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興化市位于長江三角洲北翼，地處長三角經(jīng)濟區(qū)核心地帶。東以串場河與東臺、大豐為界，南與江都、姜堰毗接，西與高郵、寶應接壤，北與鹽城隔河相望。市政府所在地昭陽鎮(zhèn)，為楚將昭陽食邑，至今已有兩千多年的歷史。全市總面積2393平方公里，擁有耕地192萬畝，水面68萬畝，灘地17萬畝。興化地勢平坦，土地肥沃，河流縱橫，自然環(huán)境優(yōu)越，素有"魚米之鄉(xiāng)"美稱。盛產(chǎn)糧、油、禽蛋、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品十分豐富，興化市是全國百強縣（市）之一。轄34個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一個省級經(jīng)濟開發(fā)區(qū)。2008年底總人口154.43萬。
行政區(qū)劃
興化市轄29個鎮(zhèn)、5個鄉(xiāng)：
鎮(zhèn)：昭陽鎮(zhèn)、戴窯鎮(zhèn)、合陳鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)、新垛鎮(zhèn)、安豐鎮(zhèn)、海南鎮(zhèn)、釣魚鎮(zhèn)、大鄒鎮(zhèn)、沙溝鎮(zhèn)、中堡鎮(zhèn)、李中鎮(zhèn)、西郊鎮(zhèn)、臨城鎮(zhèn)、垛田鎮(zhèn)、竹泓鎮(zhèn)、沈倫鎮(zhèn)、大垛鎮(zhèn)、荻垛鎮(zhèn)、陶莊鎮(zhèn)、昌榮鎮(zhèn)、茅山鎮(zhèn)、周莊鎮(zhèn)、陳堡鎮(zhèn)、戴南鎮(zhèn)、張郭鎮(zhèn)、大營鎮(zhèn)、下圩鎮(zhèn)、城東鎮(zhèn)
鄉(xiāng)：西鮑鄉(xiāng)、林湖鄉(xiāng)、周奮鄉(xiāng)、缸顧鄉(xiāng)、老圩鄉(xiāng)
滄浪河畔
歷史沿革
相傳，春秋時興化屬吳，戰(zhàn)國時屬楚，為楚將昭陽的食邑。他是楚王族昭、屈、景三姓的后裔，曾與魏戰(zhàn)于襄陽，以下八城有功，受封于海濱之地（即興化一帶），死后葬于城西陽山。故興化又名“楚水”、“昭陽”。 秦漢隋唐時， 興化先后隸屬于臨淮、廣陵、江都，皆古揚州地， 其范圍在海陵（今泰州）之北， 鹽瀆（今鹽城）之南。興化原名昭陽，在宋朝原為犯人發(fā)配之地。后因范仲淹在此任職取名興化。意為“振興教化”。
據(jù)《方輿紀要》載，原興化縣境本為海陵縣的一部分。五代十國時期吳楊溥武義二年（公元920年），自海陵縣劃出部分為招遠場，后改為興化縣，這是興化縣治的開始。五代《南畿志》亦有類似記述，并載當時的興化縣隸屬于江都府�！段墨I通考》記述，吳改江都府，置興化縣。南唐時屬海陵（后下通稱泰州）。 宋代的興化，始隸揚州，后改泰州。元代（公元1271－1368年），興化屬高郵府，隸揚州路。明代（公元1368－1644年）興化屬高郵州，隸揚州府。清（公元1644－1911年）初沿襲明的舊制，為揚州府高郵州興化縣，后直隸揚州府。辛亥革命以后，興化縣直屬江蘇省。1933年省下設專區(qū)，興化縣又隸屬于鹽城專區(qū)。1945年8月，日寇投降。不久我軍首次解放興化城。1946年冬，我軍暫撤，縣城被國民黨軍占領，但農(nóng)村的大部分仍在我黨控制之中。
1948年底，興化第二次解放。成立興化縣人民政府，隸屬于地級揚州市。進入二十世紀九十年代，興化工農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展，經(jīng)國務院批準，興化于1987年撤縣建市，改為興化市。1996年改隸新成立的地級泰州市。
歷史文化
興化于公元920年設縣，是一座歷經(jīng)2300多年滄桑的省級歷史文化名城，素以人文薈萃、物產(chǎn)豐饒和名勝景觀眾多而聞名于世。據(jù)本市林湖鄉(xiāng)南蕩古文化遺址的發(fā)現(xiàn)，經(jīng)考證6000年前的新石器時代就有先民在境內(nèi)生產(chǎn)勞動、繁衍生息。 這方神奇的水土，養(yǎng)育了一代又一代的俊杰和文人，最著名者有明朝宰相李春芳，《水滸傳》作者大文學家施耐庵，清代揚州八怪代表畫家鄭板橋和李鱓，著名文藝理論家《藝概》作者劉熙載，元末的起義軍首領張士誠（元末白駒屬于興化市，現(xiàn)屬于大豐市）在興化十八扁擔揭竿而起等等，先賢名俊，如星辰璀璨。全市有文物古跡120多處，列為江蘇省級、泰州市級、興化市級的文物保護單位共有70多處。位于市中心八字橋廣場的重建四牌樓有文物精華之稱，上懸表彰興化歷史名人的匾牌47塊81人次，除7塊舊匾外，其余40塊均按《縣志》所載內(nèi)容，請全國知名書法家趙樸初、啟功、沙孟海等40人重新題寫，書體各異，流派紛呈，具有較高的觀賞價值，國內(nèi)也屬罕見。新辟景區(qū)烏巾蕩濕地公園、千島菜花風景區(qū)、滄浪河風光帶、李中水上森林公園和全省最大的水上名剎上方寺等，已經(jīng)成為廣大市民和游客們休閑游玩的好去處。
地理環(huán)境
興化位于江蘇省中部、里下河腹地，地處揚州、泰州、南通、鹽城經(jīng)濟發(fā)展區(qū)中心，屬長江三角洲經(jīng)濟圈，是全國著名的商品糧、水產(chǎn)品生產(chǎn)與集散基地。地理痤標為北緯32°40′至33°13′，東經(jīng)119°43′至120°16′。東鄰大豐、東臺，南接姜堰、泰州，西與高郵、寶應毗鄰，北與鹽城隔界河相望。全市總面積2393.35平方千米,境內(nèi)東西、南北跨度各約55千米，位居泰州市第一，江蘇省第四。現(xiàn)有耕地（180）萬畝。境內(nèi)地勢平坦，河流縱橫、雨水充沛、氣候溫和、四季明朗。
物產(chǎn)豐富
興化物產(chǎn)豐富，人民勤勞。計劃經(jīng)濟時代，是全國著名的商品糧生產(chǎn)基地和優(yōu)質(zhì)棉基地，糧棉總產(chǎn)量列全國各縣（市）前茅，淡水產(chǎn)品連續(xù)14年創(chuàng)江蘇省之冠。新世紀以來，興化經(jīng)濟社會得到長足發(fā)展，連續(xù)榮獲“全國糧食生產(chǎn)十大標兵縣”的榮譽稱號，以垛田、城東等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的特色香蔥生產(chǎn)，已成為全國乃至亞洲第一的種植、加工和出口基地，并擁有亞洲第一、世界第二的興達鋼簾線生產(chǎn)基地。興化境內(nèi)蘊藏著豐富的石油、天然氣、地熱、礦泉水等礦產(chǎn)資源，其中陳堡地區(qū)現(xiàn)探明石油儲量1800萬噸，目前已達到生30萬噸，垛田附近又陸續(xù)采油，告別了興化無能源的歷史。
車路河畔
經(jīng)濟發(fā)展
2010年，全市地區(qū)生產(chǎn)總值380.24億元，年均可比增長15.3%，人均地區(qū)生產(chǎn)總值29069元，折合突破4000美元。五年翻了一番。三次產(chǎn)業(yè)結構比由“十五”期末的24.5：44.9：30.6演進為13.5：48：38.5。實現(xiàn)財政總收入54.46億元，增長32.5%，其中地方一般預算收入21.13億元，增長33.7%，五年均翻了兩番。連續(xù)四年躋身全國縣域經(jīng)濟基本競爭力百強縣（市），位次由99位躍升至67位。
興化工業(yè)門類較全。機械、冶金、化工、醫(yī)藥、紡織、食品及農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)為主導行業(yè)�，F(xiàn)有各類企業(yè)2600多家。其中大型企業(yè) 3家，中型企業(yè)16家；省級企業(yè)集團 4家。齒輪、軸瓦、鋼簾線、異植物醇、特種不銹鋼焊絲、敏感元器件、軟軸軟管、酮酞箐、鏈輪曲柄、棉紗、牛仔布、脫水蔬菜等產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。中莊醉蟹、河蝦籽、金松皮蛋、板橋米酒等產(chǎn)品歷史悠久，享譽海內(nèi)外。傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)正向新型、高效、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。興化是國家重要的商品糧、優(yōu)質(zhì)棉基地。農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，年產(chǎn)糧食110萬噸、棉花 4萬噸、油料3.5萬噸、特種水產(chǎn)品10萬噸、生豬90萬頭、家禽1400萬只。主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量位居全國前茅。興化是國家重要的商品糧、優(yōu)質(zhì)棉花基地。歷年來，糧、棉、油、水產(chǎn)品總量一直居全國縣（市）前列，年產(chǎn)糧食110萬噸，棉花4萬噸，油料3.7萬噸，生豬45萬頭，家禽2000多萬只，蛋品7萬多噸。近年來，注重傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向新型、高效、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，生態(tài)農(nóng)業(yè)迅速崛起，一禾蔬菜、垛田香蔥、興化青蝦、大縱湖蟹等無公害農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)越來越受到海內(nèi)外消費者的歡迎和喜愛。
對外經(jīng)貿(mào)充滿生機。興化現(xiàn)有出口商品生產(chǎn)企業(yè)150家，出口商品15大類、200多種品種，遠銷50多個國家和地區(qū)，年出口商品供貨額10多億元。20多個國家和地區(qū)的客商在此投資合作，興辦三資企業(yè)100多家。興化的淡水產(chǎn)品產(chǎn)量連續(xù)20年全省奪冠，全國水稻超產(chǎn)最高紀錄“釣魚鎮(zhèn)甬優(yōu)8號水稻最高單產(chǎn)達937.2公斤”，全國最大的不銹鋼產(chǎn)業(yè)物流交易市場——“中國不銹鋼之鄉(xiāng)”戴南年成交額逾50億元，亞洲最大的鋼簾線生產(chǎn)企業(yè)——興達鋼簾線股份有限公司鋼簾線產(chǎn)能世界第一，知名企業(yè)有興化盛鑫五金制造有限公司，泰州昊威不銹鋼制品有限公司，希爾發(fā)集團有限公司。亞洲最大的香蔥生產(chǎn)和脫水蔬菜加工基地 ——興化有香蔥22萬畝、香蔥加工企業(yè)120多家，中國最大的糧食市場 ——戴窯糧市年交易額居全國糧油市場第一，在第三屆中國生態(tài)河蟹文化節(jié)上評出了十大名蟹，其中興化占了其中三個名額，分別是第一名、第四名和第八名。
城投國際街區(qū)
城鄉(xiāng)建設
興化城鄉(xiāng)建設、日新月異。按照“實現(xiàn)工業(yè)化、推動城市化”的要求，在保護民俗市井設施的基礎上，城區(qū)及小城鎮(zhèn)建設按規(guī)劃、上檔次、成規(guī)模、分步驟地競相（相繼）展開。在90年代新城、城堡、張陽等小區(qū)及英武路、馬橋路商業(yè)中心的基礎上，海德國際、城投國際、東方巴黎等現(xiàn)代智能化、生態(tài)小區(qū)層出不窮，以長安路八字橋為中心的新商業(yè)區(qū)與英武路商業(yè)區(qū)遙相互應。蘇果、樂天瑪特、五星電器、蘇寧電器、國美電器、大潤發(fā)相繼登陸興化，江浙商業(yè)廣場、江蘇寶都國際商城與楚水招商城、金三角市場相得益彰構建、充實與繁榮了興化城區(qū)市場。與此相比，分布在興化（戴窯）糧食市場、興化（沙溝）水產(chǎn)品市場及中國·戴南不銹鋼交易市場（戴南）等，交易量在全國都是榜上有名，成為繁榮興化城鄉(xiāng)經(jīng)濟，提升興化知名度，服務新農(nóng)村建設的主力軍。戴南鎮(zhèn)是名副其實的蘇中第一鎮(zhèn)，以戴南為中心的三市七鎮(zhèn)的不銹鋼產(chǎn)業(yè)群，作為“十一五”期間江蘇省重點項目正在啟動；張郭鎮(zhèn)評為全國衛(wèi)生鎮(zhèn)，全國先進基層黨組織。“放大戴南、張郭效應”宣傳推廣活動在全省迅速展開。以新的行政中心落成為重要標志的長安新區(qū)建設實現(xiàn)了“一年拉框架、三年打基礎、五年大變樣”的宏偉構想。
基礎設施
興化基礎設施，日趨完善。舊時的興化河網(wǎng)縱橫，出門非舟楫不行。內(nèi)陸交通閉塞，建國后僅有一條陸上出縣通道郵興鹽公路 。離興化時間長的同志都有感受，以前去上海、南京等地都有要坐上2天一夜的船，就連興化城到邊遠的戴窯鎮(zhèn)都要坐一天船。如今高興東公路與京滬高速公路、寧靖鹽高速公路、沿海高速公路、204國道相接，寧鹽一級公路、興泰公路貫穿南北，現(xiàn)在興化至地級泰州市只需半小時左右、到省會南京2個多小時、到直轄市上海4個小時。在達到鄉(xiāng)鄉(xiāng)通公路的基礎上，年內(nèi)要實現(xiàn)村村通公路。2003年新（新沂）長（浙江長興）鐵路從興化通過，在興化市合陳鎮(zhèn)設立興化站，告別了興化無鐵路的歷史。郵電通信、有線電線遍布城鄉(xiāng)。電力設施與經(jīng)濟同步發(fā)展，興化連續(xù)數(shù)年用電量及增長率居蘇中、蘇北各縣（市）之首。剛剛建成的正日國際大酒店、天寶大酒店等，又為興化又增添一道靚麗的風景線。前不久喜來居大酒店成功接待了中共中央政治局委員、中組部部長賀國強一行。為興快捷的交通、便利的通信、方便的水電、周到的服務為招商引資、跨越式發(fā)展提供了騰飛的翅膀。
社會事業(yè)
興化科教興市教風淳樸、才人輩出。自實施科教興市以來，擁有國家星火、火炬計劃項目6項，省級高新技術企業(yè)產(chǎn)品10個，高新技術3家，被列為全國“科技富民強縣”試點市，江蘇省特種合金制品工程技術研究中心一家。全市擁有全日制中小學204所，其中通過省省實驗小學1所、示范初中3所、四星級高中2所。省級興化中學前身為1934年創(chuàng)辦的“文正書院”，現(xiàn)校友遍及五洲、人才光耀四海，有5人先后當選為中國科學院院士（學部委員）。2004年出現(xiàn)江蘇省文科狀元朱榮芳。興化的全民體育運動蓬勃發(fā)展，建成202個行政村“萬民體育健身工程”項目，棋類運動名氣日臻，近年來涌現(xiàn)出谷笑冰、侯逸凡等國際象棋大師，送孩子學棋已蔚然成風。
水上森林
旅游景點
玄武靈臺：樓臺亭閣依城傍水，參天大樹遮天蓋地，景色幽雅秀麗。這是興化城內(nèi)最具規(guī)模的一處人文景觀，擁有七百多年歷史。“玄武靈臺”景區(qū)在南宋初具規(guī)模，至清末民初，特別是明清時代，修建、擴建多達10多次，先后增建了遺愛祠、景賢祠（后改屈子祠）、昭陽書院及碑堂等建筑，受到歷代文人雅士及各級官員100多人的謳歌和贊頌，由此產(chǎn)生了大量詩文作品，其中詩歌100多首，碑記10多篇，賦3篇，詞8闕，序（跋）文8篇。同時更產(chǎn)生了由清同治六年（1867年）知縣俞麟年組織的文人“雅集”的《拱極臺唱和集》和《興化拱極臺志》詩文集，以及具有世界影響的孔尚任名劇《桃花扇》，極大地豐富了“玄武靈臺”景區(qū)的文化內(nèi)涵和歷史底蘊，使其成為與揚州平山堂、高郵文游臺相媲美的蘇北、蘇中重要名勝景觀之一。
興化烏巾蕩濕地公園：烏巾蕩是興化城北緊貼城邊的湖泊。相傳岳飛抗金時，在此射下金兀術的烏巾而得名。這里是《水滸傳》作者施耐庵筆下梁山泊的原型。元朝末年，施耐庵回歸故鄉(xiāng)，面對景色壯美的烏巾蕩，曾吟詩一首：“昔人曾去桃花源，我輩今到蘆葦蕩。藍天白云映碧波，綠樹叢中是故鄉(xiāng)”。烏巾蕩濕地公園位于興化城區(qū)北郊，面積6.78平方公里，陸地、水域各為一半，景區(qū)水面開闊，陸地平坦。環(huán)境優(yōu)美、景色宜人的南湖公園（俗稱烏巾蕩公園）和氣勢恢宏、金碧輝煌的著名水上佛教勝地——上方寺均在區(qū)內(nèi)。
千島菜花風景區(qū)：位于江蘇省興化市缸顧鄉(xiāng)東旺村東側，總面積近萬畝。 在泥土缺乏的澤國，先民們從水下取土，一方一方使其堆積如垛。千百垛田漂浮于水中，云蒸霞蔚，煞是壯觀。陽春時節(jié)，金黃色的油菜花盛開于垛田之上，猶如一朵朵祥云飄舞于水面，又似一片片流霞散落在人間。人們置身于一望無際的千島菜花間，感受隨風而來的醉人菜花香，有心曠神怡之感、美不勝收之慨。
鄭板橋陵園：位于興化市腹部的大垛鎮(zhèn)管阮村西北角，該地俗稱鄭家大場，為鄭氏祖墳地。墓區(qū)總占地2760平方米。鄭板橋墓坐北朝南，圓形墓廓。墓前立墓碑，碑文“鄭板橋之墓”五個大字為周而復題書。由墓向南有一條入園中軸通道，通向門樓。門樓前聳立一座三門牌坊，牌坊上額書“板橋陵園”四個大字。墓四周有波浪形圍墻，墻的左右內(nèi)側嵌有板橋書畫石刻八塊。墓區(qū)松柏林立，翠竹叢生，綠樹環(huán)繞。墓的西、北鄰河，建有護坡駁岸和欄桿。1995年被列為江蘇省文物保護單位。
施耐庵陵園：位于江蘇省興化新垛鎮(zhèn)施家橋東北一百五十米。以施耐庵墓為中心，陵園內(nèi)陳列有施氏家世表、與施耐庵及其后裔有關的各類文物以及《水滸傳》的各種版本資料。施耐庵（1296－1370），元末明初小說家，江蘇興化白駒場人（現(xiàn)大豐白駒）�！端疂G傳》作者。卒于淮安，其孫述元遵遺愿葬于此。 墓地四面環(huán)水，墓成圓形土堆，高3.5米，直徑4.5米，立“大文學家施耐庵先生之墓”石碑一塊，高1.4米,寬0.4米,前有三門磚砌牌坊。東南有施耐庵文物陳列室。園內(nèi)有趙樸初“重修施耐庵墓記”碑刻。
鄭板橋故居：位于興化市東城外鄭家巷7-8號。坐北朝南，前后兩進，有正屋3間，朝北南屋3間，另有門樓、小書齋、廚房各一間。粉墻黛瓦，蘭竹蕭蕭，庭院清幽。整個故居建筑簡樸典雅，充分體現(xiàn)了鄭板橋生前所寫的“室雅何須大，花香不在多”的意境。故居內(nèi)陳列鄭板橋生活用具及鄭板橋書畫復制品，研究鄭板橋的資料等等，堂屋條臺上立有一古銅色鄭板橋全身塑像。1983年全面修繕。為市級文物保護單位。故居為粉墻灰瓦，面積雖不大，倒可暫避喧囂。院中信步，能靜聽自己的腳步聲在院子里回響。
李中水上森林公園：位于興化市李中鎮(zhèn)，是江蘇省最大的人工生態(tài)林，是都市人回歸自然休閑的好去處。這片人工生態(tài)林面積1500畝，采用林、垛、溝、魚的立體模式，水杉、池杉參天，樹梢益鳥歡聚，溝內(nèi)魚兒跳躍，林內(nèi)一片生機。這里是野生動物的天堂，貓頭鷹、野鴨、白鷺、黑杜鵑、草鸚鵡、山喜等在此筑巢生息。林中鳥平時有3萬多只，最多時有6萬多只。黃昏時分，百鳥歸巢，遮天蔽日，景象蔚為壯觀。
興化大縱湖風光帶大縱湖：形成于南宋之前，距今已有800多年歷史，這里不僅有豐富的濕地生態(tài)資源，享有“水鄉(xiāng)澤國”、“魚米之鄉(xiāng)”盛譽，并且有著雋永的人文歷史。大縱湖自有其壯麗的景色，波光云影，匯于一湖，四季而不同。至若春明。湖水清澈，湖田葦青，春風吹拂，碧浪翻滾。夏日炎炎，湖堤楊柳如煙，鶯啼蝶舞。接天蓮葉，千頃一碧，映日荷花，別樣紅艷。待到八月，春華秋實。藕壯菱飽，稻香蟹肥，湖中又是另一番景色：月滿平湖，光耀千里，螟煙漠漠，瀕露零零。嚴冬臘月，湖中葦白如雪，游魚潛底；來自北國的越冬鳥，不時在湖面出現(xiàn)……
“徐馬荒”原生態(tài)風景區(qū)：位于興化市西郊鎮(zhèn)西部，規(guī)劃總面積10.68平方公里，距興化城區(qū)15分鐘車程。有陸地2000畝、林地3000畝、荒灘水面4000畝、魚池5000畝。寬廣的水域、連片的森林、原始的生態(tài)、多樣的生物種類以及豐富的地域宗教、歷史文化內(nèi)涵成為該項目得天獨厚的開發(fā)資源。
興化市博物館：是國家三級博物館（地級泰州市境內(nèi)唯一的國家級博物館），江蘇省、泰州市、興化市三級愛國主義教育基地，國家AA級旅游景區(qū)。下轄鄭板橋故居和劉熙載故居，與興化市博物館形成“一體兩翼”的格局。是興化市精神文明建設的重要陣地，對外宣傳的重要窗口，為提高興化市知名度發(fā)揮了較大的作用。興化市博物館位于興化城區(qū)牌樓北路，現(xiàn)有藏品2000多件。經(jīng)鑒定，其中國家二級文物42件，國家三級文物36件。
夢里水鄉(xiāng)——江蘇興化歡迎您
特色文化
道情是流傳于揚泰地區(qū)的民間演唱形式，演唱者常手持漁鼓簡板敲打節(jié)拍邊演邊唱。道情的曲調(diào)很多，有[耍孩兒]、[倒板漿]、[銀紐絲]、[八段景]等，被收入江蘇民歌選的[道情調(diào)]即[耍孩兒]。揚劇、揚州彈詞中的“道情”，由此衍變�！栋鍢虻狼椤非覔P州八怪之一鄭板橋先生，經(jīng)過二十多年的創(chuàng)作、修改而成。數(shù)百年來，“板橋道情”以其俊逸悠遠的風格和超凡脫俗的情懷，受人喜愛。唱詞的特殊格式是[耍孩兒]曲調(diào)結構，每段有8句唱詞，每句為3+3+2結構，演唱時采用宮調(diào)式和羽調(diào)式交替進行。
茅山號子是起源于興化茅山地區(qū)的一種民歌，是茅山人民在生產(chǎn)勞動中，用號子形式配以號詞，激發(fā)情緒，抒出胸意。茅山號子從古代一直唱到今天，久盛不衰，聞名遐邇。茅山號子以舒緩悠長的音調(diào)旋律，明快有力的音樂節(jié)奏，快慢自由的演唱速度，分合有致的歌唱形式，形成了高低協(xié)調(diào)、詠嘆自如而獨特的民歌風俗。從表現(xiàn)勞動的形式上看，茅山號子分為車水號子、栽秧號子、薅草號子、挑擔號子、碾場號子、摜把號子等。演唱形式為一人領唱、多人搭腔。1953年冬，興化民歌手朱香琳等人在上海參加中德青年聯(lián)合演出。1956年朱香蓮又隨江蘇省歌舞團赴北京參加全國音樂周，她唱的茅山號子，灌制成唱片發(fā)行，赴北京中南海演出。近年來，在茅山號子這種演唱形式的基礎上，改編有歌舞、對唱、表演唱等。茅山號子作為興化地區(qū)的特色節(jié)目，參加過2003年“心連心”藝術團到興化的慰問演出。2010年江蘇省興化市的“茅山號子”，入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，傳統(tǒng)音樂項目類別，序號10。
段式板凳龍最初流行于興化北部安豐一帶，在板凳上用布纏成龍形，三人操持舞蹈。后來在杠子龍、扁擔龍、板凳龍等表演形式的基礎上，經(jīng)過整理、糅合、加工、編排，形成游龍形段式“板凳龍”舞。這種龍舞表演形式多樣，可長可短，長短結合，合分輝映，既可在室內(nèi)舞臺表演，也適合在大型廣場表演。興化的段式板凳龍繼參加中央電視臺“心連心”藝術團演出后，2004年赴寧參加全國十運會會徵揭徵儀式，同年參加央視七套“農(nóng)民豐收迎大年”春節(jié)聯(lián)歡晚會演出。
地方特產(chǎn)
螃蟹，年產(chǎn)量1684萬千克，興化河蟹具有青殼、白肚、金爪、黃毛、紅膏等特點，肌肉中含10余種氨基酸，殼含大量鈣質(zhì)，富含蟹紅素、甲殼素等，營養(yǎng)十分豐富，藥用價值多功能。泓膏大閘蟹獲得綠色食品標志許可使用，泓膏、中莊、千垛、金沙溝牌大閘蟹獲國家級無公害水產(chǎn)品質(zhì)量認定。“中莊” 牌大閘蟹獲上海推介會金獎品牌和擂臺賽的“金獎蟹星”品質(zhì)最佳獎。泓膏大閘蟹、楚水牌醉蟹等是江蘇省名牌產(chǎn)品。泓膏牌大閘蟹被中國烹飪協(xié)會授予“推薦產(chǎn)品”稱號。
青蝦，年產(chǎn)量1649萬千克，是全省青蝦產(chǎn)量的1/6、占全國青蝦產(chǎn)量的1/10。興化青蝦個體大，品質(zhì)純正，體色為青藍色并伴有棕綠色斑紋，體表光潔半透明，身體分20節(jié)，興化青蝦全身覆蓋甲殼，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、灰分、鈣、鐵、維生素、硫胺素、桔黃素、尼克酸、細胞色素C和肌酸酐等， 甲殼的主要成分是幾丁質(zhì)和蛋白質(zhì)，幾丁質(zhì)是由醋酸酰胺葡萄糖組成的高分子聚合物，比較柔韌，能為水所滲透，但不溶于水、酒精、弱酸和弱堿，保持野生青蝦的優(yōu)良性狀，除鮮活供應食用，還可加工成凍青蝦、剪須蝦、凍蝦仁、蝦籽、蝦籽醬等名牌加工產(chǎn)品。楚水、千垛、金沙溝牌青蝦獲國家級無公害水產(chǎn)品質(zhì)量認定，楚水牌大青蝦獲得中國綠色食品中心綠色食品標志許可使用認證，楚水牌青蝦、凍青蝦等是江蘇省名牌產(chǎn)品。
中莊醉蟹，選用蜈蚣湖、大縱湖出產(chǎn)的螃蟹，配有冬蟲夏草、枸杞子、人參、花淑等名貴中藥材配制成三鹵料，經(jīng)過嚴密的21道工序精制而成，肉質(zhì)細嫩，色清如玉，口味鮮美誘人，“色、香、甜、咸、爽”五味俱佳，食之回味無窮。富含人體所需的17種氨基酸，營養(yǎng)價值高，是早在十八世紀聞名遐邇的進京貢品，1898年獲南洋國際物賽會金獎，1984年獲江蘇省名特優(yōu)產(chǎn)品稱號， 1997年獲綠色食品標志，2003年獲江蘇省名牌產(chǎn)品稱號。
沙溝大魚圓風，味獨特，別的地方則叫魚丸子，魚丸子細小如彈丸；說沙溝大魚圓之大，在油鍋里大如乒乓球般，盛在碗里色澤金黃，圓圓滾滾，里面肉色雪白，挾在筷子上是長的，掉在桌上是扁的，吃在嘴里是燙的，鮮嫩爽口，油而不膩，暖在心窩。沙溝鎮(zhèn)上的家家戶戶都會做作大魚圓，過去時興逢年過節(jié)才去忙乎，而今小日子像芝麻開花節(jié)節(jié)高，絞肉機的歡快鳴叫取代了雙刀在案板上斬魚肉的“篤篤……”聲響，想做就做，取上好的草魚為主料，配以蔥、蒜、姜等佐料，要經(jīng)過十八道工序，方可制作成大魚圓，環(huán)環(huán)緊扣，如有一道工序跟不上，大魚圓就圓不起來了。
米甜酒，又名糯米漿酒，歷史悠久 1852年縣志上即有記載：“甜酒，其味淡，配燒酒乃適口。”1931年興化縣續(xù)志載：“實業(yè)糟坊，縣境內(nèi)有七十余家均集東北鄉(xiāng)鎮(zhèn)，釀酒多以米、麥……原料，總名曰土酒，其以糯米釀造者曰漿酒。”興化米甜酒是選用優(yōu)質(zhì)糯米為主要原料，輔以陳釀米燒酒發(fā)酵而成。其產(chǎn)品特點是：色澤透明，漿液醇濃，鮮甜可口，性平和，能儲藏，且營養(yǎng)豐富，含有多種氨基酸和維生素，經(jīng)歷次揚州市甜酒評比會考評，均名列前茅。
三臘菜，被譽為興化安豐一絕的三臘菜歷史悠久。相傳600多年前，文學巨匠施耐庵在興化安豐、大豐草堰一帶采風、撰寫《水滸傳》時，其餐桌上常有的一道佐菜就叫三臘菜。三臘菜以野麻菜為主要原料，具有開胃通氣、驅(qū)寒止痛之功效。幾百年來，到了臘月，安豐不少人家都要做一些三臘菜。除自家食用外，還饋贈親友，三臘菜的名氣漸漸傳遍大江南北。
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