殯儀館存放，張貼訃告，公布向遺體告別時間和地點，一般于亡故后第三天在殯儀館向遺體告別。吊唁者佩黑紗，戴白花，向遺體默哀致敬以示悼念。火化后的骨灰或進公墓，或在集體墓地安葬，也有樹葬或撒入巢湖的，厚養(yǎng)薄葬，文明環(huán)保喪葬之風日盛。
行情 俗稱送禮、出人情�？h人重情禮，一家有大事，親朋好友之間常出情送禮賀。禮尚往來，民間有“人情大似債，頭頂大鍋也要賣”之說。1986年，縣人行情多為婚嫁、生育、喪葬、建房等，情禮大多為實物�；榧蕹Ｋ鸵挛�、賀匾、鞭炮、水瓶。生育常送老母雞、雞蛋、掛面、紅糖、小孩衣被。喪葬常送孝幛、花圈、紙錢、鞭炮。建房常送被面、賀匾、鞭炮、水瓶等。1990年后，行情范圍擴大，參軍、升學、過生日、壽誕、喬遷、生病住院都有送禮出情者。除送傳統(tǒng)的實物外，也因人制宜，送水果、煙酒、鮮花，也有送禮金，大多30元、50元不等。2005年，隨著居民生活水平提高，行情送禮者更多，逢年過節(jié)，家有喜慶，均有親朋好友出情送禮，多為煙酒、花籃、果籃、紅包，價值在100元、200元不等，多的上千元。收情者大多在飯店制辦酒宴謝客。
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