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猇亭區(qū)，宜昌市轄區(qū)。瀕臨長(zhǎng)江，是長(zhǎng)江出三峽后的第一塊沖積平原。轄3個(gè)街道。面積119.67平方公里，人口4.6萬(wàn)。是宜昌市五個(gè)城區(qū)之一，是城區(qū)的東南門戶、重點(diǎn)工業(yè)區(qū)、渝東鄂西對(duì)外交通的樞紐，處于承東啟西的重要位置，是宜昌市新興工業(yè)的重要拓展地。猇亭，始得名于三國(guó)時(shí)期，吳蜀“夷陵之戰(zhàn)”就發(fā)生在這里。周邊有三峽、葛洲壩、隔河巖、高壩洲等大中型水電站，而且有十分豐富的礦產(chǎn)、旅游、林特資源。
行政區(qū)劃
猇亭區(qū)轄3個(gè)街道：云池街道、虎牙街道、古老背街道
歷史沿革
猇亭，始得名于三國(guó)時(shí)期，劉備伐吳“兵于夷道猇亭”，即此建有一造形優(yōu)美的小亭，亭椽柱上雕成既象虎又象犬獸形，是為猇，即名為猇亭。境內(nèi)數(shù)十處新石器時(shí)代遺址的發(fā)現(xiàn)，證明了七、八千年前中華民族的祖先就在這塊土地上繁衍生息。宜昌遠(yuǎn)古屬西陵部落，據(jù)《宜昌府志》記載：夏、商、周三代，夷陵為古荊州地，秦始皇二十六年（前221年）改夷陵置巫縣。“夏商時(shí)為古荊州之域，春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)為楚國(guó)的西塞要地，建有城邑，以后為歷代郡、縣、州、府的治所”。中華民國(guó)初年廢府、州建制，實(shí)行省、道、縣三級(jí)制。
1949年11月15日，今宜昌市全境解放。宜昌行政區(qū)專員公署轄宜昌、宜都、枝江、當(dāng)陽(yáng)、遠(yuǎn)安、興山、秭歸、長(zhǎng)陽(yáng)、五峰九個(gè)縣。同時(shí)劃出原宜昌縣城區(qū)和近郊農(nóng)村置宜昌市，直屬湖北省人民政府管轄。1951年，改湖北宜昌行政區(qū)專員公署為湖北省人民政府宜昌區(qū)專員公署，1955年改為湖北省宜昌專員公署。1954年11月，宜昌市改屬宜昌專署領(lǐng)導(dǎo)。1958年12月，撤銷宜昌專員公署，建立宜都工業(yè)區(qū)行政公署。1961年5月，撤銷宜都工業(yè)區(qū)行政公署，設(shè)立宜昌專員公署。1962年6月，復(fù)置枝江縣，仍為宜昌專署所轄。至此，宜昌專員公署轄9縣1市。1968年1月成立宜昌地區(qū)革命委員會(huì)。1971年1月，神農(nóng)架林區(qū)劃歸宜昌地區(qū)領(lǐng)導(dǎo)，1972年3月復(fù)為省屬。1978年8月，撤銷宜昌地區(qū)革命委員會(huì)，設(shè)立宜昌地區(qū)行政公署。1979年6月，宜昌市復(fù)為省轄市。1995年3月21日，國(guó)務(wù)院（國(guó)函[1995]5號(hào)）批復(fù)設(shè)立宜昌市猇亭區(qū)，以枝江縣原猇亭鎮(zhèn)為其行政區(qū)域，區(qū)政府駐桐嶺。
地理環(huán)境
猇亭，始得名于三國(guó)時(shí)期，劉備伐吳“兵于夷道猇亭”，即此建有一造形優(yōu)美的小亭，亭椽柱上雕成既象虎又象犬獸形，是為猇，即名為猇亭。位于湖北省西南部，地處長(zhǎng)江上游與中游的結(jié)合部、鄂西秦巴山脈和武陵山脈向江漢平原的過(guò)渡地帶，地跨東經(jīng)110°24′-30′，北緯30°28′-34′，東西寬約9公里，南北長(zhǎng)約20公里，總面積120平方公里，氣候宜人，地勢(shì)平坦。是長(zhǎng)江出三峽后的第一塊沖積平原，擁有宜昌市城區(qū)獨(dú)一無(wú)二的大片平整工業(yè)用地。自古以來(lái)，就是鄂西、湘西北和川（渝）東一帶重要的物資集散地和交通要沖。猇亭區(qū)地處黃陵山地與江漢平原接壤的丘陵地帶，處于山區(qū)型向平原型過(guò)渡地段，江面由狹窄而趨于開(kāi)闊。境內(nèi)地貌大致分為低山、丘陵、崗狀平原三種類型。其中低山、丘陵約占70%，一馬路至猇亭一帶海拔57—59米；往東北為低山丘陵分布，海拔在100—200米之間。
屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候。四季分明，春秋較長(zhǎng)。年平均水量為992.1~1404.1毫米之間。雨水豐沛，多在夏季，較長(zhǎng)的降水過(guò)程都發(fā)生在6~7月份，雨熱同季，全年積溫較高，無(wú)霜期較長(zhǎng)，年平均氣溫為13.1℃~18℃，但隨著海拔高度上升而遞減，每上升100米降低0.6℃。7月平均氣溫24.1℃~28.8℃，元月平均氣溫1.7℃~6.5℃。極端最高氣溫41.4℃，最低氣溫-15.6℃。其中三峽河谷及清江、香溪河谷地帶，由于高山對(duì)峙，下有流水，故在600米以下存在逆溫層，冬季較暖和，極端最低氣溫小于-7℃的機(jī)會(huì)只有5%，是得天獨(dú)厚的柑桔生產(chǎn)基地。
境內(nèi)水系屬外流水系，以長(zhǎng)江為主脈，河流多、密度大、水量豐富，年平均總水量4741.4億立方米，市境內(nèi)長(zhǎng)度大于10公里的河流有99條，其中集水面積在50平方公里以上的河流有64條，總長(zhǎng)3793公里，總集水面積占全市的83.9%。主要河流有：長(zhǎng)江、清江、沮漳河、黃柏河、香溪河。
自然資源
境內(nèi)蘊(yùn)藏著豐富的水能資源。長(zhǎng)江流經(jīng)市域237公里，清江流經(jīng)市域153公里。此外，還有10公里以上的河流99條。河流總長(zhǎng)3793公里，河流密度計(jì)每平方公里0.18公里。水能蘊(yùn)藏量達(dá)3000萬(wàn)千瓦以上，可開(kāi)發(fā)利用量達(dá)2500萬(wàn)千瓦。集中分布在長(zhǎng)江的三峽、葛洲壩、清江的隔河巖、高壩洲，相距僅幾十公里，是水能資源最富集的地區(qū)之一。已建成的葛洲壩水利樞紐，裝機(jī)21臺(tái)，總?cè)萘?72萬(wàn)千瓦，年均發(fā)電量157億千瓦小時(shí)；清江隔河巖水利樞紐，裝機(jī)4臺(tái)，總?cè)萘?20萬(wàn)千瓦；正在興建的三峽水利樞紐工程位于本市的三斗坪鎮(zhèn)，東距宜昌市城區(qū)40公里；設(shè)計(jì)裝機(jī)容量1768萬(wàn)千瓦，年發(fā)電量為840億千瓦時(shí)；還有高壩洲電站、水布埡電站等五個(gè)大中型水電站和已建成的387座小水電站，裝機(jī)總?cè)萘繉⑦_(dá)2300萬(wàn)千瓦，年發(fā)電量1100億千瓦時(shí)。
礦產(chǎn)資源十分豐富，現(xiàn)境內(nèi)探明的礦物有53種，占全國(guó)已知礦的1/3，占湖北省的45%。主要礦產(chǎn)有磷、鐵、煤、錳、鉻、鉛、汞、金、銀、銅、鋅、硅、石膏、石墨、石英砂、重晶石、石灰石、大理石等。各種礦產(chǎn)地1044處，其中，工業(yè)礦床462處，大型礦床14處。磷礦是全國(guó)六大礦區(qū)之一，儲(chǔ)量在11億噸以上，是全國(guó)第三大礦區(qū)，占湖北省的50%；已探明鐵礦儲(chǔ)量約10億噸以上；錳礦儲(chǔ)量達(dá)1167萬(wàn)噸以上；硅石儲(chǔ)量達(dá)3499萬(wàn)噸；銀釩礦儲(chǔ)量639萬(wàn)噸；石灰石礦儲(chǔ)量在8億噸以上；石墨礦儲(chǔ)量在7萬(wàn)噸以上；汞礦儲(chǔ)量37萬(wàn)噸以上；鉻鐵礦儲(chǔ)量3萬(wàn)噸；蛇紋石儲(chǔ)量1億噸以上；石膏礦儲(chǔ)量達(dá)2440萬(wàn)噸以上；煤礦儲(chǔ)藏量5億噸；黑色金屬礦主要分布在市境南部；貴金屬礦分布較廣而且含量高，具有較大的開(kāi)采價(jià)值；石墨礦探明綜合儲(chǔ)量1552萬(wàn)立方米，是中南地區(qū)唯一的磷片石墨礦，礦石品位全國(guó)第一，儲(chǔ)量全國(guó)第三；石膏儲(chǔ)量近1億噸，是湖北省僅有的雪花型礦；石灰?guī)r儲(chǔ)量3.7億噸，花崗巖石材儲(chǔ)量1100萬(wàn)立方米，遠(yuǎn)景儲(chǔ)量達(dá)12億立方米。這些礦藏分布相對(duì)集中，化工原料和建材、冶金輔料礦最具有開(kāi)發(fā)前景。
經(jīng)濟(jì)發(fā)展
猇亭經(jīng)濟(jì)發(fā)展令人矚目。近幾年來(lái)尤其是2004年以來(lái)，全區(qū)上下牢牢把握市委、市政府大力發(fā)展城區(qū)經(jīng)濟(jì)、實(shí)施“沿江突破”戰(zhàn)略和開(kāi)發(fā)區(qū)調(diào)整合并等重大機(jī)遇，堅(jiān)定不移地實(shí)施“大抓項(xiàng)目、抓大項(xiàng)目，大辦工業(yè)、辦大工業(yè)”的戰(zhàn)略方針，全力推進(jìn)新型工業(yè)化，區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展呈現(xiàn)速度加快、效益提高、活力增強(qiáng)的良好態(tài)勢(shì)。2006年，全區(qū)生產(chǎn)總值22.88億元，比上年同期增長(zhǎng)25.5%；工業(yè)總產(chǎn)值75億元，增長(zhǎng)32.5%；工業(yè)增加值17.5億元，增長(zhǎng)31.5%；固定資產(chǎn)投資13.02億元，增長(zhǎng)51%；區(qū)域性財(cái)政收入2.42億元，增長(zhǎng)19.8%；地方一般預(yù)算收入4031萬(wàn)元，增長(zhǎng)30.2%；農(nóng)民人平純收入4068元，凈增309元。規(guī)模以上工業(yè)經(jīng)濟(jì)總量及增幅、固定資產(chǎn)投資增幅、地方一般預(yù)算收入增幅等經(jīng)濟(jì)指標(biāo)躍居全市前列。
猇亭充分利用區(qū)域優(yōu)勢(shì)，成為長(zhǎng)江中上游與三峽工程相匹配的區(qū)域性的立體交通樞紐、新興的高新技術(shù)制造中心、轉(zhuǎn)口型的國(guó)內(nèi)外貿(mào)易集散地和產(chǎn)業(yè)化的菜藍(lán)子基地，是長(zhǎng)江三峽地區(qū)主體交通樞紐地區(qū)，水陸空交通十分發(fā)達(dá)。航空：三峽國(guó)際機(jī)場(chǎng)緊鄰工業(yè)園區(qū)，目前已開(kāi)通國(guó)內(nèi)20多條航線及直飛日本、香港的包機(jī)業(yè)務(wù)，年內(nèi)有望實(shí)現(xiàn)香港、澳門直飛，空中運(yùn)輸極為便捷。公路：宜黃（宜昌-武漢-黃石）高速公路穿越工業(yè)園區(qū)全境，318國(guó)道上（上海-武漢-宜昌-重慶-拉薩）穿越長(zhǎng)江的通道——宜昌長(zhǎng)江公路大橋也位于工業(yè)園區(qū)境內(nèi)。陸路至武漢只需3小時(shí)。鐵路：貫通我國(guó)中西部的交通大動(dòng)脈——焦柳鐵路線上的4個(gè)車站距工業(yè)園區(qū)都只在20公里范圍內(nèi)，西進(jìn)的宜萬(wàn)鐵路也在工業(yè)園區(qū)附近與焦柳鐵路干線接軌。水運(yùn)：工業(yè)園區(qū)濱臨長(zhǎng)江黃金水道，境內(nèi)有磨盤深水港和已列入國(guó)家交通部重點(diǎn)建設(shè)規(guī)劃的云池深水港，被譽(yù)為長(zhǎng)江沿線8大港口之一的枝城貨運(yùn)碼頭距園區(qū)僅20公里。擬由香港雅高公司投資建設(shè)的云池深水港項(xiàng)目現(xiàn)已立項(xiàng)，已進(jìn)入籌建報(bào)批階段，首期4個(gè)泊位計(jì)劃于今年建成。同時(shí)，隨著國(guó)家西部大開(kāi)發(fā)的實(shí)施，國(guó)家即將加快建設(shè)長(zhǎng)江流域西進(jìn)的公路、鐵路、水運(yùn)、航空、信息和“西氣東輸”管線等六大通道，這六大通道均穿過(guò)全境或以?亭為“中轉(zhuǎn)站”，是大通道上的重要“接點(diǎn)”。“十五”期間將建設(shè)的國(guó)家“三縱三橫”光纖干道，有三條將經(jīng)過(guò)?亭。規(guī)劃興建的滬蓉（上海——成都）高速公路、蘭杭（蘭州——杭州）高速公路、荊宜（荊門——宜昌）高速公路和已建成的宜黃高速公路的交匯點(diǎn)都位于此。
工業(yè)新區(qū)
猇亭工業(yè)新區(qū)蓬勃興起。猇亭新區(qū)采取“一區(qū)多園、聚園為區(qū)、一次規(guī)劃、分期開(kāi)發(fā)、項(xiàng)目帶動(dòng)、滾動(dòng)發(fā)展”的建設(shè)模式，依托毗鄰長(zhǎng)江38平方公里的平坦規(guī)劃用地，大力吸引投資、培育投資和擴(kuò)大投資，著力打造招商引資和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)良平臺(tái)。2004年以來(lái)，全區(qū)先后引進(jìn)建設(shè)了新洋豐化肥、宜化PVC、興勤電子、葛洲壩機(jī)械船舶、香港宏興覆銅板、宜化大江復(fù)合肥、泰盛化工、三新磷化TCP、歐達(dá)機(jī)電、寶塔紙業(yè)、南玻多晶硅、宜昌三峽全通涂鍍板股份有限公司等一批投資過(guò)億元的重點(diǎn)工業(yè)項(xiàng)目。深圳南玻集團(tuán)投資60億元在猇亭興建的多晶硅及太陽(yáng)能光伏電池項(xiàng)目，是全省“十一五”期間三大重點(diǎn)項(xiàng)目之一；宜昌三峽全通涂鍍板股份有限公司是宜昌市有史以來(lái)招商引資最大的工業(yè)項(xiàng)目之一，，占地近5000畝，年產(chǎn)1000萬(wàn)噸涂鍍板項(xiàng)目于2008年12月18日簽約，計(jì)劃投資200億元，形成年產(chǎn)1000萬(wàn)噸涂鍍板的生產(chǎn)能力。項(xiàng)目建成后，可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值700億元，稅收近40億元，新增就業(yè)崗位15000人以上，成為全國(guó)最大的極薄涂鍍板生產(chǎn)基地。
猇亭園區(qū)建設(shè)了園區(qū)道路、水廠、變電站等一大批基礎(chǔ)設(shè)施項(xiàng)目。目前，全區(qū)初步形成了以宜化、楚磷、新洋豐為代表的精細(xì)化工產(chǎn)業(yè)，以三峽全通涂鍍板、葛洲壩機(jī)械船舶、宜都機(jī)電為代表的機(jī)械制造產(chǎn)業(yè)，以亞元、興勤為代表的電子信息產(chǎn)業(yè)，以寶塔紙業(yè)、星宇服飾、德生印染、五環(huán)紡織為代表的輕工紡織產(chǎn)業(yè)等新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。猇亭已經(jīng)成為宜昌名副其實(shí)的工業(yè)大區(qū)、投資強(qiáng)區(qū)和重要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極。
交通狀況
境內(nèi)兩條東西向的漢宜高速公路、宜（昌）萬(wàn)（州）鐵路、焦柳鐵路、川江黃金水道和三峽機(jī)場(chǎng)，使宜昌成為重要的交通樞紐城市之一，宜昌地處中西部接合部，長(zhǎng)江黃金水道、焦柳鐵路、318國(guó)道以及正在建設(shè)的宜萬(wàn)鐵路、滬蓉西高速公路等國(guó)家重點(diǎn)交通線在此交會(huì)，水陸交通樞紐的重要地位日益突顯。鐵道部已將宜昌列為全國(guó)47個(gè)區(qū)域性鐵路交通樞紐之一�？偼顿Y5億多元的宜昌火車站東站已開(kāi)工建設(shè)，宜昌點(diǎn)軍火車站南站正在規(guī)劃之中。交通部首批建設(shè)項(xiàng)目、總投資1.1億元的宜昌主城區(qū)2個(gè)一級(jí)高速客運(yùn)站和4個(gè)貨運(yùn)站即將開(kāi)工建設(shè)；宜昌至華容一級(jí)公路、遠(yuǎn)安至當(dāng)陽(yáng)一級(jí)公路、三峽機(jī)場(chǎng)專用公路、三峽物流中心主體工程等一批重點(diǎn)交通工程今年也將陸續(xù)建成和開(kāi)工。同時(shí)，香溪河航道二期工程、云池港綜合碼頭等7個(gè)水運(yùn)港航建設(shè)新項(xiàng)目，將使宜昌的港航年貨運(yùn)吞吐量提高720萬(wàn)噸。
社會(huì)事業(yè)
猇亭社會(huì)事業(yè)全面進(jìn)步�？萍肌⒔逃�、文化、衛(wèi)生等各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展，先后榮獲全國(guó)“科技進(jìn)步考核合格縣（市、區(qū)）”和全省首批“人民滿意教育先進(jìn)縣（市、區(qū)）”、“規(guī)范教育收費(fèi)示范縣（市、區(qū)）”、“計(jì)劃生育優(yōu)質(zhì)服務(wù)先進(jìn)縣（市、區(qū)）”、“對(duì)口支持三峽工程移民系統(tǒng)先進(jìn)縣（市、區(qū)）”等榮譽(yù)稱號(hào)。財(cái)政編制與政務(wù)公開(kāi)工作在綜合考核中獲得全省第一名；農(nóng)村稅費(fèi)改革連續(xù)四年獲全省優(yōu)秀等次；財(cái)政管理四項(xiàng)制度改革、綜合招投標(biāo)改革、行政審批制度改革、職務(wù)消費(fèi)貨幣化改革等工作經(jīng)驗(yàn)得到省、市宣傳推介。全力提升服務(wù)項(xiàng)目建設(shè)的能力和水平，成立由區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)掛帥的重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)專班，充當(dāng)服務(wù)項(xiàng)目的“工作員”、矛盾糾紛的“調(diào)處員”，高度重視并切實(shí)處理好土地征用、房屋拆遷中的群眾利益問(wèn)題，依法保障被征地農(nóng)民合法權(quán)益，實(shí)現(xiàn)了征地拆遷資金無(wú)拖欠、無(wú)挪用，基本實(shí)現(xiàn)了大規(guī)模征地拆遷“零上訪、零投訴”。三年多來(lái)，共完成征地5000畝，拆遷500余戶，建安居房17棟424套，就地安置就業(yè)3200多人，發(fā)放被征耕地人員基本養(yǎng)老生活補(bǔ)助資金280多萬(wàn)元，基本實(shí)現(xiàn)了被征地農(nóng)民經(jīng)濟(jì)有補(bǔ)償、住房有新居、生活有出路、養(yǎng)老有保障。
旅游景點(diǎn)
猇亭三國(guó)古戰(zhàn)場(chǎng)：三國(guó)猇亭古戰(zhàn)場(chǎng)雄踞長(zhǎng)江峽口，南北兩岸懸崖陡壁，群峰疊嶂，在虎牙山的絕壁上有一條長(zhǎng)1500米的古棧道，猶如一條巨龍遨游在懸崖峭壁之間。“猇亭”這一地名的由來(lái)，與一個(gè)三國(guó)故事相關(guān)。公元208年，三國(guó)蜀漢虎將張飛任宜都郡太守，傳說(shuō)有一天他來(lái)到虎牙灘下，看見(jiàn)這里地勢(shì)險(xiǎn)要，懸崖峭壁，江水湍急，暗礁叢生，便令工匠在此修亭以示紀(jì)念。亭即將竣工，張飛前來(lái)視察，只見(jiàn)亭的楹欄上刻有動(dòng)物的圖案，形似虎類犬，張飛看后雙眼圓瞪，勃然大怒，責(zé)問(wèn)工匠此為何物，工匠嚇得渾身發(fā)抖，忽然急中生智答道：此乃虎獵食時(shí)的姿態(tài)，名為猇，是顯示將軍的神威。張飛隨即轉(zhuǎn)怒為笑，命人在亭中刻上“猇亭”二字。猇亭因此而得名，留傳至今。猇亭乃彈丸之地，是歷代兵家必爭(zhēng)之地。最為著名的是三國(guó)時(shí)期決定蜀國(guó)命運(yùn)的夷陵之戰(zhàn)，火燒連營(yíng)七百里，劉備兵敗猇亭，這次戰(zhàn)役是以少勝多的著名戰(zhàn)役之一。楊素伐陳的江關(guān)之戰(zhàn)、西晉伐吳的索橋之戰(zhàn)等數(shù)十次戰(zhàn)爭(zhēng)發(fā)生在這里。猇亭古戰(zhàn)場(chǎng)已建成大小景點(diǎn)百余個(gè)，其代表景點(diǎn)有：楚塞樓、休閑兵營(yíng)、水塞閣、擂鼓臺(tái)、古戰(zhàn)道、三國(guó)人物展等。在虎牙山之巔有反映楚之開(kāi)塞的標(biāo)志性建筑楚塞樓，古樸典雅，造型別致。
天湖風(fēng)景區(qū)：位于宜昌市猇亭區(qū)高湖村，臨近318國(guó)道，距五一廣場(chǎng)約13公里，距三峽機(jī)場(chǎng)約6公里，距猇亭中心城區(qū)10公里，進(jìn)入景區(qū)有兩條水泥公路。風(fēng)景區(qū)內(nèi)群山環(huán)抱，山勢(shì)平緩，海拔在100—200米之間，山體巖石類型以砂礫巖為主。天湖山主峰臨銀河灣一側(cè)險(xiǎn)峻，其余諸峰略微平緩，山峰同天湖洞、銀河灣一起構(gòu)成峽谷地貌景觀，同時(shí)有臨水沙灘和大面積濕地。景區(qū)內(nèi)主要景點(diǎn)山鬼溶洞為礫巖洞，全長(zhǎng)1800米，平均寬為15米，高約7米，溶洞主體為白堊紀(jì)礫巖構(gòu)成，被專家稱為國(guó)內(nèi)最大的天然礫巖洞。洞內(nèi)石鐘乳、石筍、鐘乳石交相呼應(yīng)，形態(tài)各異，造型生動(dòng)，引人遐想。與溶洞相連的還有四個(gè)較為寬敞的子洞，這些子洞把主洞與地面相連。溶洞為礫巖地貌，發(fā)育良好并伴有小范圍巖溶石林景觀。與巖洞相伴的有地下暗河，全長(zhǎng)為1800米，進(jìn)溶洞200米處有深達(dá)6米的水潭，水流清澈。溶洞冬暖夏涼，水清氣爽，春夏秋三季有數(shù)千只蝙蝠棲息。在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，洞內(nèi)曾躲藏過(guò)無(wú)數(shù)附近逃難的難民。此洞原名侯龍洞，相傳明朝宰相文安之曾在此等候明王朱由榔，由此而得名。
當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)
名茶：五峰是一個(gè)古老的茶區(qū)，早在公元3世紀(jì)的西晉時(shí)期就有“武陵七縣道出茶最好”的記載。古之武陵七縣道即包括今之五峰、長(zhǎng)陽(yáng)兩縣之地域。公元758年陸羽所著之《茶經(jīng)》，一開(kāi)頭就有：“茶者，南方之嘉禾也，一尺、二尺及至數(shù)十尺。其巴山峽州有兩人合抱者”。據(jù)考證，唐代的巴山峽州稱為峽州夷陵郡，它包括五峰（唐代稱巴山）、長(zhǎng)陽(yáng)、宜昌、遠(yuǎn)安、鶴峰等縣。兩人合抱的大茶樹(shù)就是生長(zhǎng)在臨溪兩岸的大茶樹(shù)。這表明早在2300年前五峰境內(nèi)就有自然生長(zhǎng)的茶樹(shù)。這里氣候溫和，雨量充沛，光照充足，空氣濕度大，晝夜溫差大，具有明顯的長(zhǎng)江河谷氣候特征，土壤富含鋅、硒等多種對(duì)人體有益的微量元素，十分適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。有道是“高山云霧出好茶，低山丘陵出早茶”。正是因?yàn)橛羞@樣的地理天賦，自然底蘊(yùn)，造就了五峰盛產(chǎn)上等名茶好茶。
土家臘肉：土家族是宜昌境內(nèi)第一大少數(shù)民族，自稱“畢茲卡”。在土家人家里作客，主人最好的招待要數(shù)土家臘肉了。土家人有“愚要讀書，窮要喂豬”之說(shuō)，尤是年豬不可少。歲過(guò)冬至，各家就殺豬宰羊了。先將花椒、八角香、山胡椒等佐料合鹽炒香磨研成粉，待豬羊修凈破腹后即砍下頭、腿、前胛，腌好入缸，所余按五、六斤一塊砍成條形，逐塊腌好，依層而放，每層再撒上鹽和佐料，如此腌制十日左右即取出上炕�？慌D肉時(shí)，忌燒松杉等含煙含脂重的薪柴，多以青棡、土荊條、香葉樹(shù)、柏枝等芬芳雜柴為薪，早炊暮饗，煙火不斷，這樣一直熏到第二年立夏后才下炕，冷卻后埋于稻谷中收藏。通過(guò)谷子吸收水份后，臘肉更耐貯存，且經(jīng)久不腐，剖開(kāi)后肉質(zhì)鮮嫩有一股誘人的清香。土家臘肉，或清蒸，或清燉，或生炒青椒，或燜樅菌、豆腐，或煮熟后炒回鍋肉片，香而不澀，鮮而不膩，肥肉色澤橙亮，瘦肉嫣紅嫩柔。土家人喜歡大碗酒、大塊肉，臘肉切成巴掌大，吃起來(lái)更過(guò)癮。土家的臘羊肉更是風(fēng)味特別。羊子宰殺前一個(gè)月，便實(shí)行精料圈養(yǎng)，長(zhǎng)得膘肥肉滿，才一刀見(jiàn)紅地任其奔跑，以逼出腹腔淤血，這樣的羊肉又白又嫩。如法腌制熏烤，只是在佐料中加重了山胡椒的成份，有效地避開(kāi)了羊肉的腥味，炒時(shí)加以辣椒、生姜、大蒜、桔葉，是下酒的好菜。
臍橙：因果頂生一小次果，隨實(shí)膨大，開(kāi)裂呈臍狀，故名臍橙。又名抱子橙，無(wú)核橙。果實(shí)成熟呈圓球形，大則橙紅，肉脆芳香，味甜汁多，嫩而無(wú)渣。港、澳外，還出口到美國(guó)、加拿大、澳大利亞、阿爾巴尼亞等國(guó)。
宜昌紅橙：從錦橙芽中選育出的新品種。其特征是：果形端正，果色橙紅，皮薄肉嫩，酸甜可口，品質(zhì)上等，11 月中旬成熟。主要產(chǎn)地為宜昌縣三斗坪太平溪一帶。曾獲湖北省科技成果獎(jiǎng)。
桃葉橙：葉片狹長(zhǎng)似桃葉。1959年開(kāi)始，從眾多甜橙中篩選出的優(yōu)良品種。果面橙紅、光滑、皮薄、籽少、質(zhì)脆、甚甜、清香、汁多。
獼猴桃：野生品種較多，以中華獼猴桃為優(yōu)。漿果可食，酸甜適度，汁多清香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素及脂肪蛋白脂和鈣、磷、鎂、鐵、果膠等物質(zhì)，是釀酒和果醬罐頭生產(chǎn)的極好原料。秭歸生產(chǎn)的獼猴桃罐頭，行銷全國(guó)各地。
白花桃：又名秭歸白花桃。以花瓣和果皮均為白色而得名。六月成熟，形長(zhǎng)圓，頂端稍尖，果皮密被短柔毛。果肉白色，或淡綠色，汁清香，脫核，品質(zhì)優(yōu)良。加工的罐頭暢銷省內(nèi)外。
板栗：是宜昌市傳統(tǒng)土特產(chǎn)，以宜昌、秭歸、長(zhǎng)陽(yáng)等縣產(chǎn)量最多。
柿：柿分為食用柿和油用柿兩大類。食用柿含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，味甜汁多，可生食，也可制成柿餅、柿干等。亦可加工為柿蜜、柿糖、霜糖。還可釀酒制醋。柿餅、柿蒂可以入藥。油柿是化工原料。其加工制品遠(yuǎn)銷獨(dú)聯(lián)體、日本、香港等地。
金水梨：果成熟早，呈金黃色，果大，肉厚、皮薄、味香、嫩脆、汁多、酸甜適度。 此梨產(chǎn)于當(dāng)陽(yáng)市，80年代引進(jìn)的優(yōu)良品種。
特色小吃
涼蝦：以大米、玉米等為原料，以紅糖水為調(diào)料，清涼解渴，夏季勾兌冰水后飲用，風(fēng)味更佳，深受宜昌居民喜愛(ài)的飲品。由路邊小販經(jīng)營(yíng)，多為家庭自制，價(jià)格約為一元一杯。說(shuō)到?jīng)鑫r，先想到的卻是齊白石的蝦畫，微微波瀾、淡然自在，很有閑趣涼蝦也有此意旨，它雖不能裹腹，卻襯心解渴。端在手上，望著在清水中做碧波蕩漾的涼蝦，似若白玉翩然翻舞，沁沁涼爽，微微甜蜜，即可賞心悅目又能品茗玩味，真是駐足小憩的襯心之樂(lè)。致祥路有一家“鄭信記”，是涼蝦較有特色的去處，在桌前籠一排盛放涼蝦的器皿，像很大的酒杯。一溜是色彩繽紛的品種：金黃的玉米、烏亮的黑米、晶瑩的白米，還有檸檬、橙汁兒、葡萄味的涼粉，姹紫嫣紅。
蘿卜餃子：獨(dú)一無(wú)二的本地特產(chǎn)，外地人都不知道蘿卜還能炸制成小吃。蘿卜餃子雖好，也得看季節(jié)。逢著蘿卜上市，那多半不久，街邊、市場(chǎng)、小巷的路口就有一準(zhǔn)香的蘿卜餃子饞人，叫外地的游客覷見(jiàn)，總是非常希罕。不過(guò)吃蘿卜餃子還有經(jīng)驗(yàn)，那就是價(jià)格高的，自然要比一般好，原因簡(jiǎn)單，一般人只怕貴了賣不出去，但高手只怕別人吃了還再來(lái)，自己忙不贏。
涼拌魚腥草：又名節(jié)節(jié)根、節(jié)兒根，多年生草本植物，因莖葉有魚腥味而得名，全草可入中藥。宜昌市境內(nèi)均有生長(zhǎng)，多為野生，還有人工載植。一年四季都有上市（春季最多），以莖肥嫩者為佳。配姜、蒜泥、醬油、醋、蔥段、味精、麻油等即成，此菜脆嫩、清香、爽口，有清熱、解毒、消炎之功效。不僅是市民的一大嗜好，且成為賓館宴席上的美味佳肴，深受歐美食客的喜愛(ài)。
香辣蝦：據(jù)說(shuō)這個(gè)小吃是來(lái)源于四川、重慶一帶。也難怪，宜昌是個(gè)和重慶比較相似的城市，方言、飲食、生活習(xí)慣等都是如此，當(dāng)然香辣蝦的味道也是辣得過(guò)癮。
合渣：又名懶豆花，是土家族的傳統(tǒng)小吃。合渣的制作比較簡(jiǎn)單，只是在開(kāi)頭“推”的階段稍辛苦些，因此人們稱制作合渣為推合渣，其制作程序是：將黃豆洗凈用水泡脹后，連豆帶水在石磨上一轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)地磨成漿，架火煮開(kāi)，然后放入切好的新鮮蘿卜菜葉，再煮開(kāi)，就制成了一鍋乳白帶綠的合渣。由此可見(jiàn)，“推合渣”比起制作豆腐要簡(jiǎn)單得多，不用過(guò)濾，不用壓榨，一般也不用點(diǎn)鹵，難怪土家人又稱合渣為“懶豆腐”。合渣的營(yíng)養(yǎng)搭配也很科學(xué)，黃豆中的蛋白質(zhì)與蘿卜菜中的維生素、無(wú)機(jī)鹽配在一起，達(dá)到了合理膳食的效果。
炕洋芋：據(jù)說(shuō)也是土家人的傳統(tǒng)小吃，“炕”是當(dāng)?shù)氐姆窖裕羌宄礌F炸之外的一種做菜方式。“洋芋”就是土豆。其做法是，先將洋芋刮皮洗凈，放在鍋里煮一煮，不等全熟撈起來(lái)，立即放在鍋里炕，放進(jìn)菜油或漆油，翻來(lái)復(fù)去將表皮炕得焦黃，再放進(jìn)鹽，蒜末、辣椒粉，拌勻即可�？腿藖�(lái)了，奉上一碗，作為飯前壓肚之食，是一種地道的風(fēng)味食品。
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