【地區(qū)概況】
陵水黎族自治縣,海南省直轄自治縣,位于海南島東南部,土地總面積1128平方千米。陵水黎族自治縣地勢(shì)西北高、東南低,自西北向東南傾斜,主要有陵水河、都總河、金聰河、港坡河等河流,屬熱帶季風(fēng)海洋性氣候,日照時(shí)長(zhǎng),陽光充足,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,雨水充沛。陵水黎族自治縣下轄9個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng)及國營吊羅山林業(yè)公司?h人民政府駐椰林鎮(zhèn)。陵水黎族自治縣常住人口37.75萬人。
隋大業(yè)六年(610年)始設(shè)陵水縣,隸屬臨振郡;1987年12月成立陵水黎族自治縣,1988年4月隸屬海南省。陵水黎族自治縣之名可能來源于建縣時(shí)附近的陵楠河(今港坡河)。陵水黎族自治縣公路、鐵路、水路交通方式并存,境內(nèi)有G223海榆東線、G98環(huán)島高速公路、G361陵昌線等線路途經(jīng),海南東環(huán)高速鐵路過境并設(shè)陵水站,分布有新村港等港口。陵水黎族自治縣是國家海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)、國家全域旅游示范區(qū)、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣。境內(nèi)有海南分界洲島旅游區(qū)、清水灣旅游區(qū)、南灣猴島生態(tài)旅游區(qū)、海南富力海洋歡樂世界、椰田古寨景區(qū)等景點(diǎn)。
【行政區(qū)劃】
陵水黎族自治縣轄9個(gè)鎮(zhèn)、2個(gè)鄉(xiāng):
鎮(zhèn):椰林鎮(zhèn)、光坡鎮(zhèn)、三才鎮(zhèn)、英州鎮(zhèn)、隆廣鎮(zhèn)、文羅鎮(zhèn)、本號(hào)鎮(zhèn)、新村鎮(zhèn)、黎安鎮(zhèn)
鄉(xiāng):提蒙鄉(xiāng)、群英鄉(xiāng)
【歷史沿革】
陵水黎族自治縣的“陵水”一稱可能來源于建縣時(shí)附近的陵楠河(今港坡河)。
秦始皇三十三年(前214年),在嶺南地區(qū)設(shè)置桂林郡、南?ず拖罂,陵水境域?yàn)橄罂ね忉琛?br>
漢代,西漢元封元年(前110年),漢武帝平南越之后在海南島上設(shè)珠崖、儋耳兩郡,領(lǐng)十六縣,陵水境域?qū)僦檠驴ど侥峡h。初元三年(前46年),罷珠崖郡,以珠崖、顏盧之名并為珠盧縣,隸屬合浦郡。東漢建初元年(76年),廢珠盧縣置珠崖郡,仍屬合浦。
隋代,大業(yè)六年(610年),設(shè)陵水縣,隸屬臨振郡。
唐代,武德五年(622年),海南置崖、儋、振三州,陵水隸屬振州。龍朔二年(662年),海南增置萬安州,改屬萬安州。
五代十國時(shí)期(907—960年),海南屬南漢,陵水仍屬萬安州。
宋代,北宋熙寧元年(1073年),陵水縣降為鎮(zhèn)并入萬安縣。元豐三年(1080年),復(fù)置陵水縣,隸屬萬安軍。南宋紹興六年(1136年),撤銷萬安軍,隸瓊州。紹興十三年(1143年),復(fù)置萬安軍,還屬萬安軍。
元代,至元十五年(1278年),改為瓊州路安撫司,陵水縣隸屬湖廣中書行省瓊州路安撫司轄地。至元初,縣治所從陵水峒博吉李村遷至南山頭(今陵水黎族自治縣椰林鎮(zhèn)城東頭村);蕬c元年(1312年),縣治所遷再次遷至龍頭村海邊,后遷至港門。至正二十三年(1363年),隸屬廣西中書行省海北海南道宣慰司萬安軍。
明代,洪武元年(1368年),改萬安軍為萬州,陵水縣隸屬萬州。洪武三年(1370年),瓊州升為瓊州府,隸萬州,屬瓊州府轄地。
清代,光緒三十一年(1905年)4月,升崖州為直隸州,降萬州為萬縣,不管轄縣,陵水縣隸屬崖州直隸州管轄。
民國元年(1912年),陵水縣隸瓊崖綏靖處。民國二年(1913年),隸瓊崖鎮(zhèn)守府。民國三年(1914年),屬瓊崖道。民國十年(1921年)始,先后隸屬瓊崖善后處、瓊崖特別行政區(qū)、瓊崖綏靖委員公署、廣東第九行政督察委員公署、海南特別行政區(qū)。民國十六年(1927年)至民國二十年(1931年),創(chuàng)建瓊崖第一個(gè)蘇維埃政權(quán)“陵水縣蘇維埃政府”。民國三十七年(1948年)8月,中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)的陵水縣民主政府成立,隸屬瓊崖臨時(shí)民主政府東區(qū)行政公署;同年10月,隸屬瓊崖臨時(shí)民主政府邊海行政公署;12月,又歸瓊崖臨時(shí)民主政府東區(qū)專員公署。
1949年7月,改為陵水縣人民政府。
1950年4月,陵水縣全境宣告解放,隸屬海南軍政委員會(huì)管轄。
1951年4月,陵水縣隸屬廣東省人民政府海南行政公署管轄。
1954年1月起,陵水縣劃歸海南黎族苗族自治區(qū)(1955年改稱海南黎族苗族自治州)管轄。
1955年7月,陵水縣人民政府改稱陵水縣人民委員會(huì),歸海南黎族苗族自治州管轄。
1958年12月,陵水、崖縣、保亭和萬寧縣的興隆農(nóng)場(chǎng)及附近農(nóng)村合并為大縣,稱崖縣。
1959年10月,崖縣(原屬陵水縣)管轄的分界嶺(牛嶺)以北地區(qū)(即興隆、南橋、牛漏等地,含興隆公社、興隆華僑農(nóng)場(chǎng)、南橋公社、南林農(nóng)場(chǎng)、東和農(nóng)場(chǎng))劃歸萬寧縣(今為萬寧市)。
1961年6月,從崖縣分出,恢復(fù)陵水縣建置,隸屬廣東省海南行政公署和海南黎族苗族自治州管轄,縣政府駐陵城鎮(zhèn)。
1962年,陵水縣隸屬廣東省海南黎族苗族自治州。
1968年5月,成立陵水縣革命委員會(huì)。
1980年12月,撤銷陵水縣革命委員會(huì),成立陵水縣人民政府。
1987年12月,成立陵水黎族自治縣,隸屬廣東省海南行政區(qū)和海南建省籌備組管轄。
1988年4月,海南建省辦經(jīng)濟(jì)特區(qū),陵水黎族自治縣隸屬海南省。
【地理環(huán)境】
位置境域
陵水黎族自治縣位于海南島東南部,北與瓊中黎族苗族自治縣相連,西與保亭黎族苗族自治縣接壤,東北與萬寧市交界,西南部與三亞市毗鄰,東南瀕南海?h域南北長(zhǎng)40千米,東西寬32千米,總面積約1128平方千米。
地形地貌
陵水黎族自治縣地勢(shì)西北高,東南低。地形主要由山地、丘陵、平原三部分組成,西北部為山區(qū),中部為丘陵區(qū),東南部為平原區(qū),自西北向東南傾斜。境內(nèi)最高峰為吊羅山三角峰,海拔1499.80米。東北部西南走向的吊羅山脈與西北部東南走向的七指嶺山脈呈“八字形”相交于縣域西北部,將東部淺海沉積平原以敞口圍住,形成陵水盆地。盆地內(nèi)部零星分布著兩大山脈及其余脈延伸形成的孤丘和臺(tái)地。
氣候
陵水黎族自治縣地處低緯度,屬熱帶季風(fēng)海洋性氣候。日照時(shí)長(zhǎng),陽光充足,夏無酷暑,冬無嚴(yán)寒,雨水充沛。春季少雨,夏季多吹南風(fēng)及東南風(fēng),秋季多臺(tái)風(fēng),且雨水偏多,冬季無霜,多吹北風(fēng)及東北風(fēng)。東北部至東南部沿海一年四季均受海洋季風(fēng)的直接影響,濕度較大,容易降水。冬季多受冷空氣影響,但大牛嶺山脈擋住南下的寒流,海風(fēng)使海上的熱氣流強(qiáng)勢(shì)北上,使空氣變暖,形成該地區(qū)四季無嚴(yán)寒的特點(diǎn)。吊羅山脈對(duì)該縣的氣候起著關(guān)鍵作用,其形如新月坐落在該縣的北部,把海上飄來的大量降水云層攔住,造成降雨。
陵水黎族自治縣年平均氣溫25.6℃。1月平均最低氣溫13.8℃,7月平均最高氣溫35.2℃;極端最高氣溫為37.4℃,出現(xiàn)在2006年;極端最低氣溫為11.3℃,出現(xiàn)在2005和2007年。全縣平均降雨量為1760.3毫米。降水在時(shí)間、空間上分布不均勻。從地域上分,降雨量北多南少,總的趨勢(shì)是由北向南逐漸遞減。從時(shí)間上看,有豐、歉年和旱、雨季之分,全年旱、雨季分明,每年11月份至次年的4月份為旱季,5—10月為雨季,雨季降水量占全年降水量80%以上。2010年是降雨量最大的一年,為2590.6毫米,月雨量最大的為2010年10月的1313.1毫米。
水文
陵水黎族自治縣境內(nèi)河流交錯(cuò),共有大小河流150多條。主要河流有陵水河、都總河、金聰河、港坡河,其中,陵水河為最大河流,主要干流發(fā)源于保亭黎族苗族自治縣峨隆嶺,支流發(fā)源于吊羅山,全長(zhǎng)75.7千米,自西北向東南流經(jīng)境內(nèi)的群英、本號(hào)、提蒙、椰林4個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn)),從水口港流入南海。
陵水黎族自治縣海岸線全長(zhǎng)118.57千米,占全省海岸線的6.09%,自然岸線長(zhǎng)度約為83.48千米,自然岸線保有率約為70.4%,管轄海域面積1898.9平方千米。境內(nèi)以北的海岸屬于潟湖型海岸,以南屬于山區(qū)丘陵港灣海岸。境內(nèi)海域潮汐平均潮差在1米左右,大潮差在2.5米左右。潮汐的大潮流速在0.5節(jié)左右,多為偏東南走向。境內(nèi)海域日潮漲潮落兩次,日潮為上午8—9時(shí),夜潮為1一3小時(shí),后一天的來潮時(shí)間比前一天向后推移30—60分鐘時(shí)差。
【社會(huì)事業(yè)】
教育事業(yè)
陵水黎族自治縣普通高中招生2086人,同比下降3.74%;高中在校學(xué)生58727人,同比增長(zhǎng)2%。普通初中招生5565人,同比下降3.67%;初中在校學(xué)生16279人,同比增長(zhǎng)5.8%;初中毛入學(xué)率100.75%。普通小學(xué)招生5541人,同比下降9.49%;小學(xué)在校學(xué)生36222人,同比下降1.37%;小學(xué)凈入學(xué)率102%。全年秋季教育扶貧(移民)學(xué)生達(dá)62人。公辦幼兒園33所,幼兒園在園人數(shù)8584人,占比58%,同比增長(zhǎng)1%。
本科院校:海南比勒費(fèi)爾德應(yīng)用科學(xué)大學(xué)(境外高等教育機(jī)構(gòu)在海南自由貿(mào)易港設(shè)立的實(shí)施理工農(nóng)醫(yī)類學(xué)科專業(yè)的學(xué)校)
文化事業(yè)
陵水黎族自治縣共有各類藝術(shù)表演團(tuán)體(含社會(huì)民營團(tuán)體)9個(gè);文化總館1個(gè),分館11個(gè);公共圖書館總館1個(gè),分館12個(gè);博物館1個(gè);非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展覽館1個(gè)。廣播綜合人口覆蓋率99.28%,電視綜合人口覆蓋率99.33%。開展文藝下鄉(xiāng)、瓊劇下鄉(xiāng)、戲曲進(jìn)校園等文化惠民活動(dòng)共90場(chǎng)次。
醫(yī)療衛(wèi)生
陵水黎族自治縣共有各類醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)219個(gè)。其中縣級(jí)公立醫(yī)院4個(gè),衛(wèi)生機(jī)構(gòu)3個(gè),鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院17個(gè),社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心(站)3個(gè),計(jì)生服務(wù)中心1個(gè),村衛(wèi)生室90個(gè),民營醫(yī)療機(jī)構(gòu)101個(gè)。陵水縣共有醫(yī)院病床1967張;各類衛(wèi)生技術(shù)人員2544人,其中執(zhí)業(yè)醫(yī)師899人(含執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師161人),注冊(cè)護(hù)士1456人,其他衛(wèi)生技術(shù)人員189人。
【交通運(yùn)輸】
陵水黎族自治縣的交通形成了公路、鐵路、水路交通方式并舉的“三足鼎立”局面。境內(nèi)有G223海榆東線、G98環(huán)島高速公路自東北向西南從穿境而過,東北至?196千米;西南至三亞市60千米;沿G361陵昌線西至五指山市91千米。海南東環(huán)高速鐵路過境并設(shè)陵水站,分布有新村港、水口港、港門港、港坡港等港口。
公路
陵水黎族自治縣初步形成了以國省干線公路為主要通道,貫通全縣、輻射各鎮(zhèn)、連接周邊市縣的公路交通網(wǎng)絡(luò)。
陵水黎族自治縣公路中,按公路行政等級(jí)劃分,境內(nèi)有國道3條(含國家高速公路),通車?yán)锍?26.32千米,省道3條,通車?yán)锍?1.30千米,縣道11條,通車?yán)锍?5.75千米,鄉(xiāng)道通車?yán)锍?67.69千米,村道通車?yán)锍?101.09千米。
鐵路
2010年,海南東環(huán)高速鐵路建成,從陵水黎族自治縣境內(nèi)通過,并設(shè)有陵水站,結(jié)束了陵水黎族自治縣境內(nèi)沒有鐵路的歷史。每天有多個(gè)班次的動(dòng)車?苛晁。
航運(yùn)
陵水黎族自治縣東南沿海分布著新村港、水口港、港門港、港坡港等港口。新村港為國家一級(jí)漁港,是海南省重點(diǎn)漁港之一,港內(nèi)設(shè)有1個(gè)旅游碼頭,4個(gè)噸位級(jí)碼頭,全港可容納500艘60噸位以上漁船停泊。港內(nèi)還設(shè)有一個(gè)旅游碼頭。
【風(fēng)景名勝】
海南分界洲島旅游區(qū)
海南分界洲島旅游區(qū)位于陵水縣牛嶺分界洲島,為5A級(jí)旅游景區(qū)。 景區(qū)是集海底、海上、空中為一體的立體型、多資源旅游景區(qū),景區(qū)有“鬼斧神工”、“大洞天”、“剌桐花艷”等20多處自然景觀,并有暗礁潛水、峭壁潛水、沉船潛水、海上摩托艇、海底漫步、海上拖傘、沙灘酒吧等獨(dú)具特色的海上娛樂項(xiàng)目。
清水灣旅游區(qū)
清水灣旅游區(qū)位于陵水黎族自治縣環(huán)島東線高速英州出口,為4A級(jí)旅游景區(qū)。 景區(qū)內(nèi)有酒店、餐飲街區(qū)、游玩設(shè)施、景觀景點(diǎn)等。
北緯18°,世界上最美的一條緯度,它把夏威夷、墨西哥城、孟買這些光聽名字就能浮想聯(lián)翩的地方串聯(lián)了起來,而在中國的海南,這里有最清澈的海水,清水灣也因此得名。毫不夸張地說,這里的海水一點(diǎn)也不比亞龍灣的差。據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f,清水灣的海水質(zhì)量達(dá)到國家一類海洋水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),能見度高達(dá)25米,沙灘平緩涉水200米遠(yuǎn),水深也不過2米,是世界頂級(jí)的天然海濱浴場(chǎng)。由于海沙極細(xì)膩,走在沙灘上發(fā)出銀鈴般清脆的“唱歌聲”,被譽(yù)為“會(huì)唱歌的沙灘”。一位外籍專家稱,世界上只有三個(gè)地方擁有這樣的沙灘:美國的夏威夷,澳洲的黃金海岸,還有就是中國的海南清水灣。
南灣猴島生態(tài)旅游區(qū)
南灣猴島位于海南省陵水縣南約14公里的南灣半島,三面環(huán)海,是我國也是世界上唯一的島嶼型獼猴自然保護(hù)區(qū)。島上除了有熱帶植物近400種,動(dòng)物近百種,原始的自然環(huán)境和2500多只國家二類保護(hù)動(dòng)物獼猴外,因此人們稱之為“猴島”。它是我國唯一的島嶼型獼猴自然保護(hù)景區(qū)。二期開發(fā)的海邊項(xiàng)目,浪漫天緣景區(qū)也對(duì)外開放了。 由于景區(qū)在半島上,如果要進(jìn)入猴島,可以選擇乘觀光索道直接抵達(dá)景區(qū),或者選擇坐船抵達(dá)半島的碼頭,然后乘坐景區(qū)的觀光車前往南灣猴島。時(shí)間上大致都在8-10分鐘左右。 進(jìn)入大門,首先看到的將會(huì)是猴島雕塑廣場(chǎng)?吹绞且恢缓镒诱谶_(dá)爾文的《物種起源》捧著人的頭蓋骨在思考。這個(gè)雕塑可是是美國著名的紅色資本家哈默博士送給前蘇聯(lián)領(lǐng)導(dǎo)人列寧的禮品雕塑的復(fù)制品。 觀賞完雕塑,來到花果山獼猴游覽區(qū)。由猴隊(duì)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下高舉旗幟可愛獼猴的迎賓儀仗隊(duì),還可以看到獼猴的水上樂園——“浴圣池”,可以看到在五星級(jí)游泳池的猴子們或潛水、或游泳、或高樓跳水。 在獼猴雜技表演區(qū)可以看到充滿“人性”的獼猴。
海南富力海洋歡樂世界
海南富力海洋歡樂世界位于海南省陵水黎族自治縣黎安鎮(zhèn),距三亞市80千米,海口市200千米,規(guī)劃面積2000多畝,占地面積870畝。景區(qū)是以海洋元素為主題的大型海洋主題樂園,2022年一季度累計(jì)接待旅游總?cè)藬?shù)35.33萬人次。
海南富力海洋歡樂世界規(guī)劃面積2000多畝,占地面積870畝,由五大分區(qū)構(gòu)成,分別為三沙之城、探索港灣、冒險(xiǎn)海洋、生態(tài)海岸以及富力水世界,擁有“南海之眼摩天輪”“鐵銹山激流”“暴風(fēng)海神灣”等40多套游樂設(shè)施設(shè)備,有“南海秘境”“海龜館”“鰩魚館”等8大動(dòng)物場(chǎng)館。
2022年10月28日,陵水黎族自治縣海南富力海洋歡樂世界被評(píng)為國家AAAA級(jí)旅游景區(qū)。
椰田古寨景區(qū)
椰田古寨景區(qū)位于陵水縣英州鎮(zhèn)椰田古寨,為3A級(jí)旅游景區(qū)。與著名的蜈支洲島、南灣猴島等風(fēng)景區(qū)隔海相望、交映生輝,是海南省新興的展示苗家文化風(fēng)情的窗口。這里四季如夏,氣候宜人,椰樹成林,旖旎的自然人文景觀與濃郁的民俗風(fēng)情融為一體,蔚為壯觀。
景區(qū)現(xiàn)已建成古老文化、奇特風(fēng)情、椰風(fēng)飄香、神秘儺蠱、小錘叮當(dāng)五大游覽區(qū)和一臺(tái)“歡樂苗家歌舞”演出。景區(qū)以獨(dú)特的角度全方位的展示海南苗家原生態(tài)的生活場(chǎng)景,滿足海內(nèi)外的游客了解海南奇特的民俗文化的愛好。
【歷史文化】
疍家文化
疍家人是漢族特殊族群,分布于陵水黎族自治縣新村鎮(zhèn)海鷹、海燕、海鷗三個(gè)村莊,其是水上居民,以海為田,以舟楫為家,專以在海上采珠捕魚為業(yè),2007年底疍家有2554戶13786人。疍家人的生產(chǎn)生活習(xí)俗主要表現(xiàn)在古代“以船為家”,全家人吃住在船上,并在港口水淺的沙灘上用木頭和茅草搭建茅草屋(“高腳房”),主要生產(chǎn)方式是造船捕魚,方式主要有撒手網(wǎng)、放釣鉤、放杠刪網(wǎng)、放流刺網(wǎng)、圍網(wǎng)等。疍家人在婚戀、節(jié)慶等方面有獨(dú)特的習(xí)俗。
可移動(dòng)文物
陵水黎族自治縣建有陵水黎族自治縣博物館,為地方性綜合型博物館。陵水黎族自治縣博物館館藏文物731件,其中古代文物319件、民族文物56件、近現(xiàn)代文物42件、傳世品文物314件。
不可移動(dòng)文物
陵水黎族自治縣有全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位2項(xiàng)、省級(jí)文物保護(hù)單位11項(xiàng)。
地方方言
陵水黎族自治縣漢族語言主要為海南話(海南閩語萬陵片陵水小片),新村鎮(zhèn)等疍家人群體中通行疍家話;苗族語言主要是海南苗語;黎族方言有哈方言、杞方言和賽方言。
【民族風(fēng)情】
服飾
陵水黎族自治縣賽方言女子傳統(tǒng)服飾的主要特征是在右邊腋下開襟,老年婦女穿黑色筒裙。盛裝筒裙制工精細(xì)、圖案復(fù)雜、色彩齊全,以黑色棉線為底線,雜以紅、黃、藍(lán)、綠等各色棉線手工編織而成,主體顏色為紅色。圖案整體上是橫排連綿,隨各色線的編織位置不同而形成各種花紋,以“人形紋”“動(dòng)物紋”“植物紋”為主,用橫的細(xì)線紋隔開各排花紋。頭巾黑色,沒有任何花紋圖案,纏在頭上,在腦后打一個(gè)結(jié),形成長(zhǎng)短不一的垂帶。女子盛裝時(shí),頭插有吊鏈的銀頭釵,胸前掛多層月牙形銀鏈牌,戴耳環(huán)和手鐲。男子傳統(tǒng)服裝為黑色粗布料制成,上衣長(zhǎng)袖開胸,無領(lǐng)無扣,胸前僅用一對(duì)小繩代替紐扣,下穿長(zhǎng)不過膝的吊裙;頭發(fā)結(jié)髻置于前額,不插發(fā)梳,一般到冬天才用黑色或深藍(lán)布巾纏在頭上。
住房
清代以前,陵水黎族自治縣的黎族幾乎是同血緣家族聚居一村,清末民初以后個(gè)別村莊有其他血緣的人入住。黎族村落周圍種有刺竹,還有葉脊和葉沿都長(zhǎng)有短刺的露兜草,長(zhǎng)得密不透風(fēng),把村子圈圍起來,以保護(hù)村莊。如今,刺竹圍墻早已廢除。黎族傳統(tǒng)住宅有船形屋和金字形屋。其中船形屋分為高腳式和落地式兩種。高腳船形屋是一種干欄式建筑,縱向式,一般依坡而建,把若干木樁插入地面,支撐起上面的住屋地板,底層高度一般距離地面1—1.8米不等。落地式船形屋以天然地面為地板,縱向式,兩側(cè)筑起矮矮的檐墻,門依然開在山墻的一側(cè),一般不設(shè)窗戶,茅草覆頂。金字形屋可分為半金字形與全金字形兩種。半金字形屋的屋蓋是兩坡下水的金字頂,檐墻升高為1米左右,在檐墻處伸出的屋檐特別彎垂,屋脊是中間高前后低,呈“弓”形;全金字形屋與半金字形屋不同之處在于房屋不太高,墻壁不習(xí)慣開窗。至2004年,黎族的茅草屋已全部改造為磚瓦建筑,部分富裕戶還蓋起新式樓房。
飲食
陵水黎族自治縣的黎族的糧食以稻米為主,次為玉米、番薯、木薯等,有大米飯、山欄米飯、竹筒飯、番茄飯、南瓜飯、黃姜飯、玉米飯、山薯飯、山果飯、糯米粽和糯米餅。有用冷開水或肉湯把剛煮熟的干飯沖調(diào)成稀飯的習(xí)俗。常吃的菜有雷公根、南瓜、木瓜、葫瓜、白菜、野菜、扁豆醬、雷公筍、魚茶、肉茶、喃哆、山茶、魚、蝦、田螺、蛤類等。
生產(chǎn)
陵水黎族自治縣黎族各方言之間傳統(tǒng)生產(chǎn)方式大同小異,主要有:合畝制、砍山欄、水田耕種、鉆木取火、狩獵、竹藤編織、織錦、織漁網(wǎng)、制陶、釀酒,居住于海邊的人經(jīng)常在近海捕撈,居住于內(nèi)陸的人在河流小溪里捕捉淡水魚蝦螺蚌等。
【地方特產(chǎn)】
陵水黎族自治縣境內(nèi)有特色黃燈籠辣椒,辣味濃烈;陵水酸粉,富有特色,酸甜爽口聞名海南。另外,琵琶蟹、雞腿螺、石斑魚、陵水椰子、檳榔、西瓜、青椒、蓮霧、火龍果、菠蘿蜜、龍眼、荔枝等熱帶水果,均以味美口爽聞名海南省內(nèi)外。陵水黎族自治縣境內(nèi)還有森林野菜如吊羅山的雷公筍、野莧菜、樹花菜,以及新村疍家漁排的魚粥等等。
陵水黎族自治縣境內(nèi)有新村疍家漁排、陵水酸粉、黃燈籠辣椒、雞腿螺、沙蟲、爆米紙、田艾糍粑、本號(hào)鎮(zhèn)三色飯、陵水熱粉、雷公筍、琵琶蟹、三點(diǎn)蟹、馬鮫魚、野莧菜、大寧蘿卜干、文羅鵝、黎家竹筒飯、龍膽石斑魚、異枝麒麟菜、軍曹魚、龍蝦等特色美食。 |