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玉林市地圖
玉林市地圖
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玉林市的景區(qū)景點
   

玉林市的風景圖片
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
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玉林市圖書館新館
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玉林市博物館
玉林市博物館
玉林市美景
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玉林市美景
玉林市美景
玉林東門商業(yè)廣場
玉林東門商業(yè)廣場
玉林市江南公園
玉林市江南公園
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
玉林市美景
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區(qū)號:0775
郵編:537000
面積:12800平方公里
人口:582.30萬人
行政區(qū)類別:地級市
位置:位于華南地區(qū)、廣西東南部
政府駐地:玉林市玉州區(qū)玉東大道1號
行政區(qū)劃:轄2個區(qū)、4個縣,代管1個縣級市
車牌代碼:桂K
機場:玉林福綿機場
火車站:玉林站、玉林北站
著名景點:云天文化城、謝魯山莊、真武閣、銅石嶺風景區(qū)等
 

地區(qū)概況

  玉林市,古稱鬱(郁)林州,廣西壯族自治區(qū)轄地級市,地處桂東南,東鄰粵港澳,南接北部灣,背靠大西南,面向東南亞,四周環(huán)山,中部高,向南北兩面傾斜;屬亞熱帶季風氣候區(qū),呈顯著的季節(jié)性變化,氣候暖熱,氣溫較高,熱量充足,全市總1.28萬平方千米。全市下轄2個區(qū)、4個縣,代管1個縣級市。玉林市常住人口582.30萬人。

  1956年3月,郁林縣更名玉林縣,玉林地名自此始。玉林市是全國改革發(fā)展試點城市、全國農(nóng)村改革試驗區(qū)、海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作試驗區(qū),是北部灣城市群、廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)重要節(jié)點城市、珠江—西江經(jīng)濟帶成員城市,廣西“兩灣”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展先行試驗區(qū)(玉林),是承東啟西、對接溝通粵港澳大灣區(qū)和北部灣經(jīng)濟區(qū)的重要通道和關鍵節(jié)點城市,處于華南經(jīng)濟圈與大西南經(jīng)濟圈結合部,是全國第二批農(nóng)村改革試驗區(qū)之一,被中央文明辦確定為全國文明城市提名城市,被評為國家知識產(chǎn)權試點城市。南寧至廣州高速公路、玉林至北海鐵山港高速公路,黎湛鐵路、洛湛鐵路、玉鐵鐵路在玉林境內(nèi)縱橫相交;玉林旅游資源豐富,風景名勝有云天民俗文化城、大容山國家森林公園、謝魯山莊、都嶠山等。玉林是廣西最大、中國著名的僑鄉(xiāng),鄉(xiāng)賢文化、客家文化、玉商文化、僑鄉(xiāng)文化底蘊深厚。

行政區(qū)劃

  玉林市轄2個市轄區(qū)、4個縣,代管1個縣級市:

  玉州區(qū) 面積464平方千米,人口908121,政府駐玉林市玉州路,下轄5個街道、4個鎮(zhèn)
  福綿區(qū) 面積829平方千米,人口44.33萬,政府駐福綿鎮(zhèn),下轄6個鎮(zhèn)
  北流市 面積2457平方千米,人口121.68萬,政府駐陵城街道,下轄3個街道、22個鎮(zhèn)
  容縣  面積2257.39平方千米,人口65.66萬,政府駐容州鎮(zhèn)北門街87號,下轄15個鎮(zhèn)
  陸川縣 面積1554.32平方千米,人口111.47萬,政府駐溫泉鎮(zhèn),下轄14個鎮(zhèn)
  博白縣 面積3835.85平方千米,人口192.52萬,政府駐博白鎮(zhèn)大街69號,下轄28個鎮(zhèn)
  興業(yè)縣 面積1468.38平方千米,人口51.04萬,政府駐石南鎮(zhèn),下轄13個鎮(zhèn)

歷史沿革

  先秦時期,處在原始社會末期,是百越民族分布的地區(qū)之一,居住著西甌、駱越等部族。戰(zhàn)國后期,出現(xiàn)西甌君和駱侯,甌駱人開始出現(xiàn)階級分化。
  秦始皇統(tǒng)一嶺南后,在嶺南設置南?、桂林郡和象郡。市境開始政權建制,隸屬象郡、桂林郡。秦二世時期繼任南海尉秦將趙佗兼并桂林郡、象郡,轄據(jù)嶺南。漢初建立南越國,市境隸屬南越國。
  唐貞觀(627—649年),始置郁林州。天寶元年(742年),改置郁林郡,治所興業(yè)縣蒲塘鎮(zhèn)、洛陽鄉(xiāng)一帶,屬嶺南道,領石南、興德、郁平、興業(yè)、潭栗5縣。乾元元年(758年),復置郁林州。治所原在今興業(yè)縣蒲塘鎮(zhèn)、洛陽鄉(xiāng)一帶。咸通三年(862年),屬嶺南西道。
  宋初,徙今興業(yè)縣石南鎮(zhèn)(古州肚)。至道二年(996年),徙南流縣(今玉州區(qū)),建州城于南流江畔。始屬嶺南道。至道三年(997年),屬廣南路。元豐元年(1078年),屬廣南西路。大觀三年(1109年),屬廣西黔南路,次年復屬廣南西路,宋南渡后屬廣西路。
  元至元十三年(1276年),屬廣西道。元貞元年(1295年),屬廣西兩江道。至正二十三年(1363年),仍屬廣西。
  明洪武元年(1368年),博白縣屬梧州府郁林州。洪武二年(1369年)九月,南流縣入郁林州,廢普寧縣入容州。洪武十年(1377年)五月,容州降為容縣,隸屬梧州府;北流、陸川縣歸屬郁林州。
  清順治年間(1644年—1661年),郁林州從梧州府分出,隸屬桂平梧郁道。雍正三年(1725年),升置郁林直隸州。光緒十三年(1887年),隸屬左江道。清嘉慶初至清末,轄博白、北流、陸川、興業(yè)4個縣。
  民國元年(1912年),升州為府,次年廢府為縣。 民國三十年(1941年),容縣屬梧州行政督察區(qū)、梧州專區(qū)。
  1949年12月,郁林、博白、北流、陸川、興業(yè)5縣隸屬郁林專區(qū)。
  1956年3月,郁林縣更名玉林縣。
  1971年11月,改稱玉林地區(qū)。
  1983年10月8日,國務院批準撤銷玉林縣,設立玉林市,以原玉林縣的行政區(qū)域為玉林市的行政區(qū)域。
  1994年4月18日,民政部批復撤銷北流縣,設立北流市。
  1997年4月22日,國務院批復撤銷玉林地區(qū)和縣級玉林市,設立地級玉林市,市人民政府駐新設立的玉州區(qū)玉林鎮(zhèn)東門路。玉林市轄原玉林地區(qū)的容縣、陸川縣、博白縣和新設立的興業(yè)縣、玉州區(qū),原玉林地區(qū)的北流市由廣西壯族自治區(qū)直轄。(國務院1997年4月22日批復國函[1997]26號)
  2013年6月,國務院批復同意設立玉林市福綿區(qū)。

地理環(huán)境

  位置境域

  玉林市位于廣西壯族自治區(qū)東南部,西距自治區(qū)首府南寧市190千米,東連廣東省茂名市,東南連廣東省湛江市,西接廣西壯族自治區(qū)欽州市,南鄰廣西壯族自治區(qū)北海市,北毗廣西壯族自治區(qū)貴港市,東北與廣西壯族自治區(qū)梧州市接壤。全市總面積1.28萬平方千米。

  地形地貌

  玉林市地貌在全國地貌類型中,屬兩廣丘陵的一部分,在廣西地貌類型中,屬桂東南丘陵區(qū)。市內(nèi)地勢:四周環(huán)山,中部高,向南北兩面傾斜,中部有從東至西擺布且又孤聳于丘陵之間的寒山、東山、葵山和圣山,山巒起伏,低山綿亙,連成一條曲曲折折的半弧形狀的南北分水嶺;市東北和西南邊境為中等山地所占據(jù),地勢最高,東北有大容山、西南有六萬大山;大容山以南、六萬大山以東,形成市南部開闊的玉林盆地;東山、圣山和葵山之間。形成市中西部石南谷地;市西北和東南是地勢起伏且較平緩的崗地和低丘崗地。

  氣候

  玉林市屬南亞熱帶季風氣候區(qū)。氣候特征:呈顯著的季節(jié)性變化。氣候暖熱:氣溫較高,熱量充足。夏長冬短:一歲之間,暑熱過半;冬寒無雪,偶有低溫霜凍,大容山、六萬大山可有冰凍。雨量充沛,但時空分布不均:夏濕冬干,春雨連綿,夏季臺風暴雨較多,易造成局部洪澇,春秋常有干旱;雨水山區(qū)多,平地少,東南部多,西北部少。按氣候?qū)W標準劃分,各季持續(xù)時間夏季最長,春秋季次之,冬季最短。

  水文

  玉林市境內(nèi)河道南北分流,南屬南流江水系,北屬郁江水系。有大小河流139條.屬南流江水系一級支流11條,二級支流8條,三級支流8條;屬郁江水系一、二級支流4條。三級支流9條。市內(nèi)總流長698.25千米,其流域占據(jù)全市境。

社會事業(yè)

  文化事業(yè)

  玉林市共有縣級以上公共圖書館8個,文化館8個,博物館5個,國有藝術表演團體2個,娛樂場所80個,互聯(lián)網(wǎng)上網(wǎng)服務營業(yè)場所(網(wǎng)吧)66個。
  國家一級圖書館:玉林市圖書館

  醫(yī)療衛(wèi)生

  玉林市共有醫(yī)療衛(wèi)生機構3581個,其中醫(yī)院86個,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院112個,社區(qū)衛(wèi)生服務中心(站)16個,診所(衛(wèi)生所、醫(yī)務室)1335個,村衛(wèi)生室1969個,疾病預防控制中心8個,衛(wèi)生監(jiān)督所(中心)8個,婦幼保健院(所、站)8個。醫(yī)療衛(wèi)生機構床位4.31萬張,其中醫(yī)院2.77萬張,鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院1.30萬張。衛(wèi)生機構人員5.04萬人,其中衛(wèi)生技術人員4.05萬人。在衛(wèi)生技術人員中,執(zhí)業(yè)醫(yī)師和執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師1.36萬人,注冊護師和護士1.87萬人。

交通運輸

  鐵路

  南寧—玉林高鐵在建,設計時速350,預計2023年底建成通車。玉林市境內(nèi)接京廣線的黎湛復線鐵路貫穿興業(yè)、玉州、陸川、博白四縣區(qū),有火車站11個,年貨物吞吐量為200多萬噸,客運列車20多個車次。益湛鐵路從岑溪經(jīng)容縣和北流市至玉林火車站,至此,玉林各縣(市)區(qū)在“十一五”期間全部通鐵路。玉鐵鐵路經(jīng)玉州區(qū)、福綿區(qū)和博白縣,直達北海鐵山港。

  公路

  玉林市內(nèi)的高等級公路架構了以玉林城區(qū)為中心的“半小時經(jīng)濟圈”;連接周邊城市的高等級公路四通八達,國道324線與黎湛鐵路縱橫相交;已建成的南寧經(jīng)玉林至廣州高速公路以及洛湛鐵路、玉林至北海高速公路、玉林—湛江高速公路(簡稱“玉湛高速”)、鐵路,正編織以玉林城區(qū)為中心的綜合交通運輸網(wǎng)絡。

  航空

  玉林福綿機場,玉林福綿機場擁有一座航站樓,面積2.11萬平方米,設5座登機廊橋;站坪設7個C類機位;跑道長2600米,寬45米;可滿足年旅客吞吐量150萬人次、貨郵吞吐量5000噸的使用需求。

歷史文化

  玉林古稱郁林,有“千年古州,嶺南都會”的美譽。西漢元鼎六年(公元前111年)開始設郁林郡,已有兩千多年的州郡歷史,積淀了厚重的歷史文化,逐步形成了獨具特色的嶺南文化、僑鄉(xiāng)文化、客家文化、玉商文化。

  玉林文化是以廣府文化和客家文化兩大文化為主,其間兩大主體文化之間有獨特性,但更多體現(xiàn)出一種相互融合,相互同化的趨勢。對屬于廣府民系的族群來說,則偏向于求“富”,以開辦商貿(mào)實業(yè)牟利;而對屬于客家民系的族群來說,則偏向于求“貴”,崇文重教、耕讀傳家。廣府民系占主體的有玉州、福綿、北流、容縣、興業(yè)五縣(市、區(qū)),以客家民系為主體的有博白、陸川。

  玉林鎮(zhèn)粵劇團于1953年成立,1973年與西江粵劇團合并成地區(qū)粵劇團,1977年上演的《逼上梁山》曾開創(chuàng)了連續(xù)演70場的紀錄。90年代則是在廣場演出,大到鄉(xiāng)鎮(zhèn),小至企業(yè)、村莊都是粵劇廣闊的舞臺,每次演出都吸引附近的民眾蜂擁而至,聽得如癡如醉,久久不愿離去。

  2019年6月8日上午,世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——粵劇在玉林市博物館一樓大廳開唱。玉林市共有2個項目列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,25個項目列入自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

旅游資源

  玉林旅游資源豐富,被譽為“天然南國園林”,是“中國優(yōu)秀旅游城市”,有大容山國家森林公園、真武閣、勾漏洞、云天文化城等120多處名勝古跡。旖旎的南國山水風光,奇特的古今建筑。玉林地處北回歸線以南,屬典型的亞熱帶季風氣候,平均氣溫21℃,旅游資源豐富,類型多樣,有 “嶺南美玉,勝景如林”之稱。以名勝古跡、僑鄉(xiāng)風情、宗教文化、商貿(mào)旅游為特色,丹霞地貌和巖溶地貌 景觀遍布各縣(市)區(qū),農(nóng)業(yè)生態(tài)資源豐富多彩。
  主要風景名勝區(qū)(點)有:世界最大的銅鼓出土地——北流銅石嶺風景區(qū);“天南杰構”江南四大名樓——容縣經(jīng)略臺真武閣;亞洲第一天然石橋——博白天仙橋;全國四大名莊之一—— 陸川謝魯山莊;中國二十洞天、道教二十二——容縣都嶠山和北流勾漏洞;唐代楊貴妃及晉代綠珠女出生地遺址, 古民居建筑群——興業(yè)龐村古民居;李宗仁屯兵遺址——城隍鹿峰山(龍泉洞);三大溫泉——陸川、博白溫羅、 容縣黎村;森林景觀——北流大容山森林公園——六萬山;近代名人劉永福、朱錫昂、王力、李明瑞、俞作豫、黃旭初等名人故居;玉林市佛子山旅游度假區(qū)和大型人造景觀“云天民俗文化世界”。還有萬畝荔枝、龍眼、沙 田柚果場和珍稀動物養(yǎng)殖場,有全國聞名的中藥材市場,工業(yè)品服裝市場等十大專業(yè)市場,是華南地區(qū)重要商品集散地, 是僑鄉(xiāng)觀光、休閑度假、康復療養(yǎng)、文物考古、宗教文化、商貿(mào)洽談、生態(tài)旅游的理想之地。

景區(qū)景點

  云天文化城

  云天文化城又稱云天宮,位于玉林市江濱路,南流江畔。是一座以濃縮中國古今傳統(tǒng)文化和著名建筑風格為一體的巨型仿古宮殿式建筑。占地面積為14萬平方米,主體建筑高21層共108米。云天文化城以石雕、木雕、鑄銅三大系列藝術性的呈現(xiàn)中華名族的歷史文化,以創(chuàng)新的手法為中國上下五千年的文化做傳承。點睛之作是六樓閣樓高30米,重達600噸用1千多片銅片組成的硫金鑄銅工藝品“皆大歡喜”。
  云天文化城是我國單體建筑面積最大的文化建筑。云天文化城以石雕、木雕、鑄銅三大系列藝術性的呈現(xiàn)中華民族的歷史文化,以創(chuàng)新的手法為中國上下五千年的文化做傳承。

  謝魯山莊

  謝魯山莊坐落在陸川縣西南24公里的烏石鎮(zhèn)謝魯村,號稱中國四大私人莊園之一。謝魯山莊原名樹人書院,始建于1921年,歷時7年建成,據(jù)傳莊主有藏書數(shù)萬冊,建書院意在宣揚儒家精神,孔孟之道,后被自治區(qū)設為重點文物保護單位,國家重點旅游景點,書院更名謝魯山莊,謝魯花園。1988年,定謝魯山莊為自治區(qū)級風景名勝區(qū)。2013年,謝魯山莊列入第七批全國重點文物保護單位。它位于陸川縣城南烏石鎮(zhèn)謝魯村寨子屯,距陸川縣城20多公里。占地面積1平方公里。原名叫樹人書屋,又因園內(nèi)花卉品種繁多,也稱謝魯花園,1980年更名為謝魯山莊。

  真武閣

  經(jīng)略臺真武閣,位于廣西壯族自治區(qū)玉林市容縣東外街57號,建于明萬歷元年(1573年),已有440多年歷史。
  經(jīng)略臺真武閣,中國道教宮觀建筑,用于奉祀真武帝以鎮(zhèn)火災。其結構采用三層檐、歇山頂、穿斗式構架,通高13.2米,面寬13.8米,進深11.2米,總面積168平方米。其采用穿斗式構架方式,把近3000根大小不一的格木構件鑿榫卯眼,斜穿直套,串聯(lián)嵌合,彼此扶持,互相制約,不用一釘一鉚,也沒有一個鐵構件,以“杠桿結構”原理組成一個穩(wěn)固的統(tǒng)一體。
  經(jīng)略臺真武閣被譽為“天南杰構”,與岳陽樓、黃鶴樓、滕王閣被合稱作江南四大名樓,也是四大名樓中唯一的一座沒有進行過重建而完整保留的。1982年2月23日,經(jīng)略臺真武閣被中華人民共和國國務院公布為第二批全國重點文物保護單位。2017年8月28日,經(jīng)略臺真武閣被批準為國家4A級旅游景區(qū)。

  銅石嶺風景區(qū)

  銅石嶺風景區(qū)位于廣西北流市民安鎮(zhèn),總面積60平方公里,分大小二山,遠望則像只有一山,圭江自南而北繞過山前,最高峰鳳凰頂海拔421.9米。銅石嶺山層變聳秀,巍峨壯觀,石皆紫銅色,有的蒼茫一片,氣勢雄渾。這些令人嘆為觀止的奇峰怪石叢立,造型各異,千姿百態(tài),栩栩如生。其中核心旅游區(qū)20平方公里,水上游覽區(qū)的面積40平方公里,非常適合科普探秘游的觀光游客。
  另外,銅石嶺陰陽山則是喀斯特地貌與丹霞地貌結合最好、最典型、最具觀賞價值的旅游景觀,它對于研究我國低海拔地帶丹霞地形的形成具有很高的科學研究價值,銅石嶺風景區(qū)有漢代冶銅和鑄造銅鼓遺址,是廣西壯族自治區(qū)重點文物保護單位。

  大容山國家森林公園

  廣西大容山國家森林公園位于廣西北流市大容山內(nèi),玉林城區(qū)北面偏東46公里,324國道橫亙處,面積2930公頃。主峰蓮花頂海拔1275.6米,受亞熱帶季風氣候影響,其氣候特點春霧、夏涼、秋爽、冬干,四季景色各異,植被類型為熱帶季雨林、熱帶荒漠。
  2003年12月,被國家林業(yè)局批準為國家級森林公園。2016年被評為國家4A級景區(qū)。
  2021年6月10日,廣西玉林市大容山國家森林公園被全國關注森林活動組委會列入“2021年國家青少年自然教育綠色營地”名單。
中文名

當?shù)靥禺a(chǎn)

  牛巴
玉林特產(chǎn)-牛巴   正宗玉林牛巴,色似咖啡,油亮,香味濃郁,咸甜適口,韌而不堅,越嚼越有味。為下酒美肴,饋贈親朋摯友的佳品。玉林人舉辦筵席以及逢年過節(jié),多喜以牛巴與油炸花生米拼作冷盤。夏秋季節(jié),各攤檔的涼拌粉,常以牛巴搭配。牛巴的制作以精選新鮮牛肉(黃牛后腿肉最好,前腿肉次之)為主料,拌入甘草、甘松、丁香、八角、小茴、歸身、陳皮、草果、沙姜粉、胡椒粉、蒜蓉、蔥蓉、白糖、檸檬、上好米酒各適量經(jīng)制作而成加工。
  玉林牛巴的制作歷史悠久,但初期制作規(guī)模小,銷售量少。30年代至40年代,西街吳常昌的牛巴最負盛名,曾裝罐頭,銷往柳州、桂林、貴陽、昆明、重慶等地。解放后,隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展,制作牛巴的數(shù)量增加,懂得制作工藝的人也比前多。牛巴已成為飯店、酒樓、熟食攤檔必備之食品。目前已遠銷國外。
  仁東大蒜頭
  仁東大蒜頭已經(jīng)有一千多年的栽培歷史。其個頭大、粒瓣結實、辛辣多汁、肉脆味香,莖皮顏色多為紫色,亦有白色。被列為廣西土特產(chǎn)品,銷路廣,出口價值高,經(jīng)濟效益好。產(chǎn)地集中在仁東、仁厚等地。
  仁東大蒜性耐寒,喜松軟沙質(zhì)土壤,幼苗與蒜頭生長期需保持土壤的潮濕。每年冬種,次年春夏收。蒜農(nóng)把收獲的大蒜頭連苗晾干,扎成小捆,掛在廚房中煙熏,使它能久貯、防蟲、不變味。從清朝到民國時期,多集散于圩上,由船埠運經(jīng)北海,遠銷東南亞。
  果蔗
  果蔗屬甘類,是人們喜食的熱帶水果之一。玉林果蔗皮薄肉松脆,清甜多汁莖大。玉林果蔗有青皮和黑皮兩種,民國時期和解放后的50年代、60年代,主要種植本地青皮蔗。青皮果蔗纖維少、皮松肉脆、落地可斷、易倒伏、怕霜凍、產(chǎn)量低,耐貯存和運輸,秋后僅在本地上市。黑皮果蔗,莖皮紫紅色,皮薄肉松脆,清甜多汁莖大、不易倒伏,抗寒力強、耐貯存和運輸、品質(zhì)穩(wěn)定、產(chǎn)量高,一般畝產(chǎn)5噸至7噸以上。
  沙田村龍眼
  主要分布在南流、關塘、蘇立、云龍、長發(fā)等到村,年產(chǎn)值達260萬元。桂圓肉以色澤黃亮、肉厚、糖分較多著稱,泡開果肉呈梅花形,黃色,湯色微黃透澈,氣味芳香,清甜可口。桂圓肉富含蛋白質(zhì)、維生素及可溶性糖分。具有抗癌、降脂護心,抗衰老誕年益壽,促進生長發(fā)育,增強體質(zhì),增強非特異性免疫,補氣補血,美容養(yǎng)顏等滋補功效。桂圓肉是滋補佳品,可配以沙參、玉竹與肉燉湯,是理想的佐膳佳肴;以紅糖伴桂圓肉煮雞蛋,是產(chǎn)婦或病后體虛氣弱者最理想的滋補食品;桂圓肉配上中草藥泡成桂圓藥酒,對神經(jīng)衰弱、氣血兩虧有明顯的療效;用桂圓肉配制的桂圓可樂,是當今流行的一種保健飲料。
  陸川豬腳
  陸川白切豬腳是用豬的前腳制造,把前腳用繩與竹片緊緊捆綁,放在水里煮熟(據(jù)說水里面還有什么配料,注不是香料)。煮熟后的豬腳肉呈白色,口感脆而爽口,沒有任何油膩感覺。切成薄片后拌以烏石醬油和香油合爆一下(把油燒起細微青煙后加醬油、大蒜爆一下,陸川話叫煎油水)的油水及花生、貢菜等涼菜后就成了正宗的陸川烏石豬腳了。
  何源記豉油膏
  何源記豉油膏是選用小珠黑豆中有光澤、飽滿、皮薄、顆粒均勻者為主料的調(diào)味品。制作流程如下:先把黑豆置鍋中加水熬煮,待豆爛取出,攤在篩上,厚度為2-3厘米,移置發(fā)酵室,分層疊放。此時要注意調(diào)節(jié)發(fā)酵室的溫度,適合酵母菌的快速繁殖;待爛豆充分自然發(fā)酵后,取出,洗去豆面的霉毛;放入鍋中,加適量的水、糖、鹽熬出濃汁,撈出豆渣,繼續(xù)以文火熬煮,濃縮成膏;冷卻后,舀入容器中。

榮譽稱號

  國家森林城市、中國優(yōu)秀旅游城市、全國城市醫(yī)療聯(lián)合體建設試點城市
  2019年11月06日,入選中國地級市百強第86名。
  2019年11月3日,“中國城市綠色競爭力排名TOP100”發(fā)布,玉林排名第64。
  2019年11月25日,“2019中國城市品牌評價百強榜(地級市)”發(fā)布,玉林排名第86。
  2020年10月20日,入選全國雙擁模范城(縣)。
  2020年12月28日,中共廣西壯族自治區(qū)委員會、廣西壯族自治區(qū)人民政府《關于表彰第八輪自治區(qū)文明城市和第二屆自治區(qū)文明家庭、文明校園的決定》表彰為“第八輪自治區(qū)文明城市”。
  2020年12月25日,被國家衛(wèi)生健康委等授予“無償獻血先進省(市)獎”。
  2021年2月1日,被表彰為“創(chuàng)建全國無障礙環(huán)境示范市縣村鎮(zhèn)”。
  2021年10月,入選第二批國家文化和旅游消費試點城市名單。
  2021年11月,玉林上榜“中國康養(yǎng)旅游城市百強榜單“
  2022年5月4日,經(jīng)廣西壯族自治區(qū)人民政府同意,對2021年度擴大有效投資工作成績突出的玉林市予以通報表揚,并獎勵3000萬元資金,用于項目投資相關工作。

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